ທຸກໆຄົນທີ່ເຄີຍພະຍາຍາມດື່ມເບຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ເຄີຍແລະບໍ່ເຄີຍແລກປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມ magic ນີ້ສໍາລັບກາເຟຈາກຖົງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງກາເຟຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນ ຕຸລະກີ , ທໍາອິດຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານກໍາເນີດກາເຟຫຍັງ, ສິ່ງທີ່ແລະສິ່ງທີ່ທ່ານ Turku ຈະໃຊ້.
ກ່ຽວກັບປະເພດຂອງກາເຟ
ທໍາອິດຈື່ວ່າກາເຟແມ່ນຢູ່ໃນເມັດພືດ, ແລະມັນສາມາດຂົ້ວ, ແລະບໍ່ມີ, ຫຼືດິນ. ການຂຸດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ພິຈາລະນາທາງເລືອກຕ່າງໆ. ຖົ່ວກາເຟແມ່ນມັກຈະຊື້: ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ເຫັນຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ, ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກວ່າມັນມີລົດຊາດເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດຄວບຄຸມລະດັບການຂີ້ໂມ້ແລະຄວາມງາມຂອງການຂັດ. ຖ້າບໍ່ມີປະສົບການໃນການເຮັດກາເຟ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກາເຟທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ນໍາສະເຫນີໂດຍບໍລິສັດຜະລິດແຂງ. ສອງ - ກາເຟແມ່ນບໍລິສຸດແລະປະສົມ, ທີ່ຖືກຜະສົມຜະສານ. ປະເພດກາເຟທີ່ບໍລິສຸດແມ່ນ Arabica (ມັນມີລາຄາແພງກວ່າ) ແລະ robusta (ມັນລາຄາຖືກກວ່າ), ມັກຈະບອກພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, Arabica ຈາກ Nicaragua. ຖ້າຫາກວ່າກາເຟມີຊື່ທີ່ສວຍງາມ, ເຊັ່ນ: "Kenyan sunset" ຫຼື "Royal Dream", ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນປະສົມຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນມັກຈະຖືກປຸງລົດຊາດ. ກາເຟດັ່ງກ່າວສາມາດປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະນັ້ນຄິດວ່າສໍາລັບຕົວທ່ານເອງຖ້າມັນມີມູນຄ່າຄວາມສ່ຽງ.
ດື່ມເບຍຢູ່ເຮືອນ
ຜູ້ທີ່ເຄີຍເຫັນວິທີການດື່ມກາເຟໃນປະເທດຕຸລະກີຮູ້ວ່າມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດແລະດັ່ງນັ້ນຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບວິທີການເຮັດກາເຟໃນເຮືອນຕຸລະກີຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ - ກາເຟແມ່ນ brewed ສຸດ stove ປົກກະຕິ, ແຕ່, ແນ່ນອນ, ມີ tricks ບາງ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນກາເຟທີ່ມີລົດຊາດແຊບໃນ Turk.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາເຟທີ່ດີດິນ (ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການລາຍລັກອັກສອນ "ສໍາລັບ Turks ໄດ້") - 2 tsp.
- ຖົ່ວດິນ - 1 ຈອກ.
- ນ້ໍາກັ່ນຫຼືການກັ່ນຕອງ - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານທີ່ມີການຕົ້ມ - 2 ຊໍ່;
- ເກືອທົ່ວໄປ - ໄປເຊຍກັນ 3-4;
- cognac ຫຼື brandy - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນທ່ີທ່ີ Turk ແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ສິ່ງທີ່ຄວນຈະເປັນໄຟ - ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຮ້ອນກັບທີ່ສໍາຄັນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາຫຼີກເວັ້ນກາເຟແລະໄມ້ໄຜ່ແລະຖື Turk ໃນຊັ້ນເທິງຂອງປືນໄຟໄຫມ້, ພວກເຮົາລໍຖ້າເມື່ອນໍ້າຕານແລະໂຟມຫາຍໄປ. ນີ້ມັກໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ. ປິດໄຟ, ເພີ່ມສອງແກ້ວຂອງເກືອແລະສອງຂອງຢອດນ້ໍາເຢັນ. ໃນຈອກທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່້ໍາຕານ, ງາມ cognac ມັນ (ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ເຮັດບໍ່ມີເຫຼົ້າ), ງາມໃນກາເຟ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຖ້າທ່ານຮູ້ວິທີການເຊື່ອມໂລຫະກາເຟທີ່ມີໄຄມອນໃນພາສາຕຸລະກີ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຫຼາກຫຼາຍເຄື່ອງດື່ມນີ້, ປ່ຽນແທນໄຄ, ເຊັ່ນ: ຫມາກຂີ້ຫມູຫຼືຫມາກກ້ຽງ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຊື່ອມກາເຟກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນ Turk. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນກາເຟຕໍ່ການຮັບໃຊ້.
ກາເຟກັບ້ໍານົມ
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຢາກປະສົມກັບກາເຟທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ. ພວກເຮົາຈະສົນທະນາທັນທີ. ຄໍາຕອບຕໍ່ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ: ວິທີການຕົ້ມກາເຟໃນ Turk ດ້ວຍນໍ້ານົມ - ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ. ້ໍານົມຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຕໍ່ມາ, ພຽງແຕ່ສະນັ້ນມັນ turns ອອກເປັນເຄື່ອງດື່ມກໍ່ delicious. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນກາເຟໃສ່້ໍານົມ, ມັນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍານົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ. ບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາເຟໃນ turk ມີໂຟມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາເຟດິນສໍາລັບ turka - 1,5 tsp.
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ເອົານົມອອກ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 70 ມລ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະເນີຍກາເຟແລະຖືມັນໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນກາເຟຈະຕົ້ມໃສ່ເວລາເຄິ່ງນາທີຫຼືເລັກຫນ້ອຍ. ປິດມັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, whisk ເຂົ້າໄປໃນໂຟມ. ກາເຟ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ສູງຫຼືຈອກ, ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆທີ່ມີນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟໃນພື້ນເມືອງເປັນ Turk. ຖ້າຫາກວ່າກາເຟຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ມັນພຽງແຕ່ grind ມັນກັບ grinder ກາເຟເປັນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.