Cake ສຸດນົມສົ້ມ - ສູດ

Kefir ເປັນພື້ນຖານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງ pies. ຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມສົ້ມນີ້ເຮັດໃຫ້ການທົດສອບຄວາມສົດໃສດ້ານພິເສດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ pleasant, ເຊັ່ນ: ໃນສູດຂອງ pie ຫມາກໂປມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼື manna ໃນ microwave ສຸດ kefir, ທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.

ສູດສໍາລັບ cake Zebra ສຸດ kefir

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-2 items
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• kefir - 1 item
• ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• salt-1 pinch

ການກະກຽມ

ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຮົາຕື່ມ kefir, ຜັກບົ່ວແລະ, ຄ່ອຍໆນໍາ flour, ປົນ batter ໄດ້. ແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມຫມາກກ້ວຍ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການ baking ແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາແລະ sprinkled ກັບ flour. ຢູ່ໃນໃຈກາງໆວາງບ່ວງແປ້ງໆ, ຢູ່ເທິງ - ບ່ວງຂອງຊ້ໍາ. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ສະລັບ, ການປະກອບເປັນຂັ້ນຕອນ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ. ທ່ານຍັງສາມາດແຕ້ມແຂ້ວຈາກສູນກາງຂອງເຄ້ກກັບແຄມຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບງາມທີ່ຄ້າຍກັບ cobweb. Bake "Zebra" ສຸດ kefir ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.

ສູດສໍາລັບ pies Ossetian ສຸດນົມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-500 g
• kefir-250 ml
• ນ້ໍາ 100 ມົນ
• ເມັດ - 7 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 1/2 tsp.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
• brynza-600 g
• ມັນເບີ - ສໍາລັບການປອກເປືອກ.

ການກະກຽມ

ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour sifted ແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະນົມສົ້ມ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເພີ່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະໄຂ່. ພວກເຮົາໄດ້ຫຼົ່ນເມັດທີ່ເຫລືອຢູ່ກັບເກືອແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 3 ສ່ວນ, ແຕ່ລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກຄຶ່ງຊົ່ວໂມງໄປ "ໄລຍະຫ່າງ".

ມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບການຕື່ມແມ່ນຕົ້ມໃນເອກະພາບ, ອະນາໄມແລະເມ່ືອຍ່ອງໃນມັນຕົ້ນ, mashed. ສົມທົບກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃນເນີຍແຂງ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ແຕ່ລະບານຂອງການທົດສອບແມ່ນຖືກແບນດ້ວຍມືໃນເຄື່ຶອງແປ້ງ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາກະຈາຍຕື່ມ (ມັນຄວນຈະຄືກັນ, ຫຼືແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ dough), ພວກເຮົາ splash ແຄມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມ້ວນບານ. ຈິ່ງຍືດຫຍຸ່ນດ້ວຍມືລາວ, ຈິ່ງຫັນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ກົມໆ. ຢູ່ໃນສູນກາງ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງອາຍ. ພວກເຮົາວາງມັນຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນ 180-20 ນາທີສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຂີ້ຂຸມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມພ້ອມກັບມັນເບີແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄື pancakes.

ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນ Ossetia ຫຼາຍທີ່ສຸດມັນແມ່ນສາມ pies ເພາະວ່າພວກເຂົາເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສາມັກຄີຂອງແສງຕາເວັນ, ເຄົ້າແລະແຜ່ນດິນໂລກ.

ສູດສໍາລັບປາປາໃນ kefir

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• kefir - 1 item
• flour-2 items
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• soda-0,5 tsp
• ເກືອ - 0,5 tsp.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມໍ້ໄຟໃນນ້ໍາມັນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
• ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
• dill-1 bunch

ການກະກຽມ

Kefir poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ລ້າງດ້ວຍໂຊດາແລະປົນກັນດີ. ໃນເວລາທີ່ kefir ຄວນຈະເປັນ vypyrytsya, ງາມແກ້ວຂອງ sifted ມີ flour ເກືອ. ມີພວກເຮົາຂັບໄຂ່ແລະງາມໃນນ້ໍາຜັກ. ແລະພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ whisk, ຄ່ອຍໆນໍາສະເຫນີ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບການຜະລິດແປ້ງທີ່ຄ້າຍກັບຄີມສົ້ມສົ້ມ, ບາງທີມັນອາດຈະໃຊ້ປຸງລົດຂະຫນົມຫນ້ອຍກ່ວາລະບຸໄວ້ໃນສູດ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າກິນເກີນມັນ!

ພວກເຮົາເປີດຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາແມ່ນ drained, ແລະຕ່ອນຂອງປາແມ່ນ kneaded ມີສ້ອມໄດ້. ກ່ຽວກັບ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ rub ຕັບໄດ້ ມັນຕົ້ນ, ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເນີຍແຂງ. finely chop ສີຂຽວ.

ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນຂະຫຍາຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຫມາກຫຸ່ງ. ຮາກກັບ dill ແລະເນີຍແຂງ, ງາມ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແລະພວກເຮົາສົ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200 ອົງສາ. ແລະໃນເວລາທີ່ pie ປາແມ່ນ browned, ຕັດແລະທັນທີ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ແລະຖ້າທ່ານມັກສູດອາຫານຂອງມື້ນີ້, ພະຍາຍາມ ກິນເຂົ້າຈີ່ໂກນຫມາກ ຫວານຫວານແລະ ກະລໍ່າປີໃນ kefir .