ພວກເຮົາທຸກຄົນມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມຂອງ kebab shish ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມອົບອຸ່ນວັນເດືອນພຶດສະພາ, ເວລາທີ່ພວກເຮົາອອກໄປກັບຫມູ່ເພື່ອນກັບທໍາມະຊາດແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊີ້ນ. Shish kebab ແມ່ນວິທີການພິເສດຂອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຊຶ່ງເປັນການຍາກໃນການຜະລິດຢູ່ເຮືອນ.
ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ຖ້າທ່ານມີຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນເຮືອນຄົວເຊັ່ນ aerogrill. ການນໍາໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາ shish kebab ໃນ aerogril, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດ favorite ຂອງທ່ານໃນທຸກເວລາ, ໂດຍບໍ່ມີການອອກຈາກອາພາດເມັນຂອງທ່ານ.
Shish kebab ຈາກໄກ່ໃນ aerogril
ຜູ້ຂາຍຂອງຊີ້ນງົວ, ຫຼືຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານແລະຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ shish kebab ໃນ aerogril, ເຊິ່ງ turns ອອກເກືອບຄືກັນກັບ shish kebab ການກະກຽມກ່ຽວກັບ brazier ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- mayonnaise 100 g
- ເຄື່ອງເທດໃດກໍ່ຕາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ໃນ aerogrill, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ marinated. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກທຽມຜັກທຽມໃນຜັກທຽມ, ປະສົມມັນກັບ mayonnaise, ນ້ໍານາວແລະເຄື່ອງເທດທີ່ favorite. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະປະສົມກັບ marinade ໄດ້. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດີແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ຕັດຜັກບົ່ວໃສ່ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ເອົາອອກຊີ້ນແລະຊ່ອຍແນ່ມັນສຸດ skewers ໄດ້, alternating ກັບແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ແກ່ພວກເຂົາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ skewers ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາວາງຢູ່ໃນ aerogrill ຮ້ອນແລະພວກເຮົາກະກຽມ 5 ນາທີທໍາອິດໃນຄວາມໄວສູງໃນອຸນຫະພູມຂອງ 260 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນເປັນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງ kebab shish ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
skewers ຂອງລູກແກະໃນ aerogrill
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍເປັນ shish ໃນ aerogrill ຈາກ mutton - ໃນ Caucasian.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- tomato-2 pcs
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - ½ເອກະສານ;
- ເຫລົ້າແວງຫຼືສົ້ມ grape - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ຊື້ຊີ້ນສໍາລັບ shish kebab, ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາເນື້ອຫນັງຂອງຂາກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼືພາກສ່ວນຂອງ. ລ້າງຊີ້ນ, ເອົາເສັ້ນດ້າຍອອກ, ຕັດມັນດ້ວຍຕ່ອນແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫົວ. ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຜັກແລະຜັດຊີ້ນ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບການເຫລົ້າ, ນ້ໍາຜັກ, ສົ້ມແລະງາມປະສົມຜົນຜະລິດຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ປົນກັນດີແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຕັດຜັກບົ່ວຄັ້ງທີສອງເຂົ້າໃນແຫວນ, ແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນວົງ. ເອົາໃສ່ແກ້ວສະຫຼັດຂອງຊີ້ນ, ສະລັບພວກເຂົາດ້ວຍແຫວນຜັກບົ່ວແລະວົງຂອງຫມາກເລັ່ນ.
ສົ່ງຊີ້ນໃຫ້ແກ່ແອວກິລາແລະການຕົ້ມໃນເວລາ 5-7 ນາທີໃນອັດຕາການລະບາຍອາກາດສູງທີ່ 240 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 160 ອົງສາ, ຫຼຸດລົງຄວາມໄວກັບກາງແລະປຸງແຕ່ງ kebab shish ສໍາລັບອີກ 45 ນາທີ.
ເບຍ shish kebab ໃນ aerogril
ສໍາລັບ fans ຂອງ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສູດທີ່, ໃນຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບເປັນກິ່ນຫອມ, ຜິດປົກກະຕິຜິດປົກກະຕິແລະລົດຊາດ pleasant.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດ;
- zest ອັນບໍລິສຸດແລະນ້ໍາ¼ຂອງສີສົ້ມ;
- cumin, pepper ດິນທີ່ມີສີດໍາ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ປອນ mint, ປົນມັນກັບ cumin, zest ແລະນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຜັກ. ລ້າງຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, pepper ແລະງາມ marinade ໄດ້. ອອກຈາກເຢັນໃນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນຕ່ອນຂອງຊີ້ນສຸດ skewers ແລະວາງພວກເຂົາໃນ grill ກາງຂອງ aerogrill ໄດ້. ປຸງແຕ່ງ kebab shish ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວແລະອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຂອງ 235 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເພື່ອຮັກສາສະພາບທີ່ດີກວ່າ, ກະດາດສາມາດຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່ເຕົາອົບຫຼືຟອງ.