ສໍາລັບທ່ານແລະພຽງແຕ່ສໍາລັບທ່ານ!
1. ຂະຫນົມເຄັກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ blueberries (ໂດຍບໍ່ມີການ baking)
ປົນ 2 ຈອກຜັກຂຽວທີ່ມີບ່ວງ້ໍາຕານ, ເອົາໃສ່ໃນ saucepan ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ລ້າງຄຸກກີດ້ວຍນ້ໍາມັນອ່ອນທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກ. 220 ມົນຂອງເນີຍຄີມ (Philadelphia, mascarpone, ແລະອື່ນໆ) ປະສົມກັບເຄື່ອງປົນມີ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມ. ໃສ່ຄີມໃນກະປ໋ອງທໍາອິດ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເທິງ.
2. ນົມສົ້ມທີ່ມີແຊບໆ
6 pechenok, 50 g ມັນເບີເບີ, ຈອກ strawberries, ຈອກນົມສົ້ມ, 5 ໂຕນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຮູບແບບສໍາລັບ muffins ເປັນ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມມັນເບີ, ປະສົມ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປົນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃນແຕ່ລະ mold ສໍາລັບ muffin ເອົາໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຂີ້ເຫຍື້ອດິນ, ເທິງດ້ວຍປະສົມຂອງນົມສົ້ມແລະ strawberries ໄດ້. Freeze ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຕ່ອນ mini ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ບໍ່ມີແມ່ນຫຍັງທີ່ງ່າຍຂຶ້ນ - tartlets ພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມດ້ວຍສີຄີມຫຼືຄີມ whipped, ຈາກຂ້າງເທິງເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໃຫ້ກັບລົດຊາດ.
4. ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ cherries
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຸ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ສໍາລັບການໃສ່ສີຄີມ - ປະສົມປະສົມຂອງ Philadelphia, 1 ໄຂ່, ½ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ, ¼ບ່ວງກາເຟຂອງມັນຕົ້ນ, ອ້ອຍ, ½ບ່ວງກາເຟ vanilla. ສໍາລັບການຕື່ມ cherry, 2 ຈອກ cherry ຫວານ, 1 ບ່ວງ cornstarch ແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ, ½ຈອກ້ໍາຕານ. ກ່ຽວກັບ dough ເອົາໃຈໃສ່ຄີມທໍາອິດ, cherry ສຸດມັນ. Bake ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ.
5. ເລດມີ caramel
175 ກຼາມຂອງບະເຜັດທີ່ປະສົມກັບ 225 ກຼາມຂອງແປ້ງ. ຜົນໄດ້ຮັບ, dough ຄວນຈະຄ້າຍຄື crumbs. ຕື່ມ 75 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະປົນກັນດີ. ຈັດວາງອອກໃນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສ້າງເປັນລຸ່ມທີ່ມີເປືອກ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 15 ນາທີ. ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະກິນເຂົ້າປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ເຮັດໃຫ້ທອງ. ເຢັນຫມົດ, ງາມໃນໄລຍະຮ້ອນ caramel sauce, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຍັງແມ່ນ frozen. ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ເຮັດໃຫ້ ganache ໂກເລດ - ປະສົມ 100 ກຼາມຂອງນົມ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະຄີມໄຂມັນທີ່ມີບ່ວງມັນເບີເປັນ. ງາມຫຼາຍກວ່າຊັອກໂກແລດແລະເຢັນອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາມັນແຂງ.
6 ເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ rhubarb
ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ຢູ່ໃນສາມມູມມອງທີ່ຕັດອອກໄດ້ 10 ຊັງຕີແມັດ.
ສໍາລັບແປ້ງປະສົມ 80 ກຼາມຂອງມັນເບີທີ່ມີ 280 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ, ເພີ່ມ 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, 240 ກໍາທາດແປ້ງ, 240 ກຼາມຂອງນົມ, ໂຊດາ, ເກືອພຽງເລັກນ້ອຍແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ແບ່ງປັນ dough ເປັນ 3 ພາກສ່ວນແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີຍ້ອມສີແດງໃນ 3 ຮົ່ມ, ຈາກສີບົວຫາສີແດງຊ້ໍາ. ຊັ້ນມັດໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ 170 ° C, ເຢັນດີ.
ສໍາລັບການໃສ່ສີຄີມ, ປະສົມປະມານ 75 ກຼາມຂອງມັນເບີທີ່ມີຄວາມໄວສູງປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 150 ກຼາມ້ໍາຕານແປ້ງໃຫ້ 3 ຢອດ, ຮວບຮວມຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1-2 ບ່ວງກາເຟ້ໍານົມແລະສັ່ນອີກ 5 ນາທີທີ່ມີຄວາມໄວສູງ.
ສໍາລັບການ stuffing rhubarb 140 ກຼາມຂອງ rhubarb ຟັກລະອຽດ, 1 ບ່ວງນ້ໍາແລະ 60 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າ rhubarb softens. ຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ເຮັດໃຫ້ແຫຼວລົງ.
cake ແຕ່ລະຄົນຕັດເປັນ 3 ພາກສ່ວນ, ໃນທີ່ສຸດທ່ານໄດ້ຮັບ 9 cake. ກ່ຽວກັບ cake ໃນວົງການເຮັດໃຫ້ສີຄີມ, ໃນກາງ - rhubarb. ສໍາລັບ glaze ທີ່ຈະປະສົມແຫຼວຈາກ rhubarb ແລະ້ໍາຕານແປ້ງ.
7. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າບົ້ງ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ສໍາລັບ muffins ໃຫ້ແຫວນຫມາກນັດ, ໃນກາງທ່ານສາມາດເພີ່ມ cherry cocktail ໄດ້. ງາມ batter batter ສຸດສູດສູດ favorite ຂອງທ່ານ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຟອມບໍ່ເກີນ 3 ເທົ່າ.
8 ເກີບທີ່ມີຄີມປູນຂາວ
dough ທາຍໃສ່ໃນບ່ອນ molds ສໍາລັບ muffins ດັ່ງນັ້ນກະຕ່າໄດ້ຫັນອອກ, bake ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ. ປົນ 2 ໄຂ່, ¼ຈອກ້ໍາຕານ, 5 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວແລະ zest ຂອງຫນຶ່ງປູນ, ຕີໃນໄລຍະອາບນ້ໍ, ແຕ່ຄ່ອຍໆ, ເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ curl. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມແສງສະຫວ່າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ໃສ່ 4 ບ່ວງນ້ໍາເຜີ້ງ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃສ່ກະຕ່າໃສ່ດ້ວຍເຕົາ, ໃສ່ເຕົາອົບໃຫມ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ 150 ° C ແລະຫ້ານາທີ 5 ນາທີ. ຕູ້ເຢັນ, ໃສ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຮັບໃຊ້ເຢັນ.
9 Mini-Pavlova
Preheat the oven to 170 C ວາງສະບຽງອາຫານໃນລະດັບປານກາງແລະອີກອັນຫນຶ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເອົາ 12 ໄຂ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks. ກັບທາດໂປຼຕີນ, ຕື່ມ 4 ຈອກ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົງຂອງ confectioner, ກໍານົດ meringues ຂະຫນາດດຽວກັນໃນເອກະສານສະ baking ໄດ້. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 130 ° C, bake ເວລາ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 100 ° C ແລະ bake ສໍາລັບອີກ 53 ນາທີ. ໃນໄລຍະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ຄວນເປີດເຕົາອົບ. ປິດເຕົາອົບ, ເປີດປະຕູເລັກນ້ອຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງເຢັນໃນເຕົາອົບ. ທາງເທີງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສີຄີມ whipped.
