ໃນບັນດາຂະຫນົມຕ່າງໆແລະ desserts, pastila ພ້ອມກັບ marshmallow ແລະ marmalade ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ພິເສດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ pastille ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກບໍລິສຸດຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງແລະໄຂ່.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ pastilles
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບການກະກຽມພື້ນເມືອງຂອງ pastilles ອີງຕາມສູດອາຍຸຂອງລັດເຊຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນ pastille ແມ່ນເລັກຫນ້ອຍ, ລວມທັງ riboflavin (B2) ແລະ nicotinamide (PP). ປັດໄຈນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຫຼາຍເກີນໄປໂດຍເນື້ອໃນອຸດົມສົມບູນຂອງຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ. 100 gram of pastille contains:
- ທາດໂປຼຕຽມ - ຫຼາຍກວ່າ 50 ມກ;
- ທາດການຊຽມ - ປະມານ 20 ມລກ;
- phosphorus - ຫຼາຍກ່ວາ 10 ມລກ;
- sodium - ປະມານ 15 ມລກ;
- magnesium - ປະມານ 7 ມລກ;
- ທາດເຫຼັກ - ຫຼາຍກ່ວາ 1.5 ມລກ;
- ໃນປະລິມານນ້ອຍກວ່າ - iodine, ສັງກະສີ.
ການນໍາໃຊ້ໂປແກຼມສໍາລັບຮ່າງກາຍກໍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມເປັນຈິງທີ່ວ່າເປັນຕົວແທນ gelling ມັນໃຊ້ pectins ຫມາກໂປມທໍາມະຊາດທີ່ປັບປຸງການເຄື່ອນທີ່ຂອງລໍາໄສ້ແລະມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ລະຄາຍເຄືອງ. ໃນບາງປະເພດອາຫານໂປດ, agar-agar algae, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງຂອງ iodine, ຖືກເພີ່ມ.
ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ການນໍາໃຊ້ໂປຼແກຼມເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບຂອງມັນ - ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ້ໍາຕານທີ່ສູງກວ່າ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ທີ່ສູງກວ່າ 320 ກິໂລຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກ pastille ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະແລະກິ່ນຂອງມັນ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະເພີ່ມສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແບບປະເພດຕ່າງໆ, ອາຫານເສີມສັງເຄາະແລະສີ. ນີ້ອາດຈະຊີ້ບອກເຖິງສີທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງ.