ອາຫານໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າອອກຫຼາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະອາຫານ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ໄຂມັນເກີນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດໃນເກີບສອງເທົ່າ. ສ່ວນຫຼາຍມັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີນ້ໍາມັນ.
ສູດສໍາລັບ meatballs ໃນ boiler ຄູ່
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-400 g
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜ່ານຊີ້ນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ການນໍາໃຊ້ບໍ່ໄດ້ grilled ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ. ເຂົ້າແມ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander, ດັ່ງນັ້ນຈອກແມ່ນ superfluous, ແລະຕື່ມມັນກັບ stuffing ໄດ້. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາສົ່ງມວນສານທີ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜະລິດຊີ້ນເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ - ປະມານ 3 ຫາ 4 ຊຕມເສັ້ນຜ່າກາງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ເປີດນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາຈັດວາງຊ່ອງຫວ່າງຂອງພວກເຮົາໃນຮູບແບບຂອງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສອງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 40-45 ນາທີ.
Meatballs ກັບເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງຊີ້ນງົວ - 0.5 ກິໂລ;
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 1/3 ຈອກ;
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ແກ່ນສາມໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ, ນ້ໍາເກີນໄປ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເກືອແລະ pepper ຕື່ມກັບລົດຊາດແລະປະສົມໄດ້ດີ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາກໍ່ສ້າງບານດ້ວຍເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 5 ຫາ 6 ຊມ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍພວກມັນໃສ່ໃນປ່ອງອົບໄອນ້ໍາຂອງອາຍແກັສແລະກະກຽມ 50-60 ນາທີ. ຊີ້ນເມັດ ຂອງພວກເຮົາ ກັບເຂົ້າ ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ໄກ່ຊີ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາມັນຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ 15% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- mayonnaise-50 g
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ Adyghe - 50 g;
- ສີຂຽວຂອງ dill, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເຜິ້ງທີ່ມີ bow ແມ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ໃນການຜະສົມຜະສານຜົນ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະເກືອກັບລົດຊາດ, ປະສົມ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, meatballs ຈະຫັນອອກຈະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຈາກກໍາລັງແຮງທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາໃນຄວາມອາດສາມາດຂອງອາຍແກັສ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນປະມານ 30-40 ນາທີ.
ພວກເຮົາກະກຽມ ນ້ໍາຊອດສໍາລັບຊີ້ນເມັດ : ຊີດສາມໃສ່ແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມ mayonnaise, ຄີມສົ້ມ, ສີຂຽວຊີດແລະເກືອກັບລົດຊາດ, ທັງຫມົດນີ້ພວກເຮົາປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄກ່ໃນອາຍແກັສແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາມີຊອດແລະໃຫ້ພວກເຂົາໄປຫາຕາຕະລາງ.