cake "Sancho Pancho" - ຊອກຫາສໍາລັບ mistress ໃດຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ fuss ຫຼາຍເກີນໄປທີ່ມີການອອກແບບຂອງ desserts ໄດ້. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານນີ້, cake sponge ແມ່ນພຽງແຕ່ແລ້ວຊອຍ, ປະສົມກັບສີຄີມແລະເຕັມໄປດ້ວຍ ganache ໂກເລດ , ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະໄວ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານໂປດ retains ເປັນຮູບລັກສະນະ appetizing ແລະ neat.
ເຄ້ກ "Sancho Pancho" ກັບຄີມສົ້ມ - ສູດ
ຕາມກົດລະບຽບ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ cake ແລະສີຄີມໃນສູດ cake, ມີຫມາກບາງ. ໃນແຕ່ລະທາງເລືອກຕໍ່ໄປນີ້ຈະມີຫມາກໄມ້, ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ cherries. ໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ແລະໃນເຢັນ, ທົດແທນໃຫ້ພວກເຂົາມີປະສົມເກືອຫຼືປະເພດກະປ໋ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-165 g
- ຄີມສົ້ມ - 230 ມລ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 230 ມລ;
- flour-175 g
- cocoa-45 g
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ສົ້ມ - 15 ມົນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຄີມສົ້ມ - 365 g;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 265 ມລ;
- cherries - 2 ລາຍການ;
- walnuts - 1 tbsp.
ສໍາລັບ ganache ໂກເລດ:
- chocolate crumb-55 g
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ຄີມ - 15 ມົນ
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ cake ທີ່ມີ cake ເປັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມຈາກໄຂ່ whipped ກັບ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະສົມກັບ flour, ້ໍານົມ condensed ແລະເສີມດ້ວຍ soda slaked, ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເປັນ splendor. dough ແມ່ນ halved ແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນຫນຶ່ງຂອງ halves ຂອງ cocoa ໄດ້. ແຕ່ລະ cake ແມ່ນ baked ແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ.
cake ໂກເລດເຢັນແມ່ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງ dessert, ແລະ halves ເລດສອງແລະ biscuit ທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການປູກຫມາກໂມແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ.
ຜະສົມຄີມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວແລະ cherries ຕໍ່ໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບຄີມສໍາເລັດຮູບທີ່ມີ cubes ຂອງ cake ໄດ້. ຈັດວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake ຫຼັກທີ່ມີການບໍລິການ.
ໃນປັດຈຸບັນກັບ ganash ໄດ້. ສໍາລັບລາວ, ຕ່ອນຊັອກໂກແລດກໍ່ມີນ້ໍາມັນມັນເບີແລະຄີມແລະນໍາຫນ້າດິນຂອງ dessert ກັບປະສົມໂກເລດ. ເຂົ້າຫນົມປັງ "Sancho Pancho" ພ້ອມ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອໃນສູດນີ້ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຄວນຈະຖືກຈັດຂຶ້ນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບ cake "Sancho Pancho" ທີ່ມີຫມາກນັດຢູ່ເຮືອນ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ cake ມີຮູບຮ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ຖ້ວຍກົມທີ່ມີຄວາມເລິກທີ່ເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- flour-175 g
- ຄີມສົ້ມ - 240 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 145 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- baking powder-5 g
- cocoa-25 g
ສໍາລັບຄີມ:
- ເບີ - 390 g
- ຫມາກ - 190 ກໍາ
- sugar-155 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 470 g;
- pineapple-180 g
ສໍາລັບ ganache:
- ຊັອກໂກແລດ - 85 ກໍາ
- ນົມ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ cake, ສົມທົບການ baking ຜົງທີ່ມີ flour. ຊຸກຍູ້ໃຫ້້ໍາຕານແລະໄຂ່ແຍກຢູ່ໃນສີຄີມສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຄີມແລະໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຜະສົມແປ້ງ. ແບ່ງ dough ສໍາເລັດເຂົ້າໃນ halves ເທົ່າທຽມກັນແລະເພີ່ມ cocoa ກັບຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ. ຂະຫນົມເຄ້ກສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ. cake ໂກເລດຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດຫນຶ່ງໃນ halves ຮ່ວມກັນກັບ cake ສີຂາວ.
ເບຍອ່ອນສໍາລັບຄີມນ້ໍາຕານມີນ້ໍາຕານແລະເນີຍແຂງ. ຕື່ມໃສ່ຊິ້ນເຄ້ກຂອງຫມາກແລະຫມາກນັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ້ນຂອງ biscuit. ຈົ່ງຕື່ມອຸປະກອນທີ່ເລືອກດ້ວຍການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແລະຈົ່ງອອກໄປຫາ cake ໂກເລດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ອອກຈາກ cake ເພື່ອເຢັນ.
ຊັອກໂກແລດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍານົມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ເທິງຫນ້າດິນຂອງເຄ້ກ.
ສູດສໍາລັບ cake "Sancho Pancho" ມີຫມາກກ້ວຍໃນ multivark ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- flour-125 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 45 ມລ;
- sugar-165 g
- baking powder-5 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ວອນນັດ - 85 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 640 ກໍາ;
- ນົມຂົ້ນ - 115 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 115 g.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງ dough ຮ່ວມກັນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຫຼາຍຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກກ່ອນທີ່ຈະນ້ໍາມັນ. ການກະກຽມ biscuit ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບການ "Baking", ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chill ແລະຕັດທີສາມ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 2/3 ແບ່ງອອກເປັນ cubes ແລະສົມທົບກັບຕ່ອນຂອງຫມາກກ້ວຍ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະຄີມທີ່ງ່າຍດາຍເຮັດຈາກປະສົມຂອງຄີມສົ້ມ, ນົມຂົ້ນແລະນໍ້າຕານແປ້ງ. cake ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແຕ່ການປ່ຽນແປງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການ pouring ຫນ້າດິນທີ່ມີໂກເລດ melted.