ນ້ໍາຕານອ່ອນ

ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍາຫມຶກສີດໍາຈາກຫມາກ Walnut ໃນເວລາກາງຄືນ (nocino) ໃນອາຍຸກາງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍພະສົງພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ, ໃນມື້ນີ້ມັນຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນເກືອບທຸກຄອບຄົວຢູ່ພາກເຫນືອຂອງອິຕາລີ. ຊາວອິຕາລີມີຄວາມພໍໃຈກັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ຂົມຂື່ນ, ທີ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງຫຼາຍແຫ່ງ, ພວກເຂົາຖືການແຂ່ງຂັນສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປີ. ອີງຕາມປະເພນີທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ຫມາກໄມ້ສີຂຽວຫວານສໍາລັບການເກັບຄືນໃນຕອນກາງຄືນໃນວັນທີ 24 ຫາວັນທີ 25 ເດືອນມິຖຸນາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດບັນລຸການເຕີບໃຫຍ່້ໍານົມທີ່ຈໍາເປັນໂດຍປັດຈຸບັນນີ້. ແລະອັນທີສອງ, ສໍາລັບຊາວອິຕາລີນີ້ແມ່ນເປັນເວລາກາງຄືນພິເສດ, ເປັນເວລາລະອຽດ.

ນ້ໍາມັນສູດສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• walnuts - 29 ຊິ້ນ
• ແອນກໍຮໍ (96%) -15 l
• ນ້ໍາ 400 ມົນ
• ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
• cloves-10 pcs
• lemon-1 pc

ການກະກຽມ

ເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຜິວສີຂຽວສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີແກ່ນ 3 ລິດລິດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຫຼົ້າ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການບໍລິໂພກຂອງ້ໍາຕານ, ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມແລະ zest ຂອງຫນຶ່ງນາວ (ຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມທີ່ມີພຽງແຕ່ເປັນ layer ສີເຫຼືອງຂອງ peel). ພວກເຮົາປິດກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດແລະສະແດງແສງແດດ.

ຈາກນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຫນາແລະຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃຫ້ຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນເພື່ອໃຫ້ແກ່ນຂອງມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍນໍ້າສະອາດ. ໃນສອງສາມເດືອນ, ເມື່ອເຫຼົ້າຈະເລິກລົງ ສີໃສ່ຫມຶກ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອກັບກະປ໋ອງແລະເຊື່ອງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບເດືອນອີກ. ໃນມື້ທີ່ມີຄວາມສົມດຸນກັນ, ນໍ້າເຜີ້ງຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານ 3 ຊັ້ນຂອງເຈັ້ຍແລະຂວດ. ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາທີ່ເຢັນຫຼັງຈາກປີ, ແຕ່ມັກຂວດແມ່ນໄດ້ຖືກປິດແລ້ວໂດຍວັນຄຣິດສະມາດ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫຼົ້າຈາກຫມາກຂຽວຫມາກຂຽວມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມຫຼັງຈາກທີ່ກິນ, ຈອກຢ່າງກະທັນຫັນແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມຂົ້ນ.

fans ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ພະຍາຍາມ liqueurs raspberry ຫຼື mint . ພວກເຂົາແນ່ນອນຈະຕົກແຕ່ງພັກຫຼືອາຫານຂອງທ່ານເອງ.