ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ມາຈາກປະເທດເອີຣົບ. ມັນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະບາງຄັ້ງມີຜັກບົ່ວ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນແລະມັນອາດຈະເປັນເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາໃຈ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມລໍດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງໃນລະດູຫນາວ, ໂດຍສະເພາະໃນວັນຄຣິດສະມາດ.
cocktail ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງມີສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g;
- cardamom-5 inflorescences
- ໄຄ - 2-5 ຊມ;
- nutmeg-1 pinch
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫມາກ - 2 ແກ້ວ;
- ໄວຂິງ - 150 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບ 8 ອາຫານ. ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດຄືການລ້າງຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກນາວຢ່າງລະອຽດ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກການເກັບຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍການກະກຽມພິເສດແລະຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອຮັກສາການນໍາສະເຫນີທີ່ດີຂຶ້ນ. ແລະພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວແລະສີສົ້ມ peel ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມູ.
ສະນັ້ນ, ນ້ໍາຂອງສີສົ້ມແລະ peel ຂອງນາວແລະສີສົ້ມທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໃນ saucepan ມີ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຫລົ້າແວງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ກວມເອົານໍ້າຕານແລະເຮັດໃຫ້ຊ້າລົງໃສ່ເຕົາແກັດໃນເວລາທີ່ stirring, ຫຼັງຈາກຝຸ່ນ້ໍາຕານໄດ້ປະສົມໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ 6 ຫາ 6 ນາທີຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຢານ້ໍາທີ່ຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະຂີງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ອົບອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຫຼົ້າແວງຂີງ, ມັນຍັງບໍ່ດີ, ທ່ານຍັງຈະໄດ້ຮັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດ, ເພາະວ່າບໍ່ມີສູດສູດສໍາລັບ cocktail ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ, ດັ່ງນັ້ນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ກໍ່ແມ່ນຂະບວນການສ້າງສັນ. ຕັດສີສົ້ມຄັ້ງທີສອງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ມັນຈະເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານວ່າງສໍາລັບ cocktail ຂອງທ່ານ. ຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວຮ້ອນສອງຮ້ອຍແກ້ວດ້ວຍມືຈັບ.
ເຫລົ້າຂາວເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າແວງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລົ້າຂາວ semisweet ສີຂາວ - 500 ມລ;
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- orange-4 pcs
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄມ້ໄຜ່ - 4 ໄມ້;
- vanilla-2 pods
- nutmeg-1 pinch
- cloves-4 pcs
- cardamom-1 pinch
- ຂິງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ແນວພັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ຈະກິນແລະກະລຸນາທ່ານດ້ວຍລົດຊາດເຜັດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ສະເຫມີລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເມື່ອ rinsing ຫມາກໄມ້, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບດ້ານຂອງຫມາກການປຸງແຕ່ງໂດຍສານເຄມີໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົາຜ້າເຊັດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຈູບຈູດສອງຈອກແລະຫມາກກ້ຽງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານໍ້າອອກຈາກຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. Tsedra refreshes cocktail ແລະ neutralizes ຄວາມຫວານເກີນໂພດ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການກະກຽມເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາດີກວ່າສະແດງກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາກັບທ່ານ. ຂີ້ຝຸ່ນໄມ້ໄຜ່, ໄມ້ແຕ່ລະສ່ວນສໍາລັບສ່ວນ 3-4, ຕັດຫມາກໂມວອອກເປັນສອງສ່ວນ (ຫມາກຝັກແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຊ້ໍາແລະນໍ້າມັນ). ຂີງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສົດແທນດິນ, ທ່ານຕ້ອງການມັນ 3-5 ຊັງຕີແມັດ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຊີ້ນແລະຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແລະ້ໍາເຜີ້ງລະລາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມແລະໃຫ້ມັນດີຂຶ້ນຈົນກ່ວາມື້ອື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ດື່ມເຫຼົ້າແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເຮືອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຈືດ - 650 ມລ;
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- apple-½ pcs
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- cardamom-1 pinch
- cloves-3 pcs
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1/3 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ເຫລົ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າ - ນີ້ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການແປພາສາແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ອນ. ແຕ່ຍັງມີສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ລ້າງຫມາກແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ zest ສຸດ 2 ບ່ວງແຕ່ລະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ອອກນ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້. ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນ, ແລະທໍາລາຍຫມາກຖົ່ວຫອມເປັນສາມສ່ວນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຊອດແລະຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ຕົ້ມ, ແລະພຽງແຕ່ stir, ລະລາຍ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນປິດແລະກວມເອົາມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ຫ້ານາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.