Rassolnik - ເອື້ອຍຂອງຫຼາຍ "pickle" ອາຫານ, ທີ່ famous ອາຫານພາສາລັດເຊຍທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນຖ້ວຍດັ່ງກ່າວ, ປົກກະຕິແລ້ວຫມາກແຕງຫຼືຜັກທຽມອື່ນໆໄດ້ຖືກຕື່ມເພື່ອເພີ່ມ, ຕາມລໍາດັບ, ຄວາມເຄັມຂອງອາຫານໄດ້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວດອງໄດ້ຖືກເຜີ້ງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະອາຫານຫຼັກ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີນ້ໍາຂົມຂົມ. ໃນປັດຈຸບັນໃນ rassolniki ບໍ່ພຽງແຕ່ brine ແມ່ນ poured, ແຕ່ຍັງແຕງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ rassolnik ໃນ multivark, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ສູດປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກ rassolnik ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 350 ກໍາ;
- barley ເພັດ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1, 75 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານແຕງ - 1 ລາຍການ;
- bay leaf - 1-2 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ອຸປະກອນຈະຖືກເປີດໃນໂຫມດ "Baking" ແລະນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຮ້ອນໃນເຕົາ. ຊີ້ນງົວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະນ້ໍາຕານໃນມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຊີ້ນຜັກບົ່ວແລະ carrots, ແລະລໍຖ້າຜັກທີ່ຈະກາຍເປັນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ເອົາລ້າງມ້ວນໄຂ່ມຸກແລະບ່ວງກາເຟ. ພວກເຮົາປະສົມປະສົມນ້ໍາ (ຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ) ແລະນ້ໍາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະນາວ, ເຮັດໃຫ້ ແຕງເກືອ , ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຖ່າຍໂອນອຸປະກອນອອກແບບ "Quenching" ຫຼື "ແກງ". ຫຼັງຈາກ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ອາຫານຈະກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ rassolnik ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມທີ່ລະອຽດ, ຫຼືພຽງແຕ່ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ສູດສໍາລັບດອງກັບເຂົ້າໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຫຼືແກະ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 2 ລິດ;
- ເຂົ້າ - ຄຶ່ງສະຕະວັດ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຕງດອງ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ຈົນກ່ວາ ruddy ໃນນ້ໍາຜັກ, ການນໍາໃຊ້ "Frying" ຫຼື "Baking" ຮູບແບບ. ກັບຊີ້ນ sauteed ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜັກຍັງໄດ້ມາເປັນສີທອງແລະວາງຕ່ອນຂອງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະແຕງເກັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປອກເປືອກແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ການບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າຜັກ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ໃບປະສົມ, ເຄື່ອງເທດແລະງາມແກງດ້ວຍນໍ້າ. ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດແລະເປີດໂຫມດ "ແກງ" ຫຼື "ເລີກ" ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບ pickler ມີໄກ່ສໍາລັບ multivarka
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 800 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ເຂົ້າບາເລ - 1 ມື
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານແຕງ - 1 ລາຍການ;
- ໄກ່ໄກ່ - 1,5 ລິດ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນຄວາມຮ້ອນ multivark ນ້ໍາແລະ fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດທີ່ມີ carrots ກັບຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມເຫັດຂ້ຽວໃສ່ຖ້ວຍຂອງອຸປະກອນແລະລໍຖ້າຄວາມຊຸ່ມເກີນທີ່ຈະອອກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ທ່ານສາມາດໄກ່ຟັກໄກ່ (ຊີ້ນຂາວຫລືແດງ).
ຕື່ມການກັບມັນຕົ້ນ, ສ່ວນປະກອບການກະກຽມ, ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະນ້ໍານາວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງແກງຂອງພວກເຮົາດ້ວຍການປະສົມຂອງ broth ແລະແຕງ pickle ແລະແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "ແກງ" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. Rassolnik ມີໄກ່ໃນ multivarka ຮັບໃຊ້, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ rassolnik lean ໃນ multivark?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 1/2 ທີ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- broth ຜັກ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານແຕງ - 1 ລາຍການ;
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- bay leaves - 1 pc
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຫັດແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຕື່ມຫມາກແຕງ, ຜັກກາດ, ເຂົ້າ, ໃບແລະເກືອດ້ວຍຫມາກພິກ. ຈົ່ງຕື່ມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຜັກ, ຂູດແລະປຸງແຕ່ງໃນ "ແກງ" ຫຼື "ເລີກ" ໂຫມດສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.