ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຢັນໄດ້ດີກວ່າຄີມກ້ອນ? ແມ່ນສີຄີມກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານແລະກິ່ນຫອມຂອງໃບກ້ຽງ. ດີທີ່ສຸດ, ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ແລະທ່ານສາມາດຄວບຄຸມອົງປະກອບແລະຄວາມຮຸນແຮງຂອງລົດຊາດຕົວທ່ານເອງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ຄີມນ້ໍາຕານ Mint ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສີຄີມກ້ອນນີ້ແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີຄລາສສິກ, ເຊິ່ງປະກອບມີການນໍາໃຊ້ freezer ແລະ thermometer culinary ພິເສດ. ມີຄວາມອົດທົນແລະເວລາຫນ້ອຍ, ແລະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເປັນ dessert ທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນຄີມ - 530 ມລ;
- ນົມໄຂມັນ - 245 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 115 ກໍາ;
- mint-75 g
- egg yolks - 6 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມກ້ອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີລົດຊາດນ້ໍາມັນ. ເລື້ອຍໆສູດອາຫານທີ່ສະຫນອງການຂູດທີ່ດີສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈະຍັງຄົງມີຊໍ່ຂອງໃບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ສະບາຍແລະບໍ່ມັກກິນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ອົບອຸ່ນພື້ນຖານ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທັງຫມົດຂອງມິນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ເຢັນສໍາລັບປະມານສອງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນການກັ່ນຕອງ, reheated ແລະ poured ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນມັນ. ທັນທີທີ່ໄດ້ໄປເຊຍກັນ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຊີວະພາບໃນແຊ່ແລະງາມໃນ yolks ຖືກທຸບຕີ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະມີການກະຕຸ້ນປະກະຕິ, ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມຂອງ 77-80 ອົງສາ. ຂຸດ base ສີຄີມເຂົ້າໄປໃນຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນແລະສືບຕໍ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ.
ສີຄີມກ້ອນ Mint ມີ chip ເລດ - ສູດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ຖ້າທ່ານບໍ່ຢ້ານກົວທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນແລະສີອາຫານ (ບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນ), ສີຄີມກ້ອນທໍາມະດາສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ໄວຂຶ້ນແລະບໍ່ມີອຸປະກອນພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 475 ມລ;
- ນົມຂົ້ນ - 415 ມລ;
- ສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນ - ເຖິງ 1 ບ່ວງກາເຟ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ);
- ສີອາຫານສີຂຽວ - 1-5 ຢອດ;
- ຊັອກໂກແລດ crumb - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາຄີມຈົນກ່ວາບໍລິສັດສູງສຸດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປົນ. ດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕື່ມສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນ. ຈໍານວນຂອງການທົດລອງທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານແລະລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງເຄື່ອງຫມາຍສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມສີອາຫານສີຂຽວ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນ. ສຸດທ້າຍຖືກສົ່ງໄປຫາ crumb ໂກເລດປະສົມ, ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກ re-ປະສົມແລະສີຄີມກ້ອນ mint ກັບໂກເລດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນແບບ freezer ຟຣີ.