ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກພ້າວ?

Persimmon ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖືກຮັກແພງຫລາຍຄົນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກກິນດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ການປຸງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍແລະຫລອມໂລຫະຂອງມັນ. ຕ່ອນຂອງ persimmons ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນຄີມ, ງາມດ້ວຍນ້ໍານາວ, ຫຼືຫວານກັບ ນໍ້າເຜິ້ງ . ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ສະຫຼັດຕ່າງໆຫຼືຫມາກກ້ວຍ. ແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານໃຫ້ກັບ dessert ທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຮູ້ຈັກກັບລົດຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິຂອງອາຫານໂປດປະເພດປົກກະຕິ.

ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກພ້າວ?

ທ່ານຕ້ອງການຊື້ຫມາກພ້າວ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກພ້າວທີ່ສຸກແລະຫວານ, ດ້ວຍສານແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລະມີນ້ໍາບໍ່ດີ? ມັນບໍ່ແມ່ນທຸກຍາກ - ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະປະຕິບັດຕາມພວກມັນຢ່າງຊັດເຈນ! ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນທີ່ດີທີ່ດີ - ຕ້ອງເປັນຮູບກົມຮອບຫຼືຮູບກົມ. ຜັກທຽມຄວນຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່າສີແດງສີແດງ. ເນື້ອຫນັງຕ້ອງມີສີສົດໃສແລະສົດໃສ. ຜິວຫນັງຂອງຫມາກພ້າວທີ່ດີແມ່ນເຫຼື້ອມແລະລຽບງ່າຍ. ແຕ່ຜິວຫນັງທີ່ເສຍຫາຍ, ມີສະຖານທີ່ຊ້ໍາຊ້ໍາໃນມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກມີເນື້ອໄດ້ເລີ່ມມີຄວາມເສຍຫາຍ.

ເອົາໃຈໃສ່ກັບກ້ານແລະໃບ, ພວກເຂົາຕ້ອງແຫ້ງແລະຊ້ໍາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະກິນຫມາກເບັນມິນທັນທີ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຫມາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຖ້າທ່ານຍັງຊື້ຫມາກພ້າວທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ເພາະວ່າຫລັງຈາກ defrosting ຫມາກໄມ້ຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂື້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນແມ່ນອາກາດຫນາວທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ກໍາຈັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ຂອງລົດຊາດມີກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການເຕີບໃຫຍ່, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງຫມາກໄມ້ unripe ສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາອຸ່ນ.

ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກພ້າວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາ, ແລະຕອນນີ້ບອກທ່ານວ່າບ່ອນໃດທີ່ຈະເກັບມັນ.

ບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາຫມາກພ້າວ?

Persimmon ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ໃນຫລາຍໆຢ່າງ: freezing, canning, drying. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຊື້ສົດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນໃຊ້ໃນ 3 ມື້. ແຕ່ເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມສົດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ແລະຫມາກມີເນື້ອຄວນຈະເປັນເວລາປະມານ 3 ເດືອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຄວນມີປະມານ 85-90%, ແຕ່ຖ້າລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊ່ໍາຫນ້ອຍ, ຫມາກພ້າວຈະຫຼຸດລົງຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງກວ່າມັນຈະປົກຄຸມດ້ວຍແມ່ພິມ. ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກພ້າວປ່ຽນເປັນສີຫວານຕາເວັນອອກ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາມັນແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ການປຸງແຕ່ງຫມາກມີເນື້ອນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ, ລົດຊາດ astringent ແລະ astringency ແມ່ນເປີດເຜີຍ.

ດີ, ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ! ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາຫມາກພ້າວສຸກແລະຫມາກຫວານທີ່ຖືກຕ້ອງ!