lovers ເຫັດແນ່ນອນຈະຮູ້ຈັກບົດຄວາມນີ້ສໍາລັບມູນຄ່າຂອງຕົນ, ເພາະວ່າໃນນັ້ນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ ແກງເຫັດ ກັບ meatballs.
ແກງເຫັດມີຊີ້ນເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- carrots-150 g
- salt, pepper
- ຫມູຫມູ - 200 g
- pistachio peeled -25 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- parsley
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ເອົາຜັກສະຫຼັດ, ເອົາຜັກສະຫຼັດໃຫ້ດີ. ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຊີ້ນທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມ. ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາສິ່ງທີ່ນ້ອຍລົງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຟັກເຫັດໃນແຜ່ນ, ວົງແຫວນ - ຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງແລະກາເຟ - ມີທາດເຫຼັກ. ການຕົບແຕ່ງແມ່ນກິນຈາກຕູ້ເຢັນແລະພວກເຮົາປະກອບບານ. ຈືນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ໃນນ້ໍາດຽວກັນ, ບ່ອນທີ່ meatballs grilled, carrots fry ແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍເຫັດແລະ fry ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ໃນ saucepan ປະມານ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາ, ການແຜ່ກະຈາຍ carrots ກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດທີ່ຈະຕົ້ມ.
ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ກວມເອົາແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີຈົນກວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍ meatballs ແລະຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີອື່ນ. ຢູ່ຈະ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມກັບແຕ່ລະແຜ່ນ.
Meatballs ໃນຊອດເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 400 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
- ຄີມທີ່ມີໄຂມັນ 20% - 500 ມລ;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ເນີຍ Maasdam-100 g;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຜັກຫອມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມມັນເບີແລະສືບຕໍ່ເຂົ້າຫາຫມາກເຫັດຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນໆ. ເຫັດພ້ອມທີ່ຈະຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແຊ່, ໃສ່ໃນຄີມແລະໄຟຊ້າລົງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
ຕອນນີ້ຂໍໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດຊີ້ນ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຕື່ມຜັກທຽມ, ໄຂ່, ເກືອແລະ pepper ຟັກ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານ. ພວກເຮົາປະກອບມາຈາກນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບຂອງຊີ້ນເມັດແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເປັນເປືອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ saucepan ມີເຫັດແລະສີຄີມ. ເນີຍແຂງສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມມັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ເພື່ອລົດຊາດເກືອແລະ pepper. ແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດຍັງຕົ້ມ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນນ້ໍາຊອດໃນເຫັດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໂຕະ.
ແກງເຫັດມີຊີ້ນເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບແກງ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ຄີມ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ meatballs:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 250 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍຖິ້ມມັນກັບໄປຫາໂຄນເດີ. ປົນມັນດ້ວຍຊີ້ນແຮ່, mayonnaise, ໄຂ່, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຈາກການຮັບປະທານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນເມັດຊີ້ນ (8-10 ຕ່ອນ) ແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມແກງ: ມັນຕົ້ນ, peeled ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃນນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະມັນຂຸດມັນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນ, ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດແລະຜ່ານອີກ 3 ນາທີ. ເຫັດແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາແກງດ້ວຍຜັກບົ່ວ. Fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ.
ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, flour ແລະປະສົມຢ່າງໄວວາ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບຫມົດແລ້ວ, ສະບຽງອາຫານຈະລົ່ນອອກ, ປ່ອຍພຽງແຕ່ 100 ກຼາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່ໃນຄີມໃນເວລາທີ່ພວກມັນຕົ້ມ, ຈັດຕົ້ມຊີ້ນແລະຕົ້ມປະມານ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍເຂົ້າຜັກແລະເຫັດ, ຮາກແລະເອົາແກງໃຫ້ກຽມພ້ອມອີກ 10-15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງແກງປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນບໍລິສຸດ (meatballs ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາດຶງອອກ). ໃນຫມາກເລັ່ນແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະສົ່ງເມັດຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະນໍາເອົາແກງເຂົ້າຈີ່. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນແມ່ນຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດງາມໃນນ້ໍາມັນມັນຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍ.