Beze - ຄໍານີ້ຕ້ອງການທີ່ຈະມ້ວນໃນລີ້ນ, ພະຍາຍາມໃຫ້ມີລົດຊາດ, savoring ຫວານແລະອ່ອນເພຍຂອງຕົນ. ບໍ່ມີຫຍັງແປກໃຈໃນສະມາຄົມດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄໍາສັບນີ້, ບໍ່ມີ. Beze, ພາສາຝຣັ່ງ, ແລະໃນການແປພາສາຫມາຍຄວາມວ່າເປັນການ kiss. ແລະສິ່ງທີ່ສາມາດຊຸ່ມຊື່ນແລະຫວານກວ່າການສໍາພັດເຫຼົ່ານີ້?
ບໍ່, ບໍ່, ພວກເຮົາຈະບໍ່ສົນທະນາກ່ຽວກັບ kisses, ແຕ່ກ່ຽວກັບ meringues. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບສໍາລັບຄົນທີ່ກະກຽມ meringue ເປັນຂະບວນການທີ່ຍາວນານ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຮູ້ວິທີເຮັດ meringue ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການນີ້ຈະເລັ່ງລັດຢ່າງໄວວາ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ຈັກວິທີການເຜົາເຄື່ອງເປົ່າໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ, ມັນຈະດີທີ່ຈະຄິດວິທີເຮັດມັນໄດ້ເລີຍ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານຮູ້ວ່າ whipping ໂປຣຕີນຄວນຕິດຕາມຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຂະບວນການ, ມີອັນຕະລາຍຂອງການ overdoing, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແທນທີ່ຈະເປັນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ kissel ເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໂປຼຕີນຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະສະອາດ, ນ້ໍານ້ອຍຫຼືໄຂມັນແລະໂຟມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະບໍ່ອອກມາ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ Foam ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຈະຕ້ອງສົດແລະເຢັນ. Cook ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີເລີດ whipping squirrels, ການຮັກສາຈອກກັບພວກເຂົາໃນພື້ນທີ່ເຢັນຫຼືເຮັດໃຫ້ເຢັນມັນເປັນໄລຍະ. ໃນປັດຈຸບັນຄວາມລັບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ meringues ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ທ່ານສາມາດສົນທະນາກ່ຽວກັບສູດຂອງຕົນ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການ microwave.
ສູດ Meringue ຂອງ Meringue
ສ່ວນປະກອບ:
- egg white - 1 pc
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g;
- ນ້ໍາສົ້ມຫຼືໂກເລດ crumb ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຊະນະກະຮອກຈົນກ່ວາຟອງຈະປາກົດ, ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງຄ່ອຍໆແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາໂຟມຫນາທີ່ແຂງແຮງຈະປາກົດ. ພວກເຮົາມ້ວນບານຂະຫນາດນ້ອຍອອກຈາກມະຫາຊົນນີ້, ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນວອນເຕີແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບກະດາດຫຼືເທິງແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີນໍ້າມັນ - ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາແຜ່ບານຢູ່ໃນໄລຍະ 2-3 ຊຕມຈາກກັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກັບ whipping Foam, ມັນເປັນຫຍັງ, ພຽງແຕ່ຮູບຮ່າງມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ບານແມ່ນໄດ້ຖືກວາງອອກຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງຫຼາຍຈາກແຄມແລະຈາກກັນແລະກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແທນທີ່ຈະ cake ຂະຫນາດນ້ອຍເປັນແຜ່ນແຂງຂອງ meringue. ເພື່ອ meringue ບໍ່ແຕກ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຕັດແຕ່ລະບານດ້ວຍມີດຫຼືສ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຫມໍ້ໃນ microwave ແລະຖືສໍາລັບ 1-2 ນາທີທີ່ມີພະລັງງານສູງສຸດ. ຢ່າຟ້າວທີ່ຈະໄດ້ຮັບເຄ້ກໃນເວລາດຽວກັນ, ເມື່ອເຕົາໄມໂຄເວຟຈະຢຸດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ນ້ໍາເຜີ້ງເຢັນລົງພາຍໃນເຕົາອົບ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cake ສາມາດນັ່ງລົງເລັກນ້ອຍ. ສິ້ນສຸດ meringue ແມ່ນ sprinkled ກັບໂກເລດຫຼືນ້ໍາກັບຢານ້ໍາ. dessert Delicious ແລະໄວແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເຄ້ກຈາກ meringue "Grafski ruins"
ຫຼາຍຄົນຄືກັບເຄ້ກທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກາວສອງຊິ້ນດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ້ໍາຕົ້ມຂົມແລະໃຊ້ແລ້ວໃນແບບນັ້ນ. ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດຢຸດເຊົາໃນສອງ meringues, ແລະແຕ່ງກິນ cake ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ - "Grafskie ruins".
ສ່ວນປະກອບ:
- ready meringues
- ນົມຂົ້ນ - 1 ກະປ໋ອງ
- ເບີ - 200 ກໍາ
- walnuts - 1 ແກ້ວ;
- ຊັອກໂກແລດ (ສາມາດມີຫມາກຖົ່ວ, ແຕ່ບໍ່ມີ raisins ແລະ toppings) - 1 tile.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕີ້ໍາເຜີ້ງອ່ອນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanillin. ແກ່ນຫມາກນາວ (ບໍ່ໃຫ້ເປືອກ). ຕໍ່ໄປ, ເອົາ cupcake ຫນຶ່ງ, dunk ມັນໃນຄີມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນແຜ່ນ. ໃນເວລາທີ່ແຜ່ນຈະເຮັດໃຫ້ຊັ້ນຂອງ meringue ໃນສີຄີມ, ໃຫ້ມັນດ້ວຍແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ (ຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ມັນບໍ່ສໍາຄັນ) ກັບໂກເລດ. ວາງອອກ, ດັ່ງນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນ, ຈົນກ່ວາ meringues ສໍາເລັດຫມົດອອກ. ທ່ານສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍພວກເຂົາດ້ວຍການບໍລິການ, ແລະທ່ານສາມາດອອກຈາກ cake flat - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. cake ກຽມພ້ອມກັບ chip ເລດ, ຫມາກຖົ່ວ, ຢານ້ໍາ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເຊິ່ງແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການຈິນຕະນາການ.
ຕາມປະເພນີ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອກະກຽມ cake ດັ່ງກ່າວ - ມັນຍາວເກີນໄປສໍາລັບ meringues ທີ່ຈະ "ນັ່ງ" ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດຫມີ້ງໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກມ່ວງນີ້ໃນນາທີ.