ບໍ່ ມີນ້ໍານົມ ແລະ ນົມ ສາມາດປ່ຽນແທນແກ້ວຫມາກຂາມທີ່ເຢັນໃນມື້ຮ້ອນ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນແປງສູດຂອງ grandmother ຂອງພວກເຮົາກັບແບບທີ່ທັນສະໄຫມແລະການກະກຽມຫຼາຍປະເພດຂອງ compotes ຈາກ strawberry ປ່າໄມ້. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້ສາມາດທົດລອງໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມແລະມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນໃນຖັງທີ່ເປັນຫມັນແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Compote ຂອງ strawberry ປ່າທໍາມະຊາດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- strawberries-480 g
- ນ້ໍາ - 1,2 l
- ນ້ໍາຕານ granulated - 160 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຮາກຈາກ strawberries ຈາກ pedicels, rinse ເພື່ອກໍາຈັດການປົນເປື້ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນລຸ່ມຂອງຫມໍ້ enameled ໄດ້. ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ສິ້ນສຸດ compote ພະຍາຍາມແລະຖອກເທ້ໍາຕານຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເອົາຈອກໃສ່ຝາອັດປາກມົດລູກດ້ວຍ. ສໍາລັບຮ້ອນ compote ສຸດ jars sterile ແລະມ້ວນ.
Compote of strawberries and apples
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 350 ກໍາ
- ນ້ໍາຂອງ 3 ຫມາກກ້ຽງ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບສະແຕນເລດ. ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສົ່ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry, freed ຈາກກ້ານຫມາກ. ງາມເນື້ອໃນຂອງອາຫານເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວທີ່ຈະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາສົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນ compote ສໍາລັບ 5 ນາທີອື່ນ. ແລ້ວຈົ່ງດື່ມເຢັນພາຍໃຕ້ຝາປິດແລະດໍາເນີນການມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
ສະຕໍເບີລີ່ແລະສະຕໍເບີລີ່
ການກະກຽມຂອງ compote ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບປຸງແຕ່ງອາຫານ jam, ເຊິ່ງແມ່ນ diluted ຫຼັງຈາກນ້ໍາແລະກາຍເປັນ compote ເຕັມ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄວາມຊື່ສັດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລະເມີດຢ່າງສົມບູນ, ໃນທາງອອກພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທີ່ compote ປົກກະຕິແລະບໍ່ສາມາດປຽບທຽບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ strawberries - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 65 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ purified ແມ່ນດິນໃນບໍລິສຸດທີ່ມີ້ໍາຕານໂດຍກົງໃນ saucepan ໄດ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາສົ້ມຫມາກມີເນື້ອໃຫ້ຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫນາ. ເພື່ອ jam ຫມາກມີເນື້ອ, ພວກເຮົາງາມເປັນລິດຂອງນ້ໍາແລະລໍຖ້າສໍາລັບແຫຼວທີ່ຈະຕົ້ມ. ປຸງແຕ່ງ compote ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜ່ານຜ່ານ sieve ແລະເຢັນ.
ປະສົມປະສານງົວແລະຫມາກເລັ່ນ
ນອກເຫນືອໄປຈາກພີ່ນ້ອງໃກ້ຄຽງຂອງມັນ - strawberries - strawberries ແມ່ນສົມບູນແບບກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: blueberries, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນລົດຊາດທີ່ສຸກ, ແຕ່ຍັງເປັນສີຟ້າຕົ້ນສະບັບສີຟ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blueberries-320 g
- strawberries-280 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 180 g;
- vanilla pod
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕັດຫມາກເຟືອງຈາກ strawberries ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ່ວມກັນກັບ blueberries ໃນເຄື່ອງໃຊ້ຂອງເຫລັກສະແຕນເລດ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາ 2.5 ລິດ, ໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນໃນ 7 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ໃນ compote ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະແກ່ນຈາກຝັກ vanilla. ຕົວມັນເອງກໍ່ສາມາດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມໄດ້, ຍັງມີອາຫານພຽງພໍທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນມັນ. ອີກນາທີແລະ compote ສາມາດຖອດອອກຈາກໄຟແລະເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ compote ຂອງ strawberries ແລະ rhubarb?
ສ່ວນປະກອບ:
- rhubarb-460 g
- strawberries-290 g
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- honey-45 ml
- ໃບຫອກ - 15-20 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຈືດ - 60 ມົນ.
ການກະກຽມ
ນັບຕັ້ງແຕ່ rhubarb ຖືກປຸງແຕ່ງຍາວກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປຫາປ່ອງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະເຊີນຫນ້າກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີກັບລໍາຕົ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberries. ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຮັດໃຫ້ມີສອງ sprigs ຂອງ mint, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ fresher ເລັກນ້ອຍ. ສອງສາມນາທີແລະທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາປູນຂາວ. ເອົາເຄື່ອງດື່ມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.