ຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ cake ຫມາກມີເນື້ອ, ອີງຕາມການທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ incredibly ອ່ອນ, ອ່ອນແລະງ່າຍດາຍ divine ມີລົດຊາດ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຫມາກມີເນື້ອງ່າຍໆ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-160 g
• ເນີຍແຂງ cottage - 110 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫລືອໍລິເມັ້ນນ້ໍາມັນ - 55 ມົນ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 60 g;
• ເປັນໄຂ່ຂອງການເລືອກ - 1 ສິ້ນ;
• ຖ້ວຍໂກໂກ້ 30 ກຼາມ;
• baking powder-10 g

ສໍາລັບໂກນຫມາກໂມແລະຫມາກມີເນື້ອ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 420 g;
• currant or other berries-320 g
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 400 g;
• ໄຂ່ໄກ່ທີ່ເລືອກໄວ້ - 4 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

cake ມີສູດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍສາມ layer ແລະສາມສີ. ຊັ້ນທໍາອິດແລະພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນຈະເປັນ cake ໂກເລດທີ່ເຮັດຈາກ dough ເນີຍແຂງ cottage. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ພວກເຮົາມັນກັບມັນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນແກ່ນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະໄຂ່ທີ່ມີ curd, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ແປ້ງ, ຝຸ່ນ cocoa ແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ດ້ວຍມືທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້, ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍໃບ parchment, ແລະທັງສອງດ້ານແມ່ນນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແລະພວກເຮົາປະກອບຢູ່ໃນຝາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຫ້າສິບສິບມມ. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີຫຼາຍຫນ້າດິນຂອງ cake, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນລະຫວ່າງການ baking, dough ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນສູນກາງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການສັກຢ່າງຫນ້ອຍໃນການທົດສອບດ້ວຍການສ້ອມແປງແລະເຮັດໃຫ້ນາທີເຂົ້າໄປໃນສິບຫ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 185 ອົງສາ.

ໃນໄລຍະເວລານີ້, ກະກຽມສອງຊັ້ນອື່ນໆສໍາລັບ cake ໄດ້. ແຍກກ້ານອອກຈາກທາດໂປຼຕີນແລະຂັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນແລະມີເຄິ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມຂົ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະການໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານມາເປັນເວລາເຈັດນາທີແລະກິນໂປຼຕີນ. ໃນເຮືອແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໃຫ້ພວກເຂົາສູງເຖິງ, ເພີ່ມເກືອໃນຂະບວນການ.

ສໍາລັບຊັ້ນທີສາມ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາທີ່ມີສ່ວນທີສອງຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະສັກໃສ່ທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ.

ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈັດວາງມະຫາຊົນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ cake, ແລະມັນປະສົມປະສານກັບຫມາກໂປມແລະສົ່ງ cake ສໍາລັບອີກຫ້າສິບນາທີເພື່ອ bake ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ.

ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນອອກຈາກເຕົາອົບບໍ່ທັນ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນລົງທໍາອິດໃນເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໂຕະກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຕໍ່ມາໃນຕູ້ເຢັນ, ເອົາອອກດ້ານຂ້າງຂອງ mold ກ່ອນນັ້ນ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate cake ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ຕັດເປັນພາກສ່ວນແລະມີຄວາມສຸກ.

Biscuit cake « Berry Glade »ໂດຍບໍ່ມີການ baking

ສ່ວນປະກອບ:

• cake biscuit ພ້ອມທີ່ຈະ - 1 pc;
• berry mix-650 g
• vanilla pudding-1 packet
• ນົມ - 510 ມລ;
• gelatin-65 g
• soft curd, mascarpone-255 g
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 280 g;
• cream fatty-510 ml
• ນ້ໍາຫມາກໄມ້ເນື້ອຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກບໍ່ມີເນື້ອ - 510 ມລ;
• sugar vanilla-25 g
• cake filling ready - 1 packet;

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມ cake, ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດ granules gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນຕາມຄໍາແນະນໍາ. ພວກເຮົາຕີຄີມໃນເຮືອທີ່ເຫມາະສົມກັບສູງສຸດແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ pudding. ປົນເນື້ອໃນຂອງແພັກເກັດດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ້ໍາຕານ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກ້ໍານົມແລະແຕກປອກເປືອກດ້ວຍ whisk. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມແມ່ນຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ, ງາມຂອງປະສົມທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ pudding ກັບ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານແລະ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ຮ້ອນມະຫາຊົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອອກຈາກຖັງທີ່ມີ pudding ພ້ອມທີ່ຈະເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຝັກບົວ mascarpone ຫຼືອ່ອນນຸ່ມທີ່ມີຝຸ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕີມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາ pudding ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກໍ່ດີໃຈຫລາຍກັບເຄື່ອງຜະສົມນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ. ພວກເຮົາທໍາລາຍ gelatin ໃນອາບນ້ໍາແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມກັບ curd ດ້ວຍ pudding ໃນໄລຍະ whipping. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມະຫາຊົນທີ່ມີຜົນກັບຄີມ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆ.

ເພື່ອກະກຽມ cake, ພວກເຮົາຍັງຈະນໍາໃຊ້ cake biscuit ສໍາເລັດຮູບ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ສໍາຄັນໃດໆ. ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກເຂົາຖືກຂາຍໃນສອງຫຼືສາມຊິ້ນໃນຊຸດ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ. ວາງມັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄີມທີ່ປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນວຽກໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນ, ແລະໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປົນຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ອົບອຸ່ນ, ປະສົມ, stir, ໃຫ້ຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້, ງາມໃນຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກໍານົດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແຂງແຂງ.