ງອກ Bruxelles ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາເປັນສີຂາວຄໍ. ແລະທ່ານຮູ້ວ່າມັນມີເກືອບທຸກວິຕາມິນ, ອາຊິດອາມິໂນແລະແຮ່ທາດ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງ magnesium, potassium, carotene, ທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ C. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດບາງສໍາລັບການກະກຽມ Brussels sprouts ໃນ multivariate ໄດ້.
ສູດສໍາລັບງອກ Bruxelles ມີເນີຍແຂງໃນ multicrew ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- Brussels sprouts-400 g
ສໍາລັບຍັງ:
- Butter-40 g
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ 25% - 250 ມລ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກຼາມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ດິນ nutmeg - pinch.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກໃບເທິງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນກະຕ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ໃນແຊ່, ຈົ່ງຈ້າງຈໍານວນນ້ໍາທີ່ຈໍາເປັນ, ຕິດຕັ້ງໃສ່ກະຕ່າກະລໍ່າປີແລະປຸງແຕ່ງ, ເລືອກເອົາໂຄງການ "ອົບໄອນ້ໍາ" ໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກຜັກກາດແລະໄປຫາການກະກຽມ ຂອງ sauce Béchamel . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຖິ້ມສິ້ນຂອງນ້ໍາໃນ saucepan ເປັນ, ກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour ແລະ fry ມັນ, ຈົນກ່ວາ golden ສີ constantly, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້້ໍານົມໃນຄວາມອົບອຸ່ນ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະປິດການໃສ່ຫມວກກັນກະທົບຢ່າງແທ້ຈິງພາຍຫຼັງ 10 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາຜຶ້ງໄປຍັງຊອດ, ເຜັດເຄື່ອງດື່ມ, ປິດຝາຂອງອຸປະກອນ, ເພື່ອປົນເລັກນ້ອຍຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຫມູ Brussels ໃນນໍ້າ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຄງການ "Quenching" ປະມານ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກະລໍ່າປີທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
Brussels sprouts ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- brussels sprouts - 400 g
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ham-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມອາຫານໃນ multivarquet ໄດ້, ງອກ Bruxelles ແມ່ນລ້າງ, ອະນາໄມຈາກໃບເທິງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນກະຕ່າສໍາລັບຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະວາງອອກໄປຫາຜັກກາດ. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມ, ຕິດຕັ້ງກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອເທິງສຸດແລະປຸງແຕ່ງຜັກໃນ "Boiling on steam" ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາມັນຕົ້ນແລະກະລໍ່າປີ, ເຢັນໃຫ້ນ້ອຍລົງແລະຖືກຕັດລະອຽດອອກເປັນ cubes. ໃນປັດຈຸບັນງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກແຊ່, ຕື່ມຜັກແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງໃນຮູບແບບ "Bake". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຖິ້ມ ham ham ແລ້ວ, ເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີສະຫມຸນໄພ.
ໄກ່ມີງອກ Bruxelles ໃນ multicrew ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 600 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- bulb-2 pieces
- carrots-150 g
- celery stem-150 g
- ເຄື່ອງເທດ
- mustard ສີຂາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ແກ່ນຂອງ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Brussels sprouts-800 g
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນງອກຢູ່ບໍລິເວນ Brussels ໃນຫຼາຍຊະນິດ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດດ້ວຍວົງແຫວນ. ແກ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຕັດເປືອກແລະຂຸດຊິ້ນ. ຜັກທຽມເຊລາມິກລ້າງ, ເຟືອງຟັກ. Brussels sprouts ກ່ອນລ້າງແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ, ສະນັ້ນນາງມີແກ້ວທີ່ດີແລະ
ໃນຈອກຂອງ multivarka, ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ຈັດວາງຊີ້ນຟັກ, ເອົາອອກໂຄງການ "Roast" ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ crust ທອງ, stirring, ສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກກັບໄກ່ແລະ pass ມັນກັບຄວາມໂປ່ງໃສ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ carrots ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ celery, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ປິດຝາປິດ, ວາງໂຫມດ "Quenching", ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກວດກາເບິ່ງຊີ້ນໂດຍໃຊ້ຢາຟູບສໍາລັບອ່ອນໆ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມກະລໍ່າປີ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກໃບເທິງ, ຕັດ cob ແລະຕື່ມມັນກັບຜັກກາດ. ປ້ອນເນື້ອໃນທັງຫມົດໃນຖ້ວຍສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຮັດ.