ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ - 7 ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບອຸ່ນໃນບ້ານ

ດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເອງ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ເຕົາອົບແມ່ນດີເລີດ. ແລະທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທໍາມະຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຫຼາຍປະເພດ. ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ

ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕົາໄຟມະຫັດສະຈັນທີ່ທັນສະໄຫມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ biscuits ທີ່ດີເລີດ, pies, cake. ວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ໃນ multivark, ຮຽນຮູ້, ໄດ້ອ່ານສູດການ. ຜະລິດຕະພັນ baked ໃນອຸປະກອນນີ້ແມ່ນ lush ແລະອ່ອນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຫຼັກໆ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ອາຫານທໍາມະດາຈະກາຍເປັນທີ່ດີເລີດ.

1. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້ຖືກຕ້ອງ. ເນື່ອງຈາກການປະຕິບັດນີ້, ອົງປະກອບຈະໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວດ້ວຍອົກຊີເຈນແລະອາຫານຈະດີຂຶ້ນ.
2. ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນນີ້ທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຂຸດຂົ້ນຂີ້ເຖົ່າ! ຖ້າຫາກວ່ານີ້ແມ່ນມາດຕະຖານຕົ້ນຕໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດຖືກສົ່ງໄປເປັນເວລາສອງສາມນາທີຕໍ່ເຕົາອົບດີ.
3. ສໍາລັບການ baking, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂຄງການທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ໃນແຕ່ລະອຸປະກອນສະເພາະ. ໃນບາງຄົນ, ນີ້ສາມາດເປັນ "Baking" ໂຫມດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຄວນໃຊ້ "Multi-Cook", ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທີ່ຈໍາເປັນ.

ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ

ແພງຂີ້ເຜີ້ງອ່ອນໆ, ຕົ້ມມັກຈະຖືກກະກຽມຢູ່ເທິງພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາ. ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາຍັງເຮັດໃຫ້ການຂອບໃຈແລະໂປດປານກັບການໃຊ້ kefir ແລະເນດ baking. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສວຍງາມທີ່ຕ້ອງການ. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍຫຼາຍໆຈະອອກມາບໍ່ດີກ່ວາເຊື້ອລາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour rye, flour wheat - 150 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດຄີມ - 50 ກໍາ;
• oatmeal flakes-100 g
• kefir 32% ເນື້ອໄຂມັນ - 200 ມລ;
• bread crumbs-20 g

ການກະກຽມ

1. ໄຂມັນລ້ໍາຕານຖືກລົງໃສ່ໂຖເຂົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມສົ້ມຖືກລົງໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ວ່າງໆ.
2. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ.
3. ງາມຝຸ່ນ kefir, knead dough ໄດ້.
4. ຈອກໄດ້ຖືກ smeared ແລະ baked ກັບ breadcrumbs. ວາງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນ, ກະກຽມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມ.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສະບຽງອາຫານສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສຸດ kefir ໃນ multivark ເປັນ, bake ເປັນຫຼາຍຫຼາຍ.

ເຂົ້າຈີ່ Rye ໃນຫຼາຍປະເພດ

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າບໍ່ມີຜູ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບທີ່ບ້ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງຂູດໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, multivark, ສູດຂອງທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ມີຄວາມຮຸນແຮງກວ່າຮ້ານຫນຶ່ງ. ແລະທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າມີສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດພຽງແຕ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour rye-500 g
• ນ້ໍາຕານ - 10 g
• ນົມງົວ - 300 ມລ;
• ໄວ - ການກະກຽມໄວ - 10 g.

ການກະກຽມ

1. ເພີ່ມ້ໍານົມໃຫ້ປະກອບສ່ວນວ່າງ, ປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous.
2. ຄວາມສະອາດໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຍົກ.
3. ວາງມວນສານໃນຖັງແລະວາງໂຫມດ "Heating" ໃຫ້ເປັນສີ່ສ່ວນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນດີ, ໃຫ້ໂຄງການທີ່ຕ້ອງການ, ການກະກຽມສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ເຄື່ອງໃຊ້ໄດ້ຖືກເປີດ, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກສົ່ງຄືນແລະຖືກປັ່ນໃນຫຼາຍຫມຶກ, ຈົນກ່ວາສຽງເບຍໄດ້ຍິນ.

ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃນຫຼາຍໆປະເພດ

ເຂົ້າຈີ່ Homemade ໃນ multivariate ເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຄົນທີ່ເຄີຍພະຍາຍາມກິນມັນເອງກໍ່ຢຸດເຊົາຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານ, ເພາະວ່າລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນດ້ວຍຄວາມຮັກ, ແມ່ນຫຼາຍຄັ້ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກວ່າຮ້ານຫນຶ່ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour ຂອງຊັ້ນສູງທີ່ສູງທີ່ສຸດ sifted - 550 g;
• ໄວລຸ້ນຂອງການປະຕິບັດຢ່າງໄວວາ - 15 g;
• ນົມງົວ - 325 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 30 ມລ.

