Marmalade ຈາກ quince ຈະຖືກ liked ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນຮູບແບບສົດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອາຫານໂປດປະພັນທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມ, ສຸກກັບລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມປະລິມານການປະສົມ gelling ໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າ peel ຫມາກມີປະລິມານທີ່ປະທັບໃຈຂອງ pectin , ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການແຂງຂັນຂອງ dessert ແລະການໄດ້ມາຂອງໂຄງສ້າງຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ.
Marmalade ຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນ quince - ສູດຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- Quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນ - 2.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 260 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 310 g.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ marmalade, quince ຢ່າງລະອຽດລ້າງດ້ວຍແປງ, ຕັດຫມາກໄມ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດອອກຫຼັກທີ່ມີແກ່ນ. ໃນຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ນີ້ຄວນຈະມີປະມານສອງກິໂລຂອງ quince ທີ່ບໍລິສຸດ.
- ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນຖ້ວຍນ້ໍາໃສ່, ເອົານ້ໍາຈືດອອກແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນສະບາຍ.
- ຕົ້ມເນື້ອໃນຂອງເຮືອກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຕົ້ມແລະຕົ້ມນ້ໍາສະອາດທັງຫມົດ.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາດີໃຈຫລາຍທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາມັນປົນກັນຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມບໍລິສຸດທີ່ມີສີຄີມແລະປົນກັບນໍ້າຕານ.
- ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ເຕົາ, ປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາຮ້ອນແລະຢືນຢູ່ເທິງໄຟ, ເກືອບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, stirring, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຂອງຫມາກໂມຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ຕິດກັບໃບ parchment ຫຼືຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ layer ບໍ່ເກີນ 3cm.
- ແຫ້ງ marmalade ພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງຂ້າງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງຫັນມັນໄປຫາສິ້ນອື່ນຂອງ parchment ແລະແຫ້ງການປິ່ນປົວໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕັດ marmalade ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະຮູບຮ່າງ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົາການພິເສດສໍາລັບສາມຫາສີ່ມື້ໃນ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ທ່ານສາມາດຍິງຕົວຢ່າງທີ່ມີ marmalade. ລົດຊາດຂອງມັນຈະມີຄວາມຫວານປານກາງແລະບໍ່ສົມບູນແບບ. ແຕ່ວ່າແຂ້ວຫວານແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກຽມ marmalade ຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ marmalade ຫວານຈາກ quince ໃນ multivarquet ເປັນ - ສູດທີ່ delicious ທີ່ສຸດ
ສ່ວນປະກອບ:
- Quince ພາສາຍີ່ປຸ່ນ - 2.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 2.8-3 l
- vanilla pods-2 pcs
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2-2,2 kg.
ການກະກຽມ
- ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມ marmalade ຫວານຈາກ quince ໃນ multivark ເປັນ, ລະມັດລະວັງໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການທົບທວນຫມາກໄມ້ quince ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຫຼັກທີ່ມີແກ່ນ.
- ຕັດຜົ້ງຫມາກອອກເປັນ cubes ຫຼື cubes, ເອົາໃສ່ໃນ multicast, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາມັນຖືກປົກຫຸ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "Varka" ຫຼື "ແກງ" ໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກສັນຍານ, ພວກເຮົາຜະສົມຕ່ອນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເຂົ້າໄປໃນຖາດ, ກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊິ້ນຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນສະພາບທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດຢ່າງດຽວກັນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະສົ່ງກັບ multivark.
- ພວກເຮົາ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ quince, ຖິ້ມຝັກ vanilla ແລະປະສົມ.
- ພວກເຮົາປ່ຽນໂຫມດຂອງອຸປະກອນໃນ "ຜົງນົມ" ຫຼືພຽງແຕ່ "Kasha" ແລະຊັ່ງຖານຂອງ marmalade ໃນຮູບແບບນີ້ດ້ວຍຝາເປີດສໍາລັບເວລາ 20 ຫາສາມສິບນາທີ.
- ຝາປິດຂອງອຸປະກອນໃນລະຫວ່າງການດໍາເນີນງານຂອງໂຫມດຫຼ້າສຸດຄວນເປີດແລະເນື້ອຫາຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ພວກເຮົາຄາດຄະເນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມວນທີ່ໄດ້ຮັບແລະຖ້າມັນບໍ່ພຽງພໍແລະແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກບໍລິສຸດ, ແທນທີ່ຈະເປັນພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບເຄື່ອງຫວານຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດເລື້ມຄືນຮູບແບບ "Kasha" ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການຂອງອາຫານໂປດ.
- ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດວາງມະຫາຊົນ quince ໃນເອກະສານທີ່ຕິດກັບໃບ parchment ຫຼືຢູ່ໃນຖາດ baking, ສ້າງ layer, ບໍ່ຫນາ, ຂອງຄໍາສັ່ງຂອງສອງ centimeters ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງໃນເວລາສີ່ສິບແປດຊົ່ວໂມງ, ມັນສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນແລະປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງ dessert ໄດ້.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ,