Pie ອີຢິບທີ່ມີ custard

ຖ້າທ່ານພິຈາລະນາຕົນເອງພັດລົມຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ Oriental, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບ pie Egyptian ກັບ custard. ອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນຕາຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້ບໍ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນໃນໂລກອາຫານ. ຂັ້ນຕອນຂອງການ dough ແມ່ນປ່ຽນແປງໂດຍ layer ຂອງ custard, ແລະຫຼັງຈາກການ baking ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນຂອງປາພາຍໃນແລະ crispy ຈາກພາຍນອກ.

ເນື່ອງຈາກການຕົບແຕ່ງ, ການກະກຽມອາຫານໂປດປານນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງຈະໃຫ້ທ່ານມີສູດ "lazy".

pie Egyptian pie - ສູດ

ໂຄງການສໍາລັບການເຮັດ dessert ນີ້ແມ່ນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. ຄູ່ຂອງຕ່ອນຂອງ dough rolled ແລະນ້ໍາມັນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ cochlea ແລະ re rolled. A custard gentle ແມ່ນ baked ລະຫວ່າງສອງຂັ້ນຕອນທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຂອງແປ້ງທີ່ຖືກແຍກອອກຈາກກັນແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-375 g
• ນົມ - 230 ມລ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 145 ກໍາ
• ເຊື້ອລາ - 1/2 tsp;
• ້ໍາຕານ - 15 g.

ສໍາລັບຄີມ:

• ນົມ - 475 ມລ;
• vanilla pod
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 130 ກໍາ
• ທາດແປ້ງ - 10 g.

ການກະກຽມ

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມ custard ໄດ້, ເພາະວ່າກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກຈັດວາງລະຫວ່າງຊັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ສໍາລັບສີຄີມທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຄິ່ງຮ້ອນຂອງນົມທີ່ເກືອບຈະຕົ້ມ. ຈົ່ງສີດນົມທີ່ຍັງເຫຼືອກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ລວມທັງທາດແປ້ງແລະເນື້ອໃນຂອງຫມາກໂມມອນ. ໃຫ້້ໍານົມຮ້ອນເພື່ອປະສົມປະສານສໍາເລັດຮູບ, ຮວບຮວມຢ່າງວ່ອງໄວແລະເອົາຄີມໃສ່ເຕົາ. ໃນເວລາທີ່ stirring, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ thickens.

ໃນຂະນະທີ່ຄີມເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້. ລ້າງເຊື້ອລາໃນ້ໍານົມຫວານອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໄດ້ 10 ນາທີ. ການແກ້ໄຂເມັດແມ່ນຖືກລົງໃນແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່. ຈົ່ງຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແຫນ້ນແລະບໍ່ຕິດ, ຫໍ່ມັນດ້ວຍຫນັງແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຜ່ອນຄາຍຫົວຂອງ gluten ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກໃນລະຫວ່າງການເລື່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ແບ່ງກ້ອນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະມ້ວນແຕ່ລະເຄິ່ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ໃສ່ນ້ໍາມັນອ່ອນລົງ, ໃສ່ນ້ໍາມັນມ້ວນ, ມ້ວນມ້ວນໃສ່ມ້ວນແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນ. ເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກມ້ວນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ: ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງແຕ່ລະຄວນພຽງແຕ່ເກີນເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງແມ່ພິມ, ແຕ່ຂະຫນາດຂອງທີສອງຕ້ອງພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາລຸ່ມຂອງ dessert, ຝາຂອງ mold ແລະ dock ກັບ cake ສອງ. ຂະຫຍາຍ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ຖານຂອງ dessert ໄດ້, ຈັດວາງຄີມ chilled ຫຼາຍກວ່າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ crochete ທີສອງ, bending ແຄມຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນ. ສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບ.

ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ, pie Egyptian delicious ມີລົດຊາດຫຼາຍຈະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນຄີມຈະໄຫຼອອກ, ຫຼືໃຫ້ເຢັນ, ເພື່ອວ່າມັນຈະຮັກສາຮູບຮ່າງດີ.

pie pie cake pie Egyptian ກັບ custard

ຖ້າທ່ານບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະອຸທິດເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບ dessert oriental, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. ການ ກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ puff ບໍ່ສາມາດສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ, ແຕ່ຈະກາຍເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສໍາພັນກັບການທົດສອບບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• packing puff yeast dough;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ທາດແປ້ງ - 10 g
• ນົມ - 490 ມລ;
• Butter-185 g
• sugar-165 g

ການກະກຽມ

ເອົານ້ໍາຂົມອ່ອນນຸ້ມ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ຕົວເອງ. ຈືນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງຈົນກ່ວາ ຄີມຂາວຫນາ Preheat the milk (you can supplement it with vanillin) and pour it into cream egg ການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຈັດໃສ່ໃນໄລຍະໄຟແລະອອກຈາກການເຂົ້າເຖິງການຕົ້ມ, ຫນາ, ມີ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຄີມໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕີມັນດ້ວຍນໍ້າມັນອ່ອນ.

ຂີ້ຝຸ່ນບາງໆມ້ວນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ແມ່ນ dough flaky ແລະແລ້ວ oiled, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະ lubricate ມັນກັບນ້ໍາ. ມ້ວນມ້ວນທີ່ມີຫອຍແລະມ້ວນ. ຈັດວາງ layer ຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນພື້ນຖານ, ປົກຄຸມດ້ວຍຄີມແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນທີສອງຂອງ dough, ຫັນແລະເຂົ້າຮ່ວມແຄມຂອງກັນ. ແຕ່ງກິນ dessert ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.