ການກະກຽມ

1. ໃນ້ໍານົມທີ່ອົບແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ວ່າງແລະປະສົມ. ຄວາມສະອາດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ.
2. ນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະ stirred. ປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບການນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ dough ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ທໍາຄວາມສະອາດເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ kneaded. ຍ້າຍໄປບ່ອນແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມີການຍົກ.
3. ສະແດງໂຄງການ "ຂີ້ເຫຍື້ອ" ສໍາລັບເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງແລະລໍຖ້າຜະລິດຕະພັນພ້ອມ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານໄວໃນ multivariate ໄດ້

ຖ້າໃຜຜູ້ຫນຶ່ງຄິດວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ບ້ານ, ລາວຄວນຈະເຂົ້າໃຈຕົນເອງກັບຂໍ້ມູນທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດຫວານໃນຫຼາຍຊະນິດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ມັນກາຍເປັນກິ່ນຫອມ, ອ່ອນແລະອ່ອນ, ແລະນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ເປັນເວລາດົນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາດື່ມ - 200 ມລ;
• sugar-50 g
• flour flour - 500 g
• ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເລືອແຫ້ງ - 10 g
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. ອຸປະກອນຖືກເປີດໃຊ້ສໍາລັບ "Heating".
2. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງ, ເພີ່ມນໍ້າສນວນແລະປະສົມ.
3. ແບບຟອມ multivariate ແມ່ນການ lubricated, ການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
4. ເປີດເຕັກນິກການ, bake ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດແລະ bake ໃນຄືນຂອງໄຕມາດຂອງອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າຈີ່ໃນການເລີ່ມຕົ້ນໃນ multivariate ໄດ້

ບາງຄັ້ງສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງຄົນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຊື້ອລາ, ພິຈາລະນາພວກມັນບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໃນ multivark ຢູ່ leaven ໄດ້ , ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ. ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ສິນຄ້າທີ່ເຜັດບໍ່ດີກ່ວາເຊື້ອລາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາກັ່ນ - 400 ມລ;
• leaven-100 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
• coriander-10 g
• flour rye, barley, buckwheat, wheat - 150 g;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີນ້ໍານົມມີ leaven ແມ່ນອົບຣົມໃນນ້ໍາ.
2. ທັງຫມົດຜະສົມແປ້ງແມ່ນ sieved ແລະ poured ເປັນຕ່ອນໃນ dough, ປະສົມຢ່າງລະອຽດມັນ.
3. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຄືນ.
4. ໃນຕອນເຊົ້າ, ກໍານົດໂຄງການ "Multipurpose", ອຸນຫະພູມແມ່ນ 140 ອົງສາແລະເວລາແມ່ນ 80 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ໃນ multivarque ຈະກຽມພ້ອມ!

ເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງເມັດເຂົ້າຈີ່ໃນເມັດເຂົ້າຈີ່,

ການປຸງແຕ່ງຈາກ flour flour ທັງຫມົດ ແມ່ນພິຈາລະນາຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ caloric ຫນ້ອຍ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານໂພຊະນາການ. ມີຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ທັນສະໄຫມໃນເຮືອນຄົວ, ຂະບວນການກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເຮືອນທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະກາຍເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເລືອແຫ້ງ - 10 g
• ນ້ໍາ - 300 ມລ;
• flour ທັງຫມົດເມັດ - 500 g;
• ເກືອ - 10 g
• ້ໍາຕານທາຍ - 15 g;
• Sunflower oil-60 ml

ການກະກຽມ

1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມປະສານທັງຫມົດຂອງສານສະກັດທີ່ໄຫຼອອກ, ຄ່ອຍໆແນະນໍາອົງປະກອບຂອງແຫຼວແລະ knead ເພື່ອ homogeneity. ອອກຈາກ dough ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ.
2. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອແລ້ວ, ມັນກໍ່ຖືກ kneaded, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະໃນໂຫມດ "Heat" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງທີຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຮ້ານຫຼາຍແຫ່ງໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຖືກອົບຈາກຂ້າງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນຫນ້າເອົາໃຈໃສ່ແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມພ້ອມໃນດ້ານທີສອງ.

ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນຫຼາຍຊະນິດ

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ຄລາສສິກມັກຖືກປັ່ນໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມຕ່າງໆ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ພິເສດ, ສູດນີ້ຈະເຮັດວຽກແນ່ນອນ. ວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ໃນ multivark ທີ່ມີນອກຈາກຜັກບົ່ວ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້. ເຂົ້າຈີ່ອອກມາມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມກັບລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄວ - ການກະກຽມໄວ - 10 g;
• ນ້ໍາປະລິມານ - 500 ມລ;
• ເກືອ - 10 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
• flour ແປ້ງທີ່ມີລະດັບສູງ - 1 ກິໂລ;
• ການປຸງແຕ່ງອາຫານ "Provencal herbs" - 10 g.

ການກະກຽມ

1. ຜັກບົ່ວແມ່ນ crumbly crumbled ແລະ browned ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ.
2. ອົງປະກອບແຫ້ງແລ້ງແລະປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງປະສົມແປ້ງໄດ້ຖືກລົງໃນນ້ໍາ.
3. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະຕ່ອນຫນ້ອຍຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມແລະສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນອອກໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍ້າຍໄປຍັງຖ້ວຍຫຼາຍທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະໃນ "Warm-up" ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ພວກເຂົາຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
5. ສະແດງໂຄງການທີ່ເຫມາະສົມແລະກະກຽມເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 60 ນາທີ.
6. ຫັນເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນຫຼາຍ.