ວຸ້ນຈາກ cowberry - ສູດ

Cowberry - ຫມາກມີເນື້ອທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນເມນູຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກພ້າວ, cherries ຫຼື strawberries, ຕົວຢ່າງ, ແຕ່ມັນສົມຄວນທີ່ຈະຢູ່ໃນປຶ້ມອາຫານ. ຈາກ cowberry ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງທີ່ຢາກຫົວໃຈຂອງທ່ານ: compotes, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ການຕື່ມສໍາລັບ pies ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ jellies. ສູດທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນບົດຄວາມນີ້.

ວຸ້ນຈາກງົວ

jelly ທໍາມະຊາດຈາກ cowberries ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນອົງປະກອບຂອງເດັກນ້ອຍ, ຫຼືອາຫານໂພຊະນາການ. ປ່ຽນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼື fructose ຫນ້ອຍລົງແລະບໍ່ຕົ້ມເກີນໄປ - ສອງສາມນາທີຈະພຽງພໍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• cowberry-4 items
• ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• gelatin-1 packet (25 g)
• ້ໍາຕານ - 1,5 - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

ແກ່ນຫມາກພ້າວທີ່ຖືກຄັດລອກແລະຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຂຸ່ນ. ພວກເຮົາກະຈາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຖ້ວຍແຊ່ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກມັນຕົ້ນຂີ້ຫມ້ຽງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ໂມ້, ກວມເອົາ 2-3 ຊັ້ນຂອງຜັກຫົມ, ບີບລະມັດລະວັງຫມາກໄມ້ແລະສະແດງນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນນໍ້າ. ນ້ໍາສໍາເລັດຮູບແມ່ນຮ້ອນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະພວກເຮົາ dissolve ້ໍາຕານໃນມັນ, ເອົາມາໃຫ້ແຫຼວໃນການຕົ້ມ, ກວມເອົາ gelatin ແລະຍັງແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການລວບລວມຫມົດ.

ທະນາຄານວຸ້ນແມ່ນຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ, ເຕັມໄປແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

Jam-jelly ຈາກ cowberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສໍາລັບລະດູຫນາວທ່ານສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ວຸ້ນຈາກນ້ໍາ cowberry, ແຕ່ຍັງເປັນຄູ່ຜົວເມຍ jars ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສົດໃສ. ສູດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານ, ມີປະລິມານວິຕາມິນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຂີ້ມູກບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນເກີນໄປ.

ສ່ວນປະກອບ:

• cranberries-2 kg
• ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 500 ມົນ.

ການກະກຽມ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຫມາກເຍົາແລະຖືກຈັດຮຽງ, ວາງໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ເອົາເຕົາຈາກໄຟແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ຢອດເຢັນ. ໃນເວລານີ້, pectins ປ່ອຍອອກມາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະໄດ້ຮັບການ gelled ້ໍາຕານ, ແລະໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານບາງຢ່າງຂອງ marmalade homemade .

ການເຮັດໃຫ້ ແຫ້ງ ໂດຍເຮັດໃຫ້ ຂີ້ເຜີ້ງ ສາມາດໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກແລະລາກຂຶ້ນໃນລະດູຫນາວ, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດວາງມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ສະອາດ, ສອກດ້ວຍນໍ້າຕານແລະຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ.

ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນທັນທີ, ຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການແຕ່ງຫນ້າ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືແປ້ງ sandwich ແລະ bake.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການຂີ້ກີ່ງົວ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານໂປດປະສົມກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກພ້າວ, viburnum, ຫຼື currants.