ຖ້າທ່ານເຂົ້າຫາການນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທັກສະພິເສດແລະໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ. ມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່ແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງມັນຕົ້ນ. ການຕື່ມສໍາລັບພວກມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ແກງສົດຫຼືປາ ຫມຶກ , ຊີ້ນປາຫຼືປານ້ອຍ, ເຫັດ, ຜັກ.
ພິຈາລະນາສູດທີ່ໃຊ້ເວລາສອງຂອງ pies ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກກາດແລະວິທີການໃນການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອປຸງແຕ່ງ pies ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກກາດໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກກາດຂາວ - 1 ກິໂລ;
- flour-250 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- carrots-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- pepper peas peas-3 pcs
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນຝະລັ່ງຂອງຂ້ອຍແລະແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດກັບນ້ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຫວ່ານ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມູ. ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນດ້ວຍການເພີ່ມຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນພືດ, ກະຈາຍຜັກກາດຟັກລະອຽດແລະຈືນ. ພວກເຮົາປ່ຽນກະລໍ່າປີເຂົ້າໃນ saucepan, ດີກ່ວາ kazanok. ພວກເຮົາຜ່ານໄມ້ໃຫຍ່ທີ່ມີກ້ານໃບໃຫຍ່ແລະຕັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຄາກາໂນ. ເພີ່ມປ້ຽວປ້ຽວ, ໃບປະສົມ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, stir ແລະ simmer ພາຍໃຕ້ຝາເທິງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບສາມສິບຫາສີ່ສິບນາທີ. ໃຫ້ກະລໍ່າປີເຢັນລົງ.
ມັນຝະລັ່ງຕາກແດດຖືກປອກເປືອກແລະຂັດດ້ວຍເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ. ມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະດໍາເນີນການປະຕິບັດງານນີ້ກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຖືກລະເມີດ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນ 2 ໄຂ່ແລະແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພີ່ມຕົ້ນໂຂກກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຂາວ, whipped ກັບສ້ອມຫຼື corolla ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນຕາຕະລາງທີ່ພວກເຮົາ sift flour ແລະງາມມັນຕົ້ນ, mashed ມັນ. ຂັດດ້ວຍແປ້ງ, ຂັດຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
ຈາກຊຸດທີ່ພວກເຮົາເຮັດບາງສ່ວນຂອງ cake ແປ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກະລໍ່າປີ stewed. ມີການສ້າງຕັ້ງ pies, fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນແຊ່ frying ຈົນກ່ວາ ruddy. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
Patties ຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ກັບ sauerkraut ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1000 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- sauerkraut-400 g
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- pepper ground black - to taste;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປອກມັນຕົ້ນ, ມັນປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາແລະການໃຊ້ປືນທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັບໄຂ່, ເພີ່ມ flour sifted, ເກືອແລະ mash ມະຫາຊົນກັບລັດ elastic.
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ມູມລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມ sauerkraut ສຸດ palate ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນກົດຢ່າງແຂງແຮງພວກເຮົາເອົາມັນໃນ colander ແລະ rinse ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ໃຫ້ເວລາທີ່ຈະລ້າງຂອງແຫຼວ.
ໃນເຕົາອົບ frying ຮ້ອນເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະ fry ຜັກບົ່ວໃນຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດແລະ stew ຈົນກ່ວາເຮັດ. ໃນນ້ໍາມັນ preheated ສຸດ sauerkraut ສະຖານທີ່ frying ອື່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະ stew ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຫັດເຢັນແລະປະລິມານຜັກບົ່ວປະສົມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຈາກມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເຄ້ກ, ໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງຂອງການຕື່ມ, ຍຶດແຂບແລະສ້າງເປັນຮູບໄຂ່ oval. ຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໃນນ້ໍາຜັກຮ້ອນທັງສອງດ້ານເພື່ອເປັນສີແດງທີ່ສວຍງາມ, ruddy. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.