Summer ແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ວິຕາມິນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍສູງສຸດ. Gooseberries ສາມາດມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກສີເຫຼືອງ - ສີເຫຼືອງຫາສີຂຽວຊ້ໍາ. ແຕ່ບໍ່ມີສີຫລືຂະຫນາດ, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການໃຊ້ gooseberries, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມສໍາລັບລະດູການກິນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍສອງກິໂລກຣາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ delicious delicious ແລະສົ້ມນີ້. ຖ້າບໍ່ມີທາງເລືອກຫຼືການເກັບກ່ຽວເກັບໄດ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫມາກຂີ້ເຖົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບໄວ້ໃນລະດູຫນາວ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການມ້ຽນເມັດຂູດ, ສູດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດນີ້ຈາກ "ບໍ່ງ່າຍ".
ວິທີການປຸງແຕ່ງ compote ຂອງ gooseberry ກັບ mint?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 3 ກົກ;
- ນ້ໍາ - 7-8 l;
- ຖົ່ວ - 5-6 ສາຂາ;
- ້ໍາຕານໃນສີຂາວ - 3 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານດົນນານ, ເພາະວ່າບໍ່ມີວິຕາມິນໃນເຄື່ອງດື່ມ. ເພາະສະນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະ compote.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຊ່ນ້ໍາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຖ້ວຍແກ້ວດ້ວຍຖ້ວຍແກ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍການດື່ມນ້ໍາໂຊດາຫຼືຕົວແທນທໍາຄວາມສະອາດເພື່ອໃຫ້ດີຂື້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປຽກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດ (ອາດຈະມີນ້ໍາຕົ້ມ) sterilized covers ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກຄັດອອກເພື່ອວ່າຄົນທີ່ເສຍຫາຍ, ransacked ແລະ spoiled ໃນ compote, ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາ. ຫຼັງຈາກລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ຖິ້ມຫມາກເຂືອແລະເຂົ້າຈ້າເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ດັ່ງນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ເປັນແກ້ວທີ່ດີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ໄຟໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ລະລາຍນໍ້າຕານແລະໃຫ້້ໍາຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຫມາກເຫັບແລະເມັດ. ປຸງແຕ່ງຖ້ວຍ Compote ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 5-7 ນາທີ, ເອົາພວງມາຈາກນ້ໍາຈືດ, ເອົາເຂົ້າໃນຖ້ວຍແລະມ້ວນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍແລະກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ໃນເວລາທີ່ compote ເຢັນລົງຫມົດ, ພວກເຮົາໂອນ jars ໄປບ່ອນທີ່ເຢັນແລະລໍຖ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ compote "ລູກລະເບີດວິຕາມິນ", ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຢັດໃນລະດູການຕິດເຊື້ອທາງຫາຍໃຈສຽບແຫຼມແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຊີໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຮົາ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໄດ້.
Compote of gooseberry with mint and lemon
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- gooseberries - 3.5-4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ -12 l
- mint - ກຸ່ມກາງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບການກະກຽມຂອງບັນຈຸແລະສ່ວນປະກອບ. Gooseberries ແມ່ນຮວບຮວມ, ລ້າງແລະ poured ສໍາລັບ 1 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະງາມນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ທະນາຄານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ (ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ degrease), sterilize. ໃນທະນາຄານວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, gooseberries ຂື້ນກັບເດັກນ້ອຍໄປຫາ colander ຫຼືເຂົ້າຈີ່) ແລະ lobules ຕົ້ມຫຼືແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງນາວ. ກະດູກຂອງນາວຕ້ອງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ compote ຈະຂົມຂື່ນ. ຈາກນ້ໍາແລະ້ໍາຕານສໍາລັບ 3 ນາທີ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 ນາທີແຕ່ງກິນ mint ລ້າງ. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແລະທັນທີທີ່ມ້ວນ (ຫມວກກັນກະທົບກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 2-3 ນາທີ).
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ເມັດຜັກທຽມທີ່ມີສີສົ້ມຖືກກະກຽມ. Mint ສາມາດຖືກແຍກອອກຈາກສູດນີ້, ແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍມັນ - ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ.
ໃນການປຸງແຕ່ງ ຫມາກໂປມ ແລະຫມາກຂຸ້ນ, ເລືອກຫມາກໂປມຮ້ອນ, ບໍ່ເສຍຫາຍແລະຫວານພຽງພໍ - ໃນກໍລະນີນີ້, compote ສາມາດ rolled ແລະບໍ່ມີ້ໍາຕານ (ອັດຕາສ່ວນຂອງຫມາກໂປມກັບ gooseberry ຈະ 3: 1).
Compote ຂອງຫມາກໂປມແລະ gooseberries ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 6 ກິໂລກໍາ;
- gooseberries - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - ປະມານ 20 ລິດ.
ການກະກຽມ
Gooseberries ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການອະນຸລັກ: ພວກເຮົາຄັດອອກ, ພວກເຮົາອອກຫາງ, ພວກເຮົາເບິ່ງວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນທັງຫມົດ, ບໍ່ຂັດ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ພວກເຮົາງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ, ພວກເຮົາເອົາຫ້ອງແກ່ນ. ໃນຈອກລ້າງແລະ sterilized ຢ່າງລະອຽດພວກເຮົາຈັດວາງ gooseberries ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຈາກຫນາກແອບເປີ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ້ໍາຕານສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນລະດູຫນາວ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດດື່ມ compote ຫວານແລະສົ້ມໂດຍບໍ່ມີມັນ.