ທຸກຄົນບໍ່ຮັກຫວານ, ແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຮູບ. ມ້ວນຂອງ pastry puff ກັບ stuffing savory ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານພິເສດ - ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຫຼືເປັນເອກະລາດຢ່າງສົມບູນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຂົ້ວກັບເຫັດຜັກທຽມ;
- ກະລໍ່າປີ stewed;
- ກະລໍ່າປີ, brawned ມີໄຂ່ຕົ້ມ;
- ປາສີຂາວຕົ້ມ;
- meat minced ແລະອື່ນ ໆ . ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ baking ມ້ວນຂອງ pastry puff ກັບຊີ້ນ minced - ມັນງ່າຍ.
ມ້ວນຂອງ pastry puff ມີຊີ້ນ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- dough puff frozen - 1 kg;
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 0,6 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວບໍ່ໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- Butter - 60 g
- tomato-1 pc
- ເກືອ - 2 ຈອກ
- ມີກິ່ນຫອມ pepper ground ສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແນ່ນອນ, ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມການຕື່ມເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ເພາະວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຫໍ່ຮ້ອນໃນມ້ວນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຮົາທໍາລາຍນໍ້າມັນເບີ, ພວກເຮົາອ່ອນໆລົງຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເອົານ້ໍາຕານແລະ, stirring, stir ຈົນກ່ວາ mincemeat ການປ່ຽນແປງສີຂອງມັນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງແລະເອົາລ້າງມັນໃສ່ເກືອຫຼືເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນມີເຄື່ອງປັ່ນ. ມັນຄວນຈະມີນ້ໍາພໍ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ຊີ້ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ stew, stirring, ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີຖ້າມີສີຂຽວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສອງ sprigs ຂອງ parsley ແລະ basil, ແຕ່ນີ້ແມ່ນແລ້ວເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ໃນເວລາທີ່ການປົນເປື້ອນໄດ້ຫຼຸດລົງ, ລີດອອກ dough, ແຈກຢາຍຊີ້ນແຮ່ທາດແລະມ້ວນມ້ວນ. ພວກເຮົາຈະຍ້າຍໄປຖາດອົບແລະອົບມັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຕື່ມຂອງພວກເຮົາແມ່ນເກືອບພ້ອມ.
ແລະພວກເຮົາບໍ່ລືມກ່ຽວກັບແຂ້ວຫວານ. ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.
ມ້ວນຂອງ pastry puff ກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມຂອງແນວພັນດູໃບໄມ້ລົ່ນ - 4 ເມັດ.
- dough flaky - 1 pack (ປະມານ 1 ກິໂລ);
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ "ກະເສດກອນ" - 50 ກໍາ
- ໂກນຫມາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນ stuffing. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະແຫ້ງຫມາກໂປມ, ເອົາປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ, ພວກເຮົາທັນທີຫຼຸດລົງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາແລະ blot ພຽງເລັກນ້ອຍອອກເພື່ອວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນ softer ເລັກນ້ອຍ. 2 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຫມາກໂປມທີ່ອົບອຸ່ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ (ມັນອາດຈະເລັກຫນ້ອຍຫຼືເລັກຫນ້ອຍ) ແລະໄຄ. ມ້ວນອອກ cake, ແຈກຢາຍ stuffed ເຢັນ, roll ມ້ວນແລະ, greasing ໄຂ່ whipped, bake ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
ມ້ວນກັບເມັດ poppy ຈາກ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-08 kg
- poppy-glass incomplete
- ້ໍາຕານ - ½ຈອກ;
- ນ້ໍາ "ຊາວກະສິກອນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍານົມບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ - ½ຈອກ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ poppy. ໃນຝັກຊີມ enamelled ງາມ້ໍານົມແລະຮ້ອນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, stir ໃຫ້ສະເຫມີຈົນກ່ວາແຫຼວ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ poppy ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ນາທີ, ປະສົມປະສານສະເຫມີມວນ. ເຢັນແລະແຈກຢາຍ cake rolled ຈາກ pastry puff ໄດ້. ວາງມ້ວນມ້ວນແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນຂອງ pastry puff ມີເນີຍແຂງ cottage, ພຽງແຕ່ກະຈາຍ cake ທີ່ມີ curd (ທ່ານສາມາດປະສົມມັນກັບ້ໍາຕານ, jam, ແກ່ນອື່ນໆ, ແລະອື່ນໆ), roll ແລະ roll roulette. ງ່າຍດາຍບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ.