ອາຫານທີ່ຖືກຈັດປະເພດຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນການຍ່າງທາງແມ່ນເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບເຫດການທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆໃນການວາງແຜນການຜະລິດແລະການຊື້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການເດີນທາງດົນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນແລະແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນໃນມື້ສຸດທ້າຍ. ແລະຖ້າຢູ່ໃນຫນຶ່ງແລະເຖິງສອງມື້, ທ່ານສາມາດໄປກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ອາຫານກະປ໋ອງແລະ thermos, ຫຼັງຈາກນັ້ນການທ່ອງທ່ຽວຍາວຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ.
ກົດລະບຽບການໃຫ້ອາຫານພາກສະຫນາມທີ່ເຫມາະສົມ
ກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງການໃຫ້ອາຫານໃນສະຖານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ:
- ອາຫານໃນການເດີນທາງຄວນມີຄວາມປອດໄພ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດວ່າຈໍານວນການພັກຜ່ອນຢ່າງຫ້າວຫັນຈະຖືກທໍາລາຍເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ການຍ່າງຂຶ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນນົມ (ຍົກເວັ້ນເນີຍແຂງແລະ້ໍານົມຂົ້ນ), sausage ແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ (ຍົກເວັ້ນຊີ້ນຄວັນຢາສູບແຫ້ງ, ໂກເລດ, cookies), ຊີ້ນດິບ.
- ອາຫານໃນການຍ່າງທາງແມ່ນຄິດໄລ່ຈາກຄວາມຈໍາເປັນຂອງ 3000-4000 ພະລັງງານຕໍ່ມື້, ນີ້ແມ່ນຫຼາຍປານໃດທີ່ບຸກຄົນໃດໃຊ້ໃນການຍ່າງຕາມປົກກະຕິຫຼື ຂັບເຄື່ອນລົດຖີບ (ສໍາລັບກິດຈະກໍານອກທີ່ສຸດ, ອັດຕາສ່ວນແມ່ນຄິດໄລ່ແຕ່ລະຄົນ). ນອກເຫນືອໄປຈາກຄາລາວທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ການດຸ່ນດ່ຽງຂອງອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ: ອັດຕາສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງແມ່ນປະມານ 1: 1: 4. ເມນູຕ້ອງມີເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຊາ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນຮູບແບບສົດຫຼືແຫ້ງ.
- ມັນແມ່ນຄວາມສົງໃສວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຄົນເຈັບສ່ວນຫຼາຍຈະລໍຖ້າຄ່ໍາຄືນຫຼືຄ່ໍາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 2 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນເມນູຄວນໄດ້ຮັບການວາງແຜນຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານທັນທີ: ອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີອາຫານເຊົ້າ, ນ້ໍານົມ, ແກງ, ຜັກຕົ້ມ, ແປ້ງ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການຍ່າງທາງແມ່ນຢູ່ໃນຕອນແລງ, ສໍາລັບຄ່ໍາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄດ້ຮັບການສະເຫນີແກງທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນຊີ້ນຫມູ, ມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນ.
ອົງການຈັດຕັ້ງການຊື້ແລະຂົນສົ່ງສິນຄ້າ
ການບໍລິການໃນການຍ່າງທາງ, ການວາງແຜນຂອງເມນູປະຈໍາວັນ, ການຄິດໄລ່ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ, ການຊື້ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ກັບຜູ້ນໍາທີມຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີປະສົບການ.
ວິທີການຂົນສົ່ງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນຊ່ວງເວລາຂື້ນຄື: ອາຫານແມ່ນສໍາເລັດຕາມເມນູ, ແລະສະຫງວນໄວ້ສໍາລັບແຕ່ລະອາຫານແມ່ນບັນຈຸແຍກກັນແລະແຈກຢາຍກັນລະຫວ່າງນັກທ່ອງທ່ຽວ.