Cod ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ສຸດຂອງຄອບຄົວປາ, ນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນແມ່ນຂົ້ວແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍປະສົມທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ. ແຕ່ປາປາທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ເມື່ອກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ.
ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກໃນການເຮັດໃຫ້ cod ນີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກແລະບອກທ່ານວ່າຈະກິນມັນກັບມັນຕົ້ນແລະນົມ, ແລະຍັງໃຫ້ສູດສູດໃນຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ.
Cod baked in the oven with potatoes, cream and milk
ສ່ວນປະກອບ:
- cod (fillet) - 860 g
- ມັນຕົ້ນ - 12 ກົກ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ເຄັມ - 60 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 120 ກຼາມ;
- ປະສົມຂອງດິນ peppers - 2 pinch;
- ອາຫານສໍາລັບປາ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນົມ - 395 ມົນ.
ການກະກຽມ
ງົດງາມໆເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຄໍາ, ຖ້າທ່ານກິນມັນໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຄີມ້ໍານົມແລະສົ້ມ. ເພື່ອປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຂອງປາ fillet ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອຂອງທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່, ດິນ pepper ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ການປັບປຸງສໍາລັບປາ, grind ສ່ວນປະສົມເຜັດທັງຫມົດໃນດ້ານຂອງປາທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ສິບຫ້ານາທີທີ່ຈະແຊ່.
ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກນໍາມາໃຊ້, ໃຫ້ເບິ່ງແຍງຜັກ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນແລະຂັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນວົງແຄບໆ, ແລະພວກເຮົາເອົາແກ້ວອອກຈາກກະດອງແລະຕັດພວກມັນອອກເປັນວົງແຫວນຫລືຄ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ໃນຖ້ວຍທີ່ມີເຕົາອົບທີ່ມີສີຄີມເນີຍແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນນ້ໍາເກືອເລັກຫນ້ອຍຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ roasting ຫຼື saucepan ເປັນ, ພວກເຮົານ້ໍາຝາຂອງມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນການວາງສ່ວນປະກອບໃນຂັ້ນຕອນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີເກືອ, ແຕ່ລະທີ່ມີ pepper ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ. ຫນ້າທໍາອິດ, ແຈກຢາຍຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວປາ, ງາມ້ໍານົມທັງຫມົດ, ການແຜ່ກະຈາຍຊັ້ນສົ້ມສົ້ມແລະສົ່ງອາຫານໃນ preheated ກັບ 180 degrees oven.
ພວກເຮົາກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຟຸ້ງຫຼືຢູ່ບ່ອນມີຝາປິດແລະຢືນຢູ່ຫ່າງສີ່ສິບຫາຫ້າສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ, ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກໃນໃບມ່ວງ
ສ່ວນປະກອບ:
- cod (fillets) - 990 g
- lemon-80 g
- oregano, ແຫ້ງ - ¼ tsp;
- ນ້ໍາມັນມະກອກຫລືນ້ໍາມັນ ດອກສີຟັນ - 55 ມົນ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 480 ກໍາ;
- ພິກໄທປ້ຽວຫວານ - 220 ກໍາ;
- scallops ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີສີຄີມ - 15 ກໍາ;
- parsley (ພືດສະຫມຸນໄພສົດ) - ກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມຂອງດິນ peppers - 2 pinch;
- ເປັນເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົວເລືອກນີ້ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ cod, ແນະນໍາໃຫ້ baking ມັນໃນເຕົາອົບໃນ foil ກ່ຽວກັບ cushion ຜັກເປັນ. ປາຂອງປາແມ່ນແຊ່ນ້ໍາກັບຜັກທຽມແລະນ້ໍາຂອງຜັກແລະກາຍເປັນພຽງແຕ່ divine ສໍາລັບລົດຊາດ.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ປົນນ້ໍາມັນຕົ້ນຫຼື olive ດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະນ້ໍານາວໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ໃສ່ແຂ້ວຜັກທຽມ, ຫມາກແຫ້ງໄຂມັນ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອປະສົມແລະປອກເປືອກແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນຂີ້ເລື່ອຍດີແລະລ້າງກົ້ນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນສົດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຫຼື cubes, ຫມາກພິກອູແກຣນທີ່ຫວານຊ້ໍາດ້ວຍຕ່ອມນ້ໍາຕານຫລືເສັ້ນດ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະມີ bulbs ຟັກ. ພວກເຮົາປະສົມຜັກໃນຖ້ວຍ, pepper, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີ parsley chopped, ປະສົມແລະຊອງໃສ່ພາກສ່ວນ foil, ກ່ອນການ lubricating ແຕ່ລະຂ້າງໃນມີ slice ຂອງມັນເບີ. ຈາກຂ້າງເທິງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂອງປາເຜັດ, ປະທັບຕາຟອງດ້ວຍຖົງຫຼື envelope ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີ.
Tresku baked ກັບຫມາກເລັ່ນແລະ pepper, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫຼືຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃນ foil, ປ່ຽນເປັນສີຂອບ.