10. Mini-tart ກັບ marshmallow ເປັນ.
ຈືນນ້ໍາເບີໍໍາຈອກ. ເພີ່ມ¼ຈອກຂອງ້ໍາຕານ. ຂີ້ເຫຍື້ອໃນ 1 ຈອກຂອງດິນບໍ່ cookies ຫວານເກີນໄປ. ນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ໃນຮູບແບບສໍາລັບ cupcakes, ໄດ້ຖືກກົດດັນຈາກຂ້າງເທິງຂອງລຸ່ມຂອງແກ້ວເຫລົ້າ, ແກນມ້ວນຫຼືຫົວຂໍ້ອື່ນໆທີ່ມີຕອນທ້າຍທີ່ເປົ່າຫວ່າງທີ່ຮູບແບບຈອກໄດ້ຫັນອອກ. ຕົ້ມ 5 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 160 ° C. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປະສົມ½ຈອກ້ໍາຕານ, 1 ໄຂ່, ¼ກະຂອງ flour, ¼ cup ຈອກ unsweetened, ¼ຈອກ butter ໍາມັນອ່ອນ. ໃຫ້ດີເລີດຈົນກ່ວາລຽບ, ຕື່ມຈອກແລະ bake ສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເທິງໂຕະນ້ອຍໆແລະເອົາເຂົ້າໃສ່ເຕົາອົບພາຍໃຕ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຫຼືເຄື່ອງໄຟຟ້າອີກ 30 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກມ່ວງແມ່ນນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
11. cake mini ມີ strawberries.
Preheat oven ໄປ 180 ° C. 3 ບີບໂປຕີນຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຈີ່ 1 ຈອກ້ໍາຕານແລະຈອກໍາມັນເບີ. ຕື່ມ 2 ຈອກ flour, ຈອກນ້ໍາຜັກ, ¾ muaspoon ເກືອ, ບ່ວງກາເຟ soda, ½ຈອກ້ໍານົມ, vanilla. ຄ່ອຍໆປະສົມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດດ້ວຍ whipped whites. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດານເຄ້ກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປະມານ 1 ຫາ 3 ນາທີ.
ສໍາລັບສີຄີມ, ຈອກ 1 ຈອກຄີມຄີມຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດ. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມ 170 ກຣາມຂອງເນີຍຄີມດ້ວຍ½ຈອກ້ໍາຕານ, vanilla, ¼ບ່ວງກາເຟເກືອ. ສົມທົບກັບຄີມ whipped, ປົນກັນ, refrigerate ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຕັດ cupcakes ສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ strawberries ຕັດສົດ.
12. ເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍ "Red velvet".
Preheat oven ໄປ 180 ° C. ປົນ 1 ຈອກຂອງແປ້ງທີ່ມີເກືອກາເຟ½, ເອົາໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນເຄື່ອງປະສົມ, ຈືນ 1 ຈອກ້ໍາຕານທີ່ມີ½ຈອກໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນນຸ່ມໃຫ້ສີຂາວ, ເພີ່ມ 1 ໄຂ່, stir. ເພີ່ມແປ້ງແລະເກືອແລະນົມ (ພຽງແຕ່½ຈອກ), ເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ. ການຮັກສາທີ່ດີໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງສີຍ້ອມສີແດງທີ່ມີນ້ໍາ 2 ຖ້ວຍກາເຟຈົນກ່ວາວາງໃສ່. ຕື່ມການກັບ dough ແລະປົນກັນດີ. ຖ້ວຍຊຸບ 2 ຊ້ອນຊາທີ່ມີນ້ໍາຊາທີ່ມີ 2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມສົ້ມ, ເພີ່ມຂວດແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຈັດແຈງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 6 ຮູບແບບຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກໃຫ້ເວລາ 15-20 ນາທີ. ສໍາລັບ glaze, whip ມີ mixer 110 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງສີຄີມແລະ vanilla ຂອງກາເຟ, ເພີ່ມຈອກ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວ 3-4 ຂອງນົມ. ຕີ 1 ນາທີທີ່ຄວາມໄວຊ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນກາງ. ງາມສຸດຂອງ cupcakes ໄດ້.