ອາຫານຜິດປົກກະຕິແມ່ນດຶງດູດການສະເຫມີໂດຍການເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າແລະການຕັດສິນໃຈທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ. ແລະ curiosity prompts ໃຫ້ພວກເຮົາປະຕິບັດອາຫານດັ່ງກ່າວແລະປະເມີນຄວາມຫນ້າສົນໃຈແລະສິດທິໃນການຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດຂອງມັນ.
ຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ Adjika ຈາກ gooseberry. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊີ້ນປາຫຼືສັດປີກກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຫຼື baking, ແລະຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນພ້ອມໆກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ.
ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ Adzhika ຈາກ gooseberry ແລະສະເຫນີສູດສໍາລັບການເກັບກໍາມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Adjika ຈາກໄກ່ງວງກັບຜັກທຽມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberry-13 kg
- ຜັກທຽມ - 4-5 ຫົວໃຫຍ່;
- basil violet-1 bunch
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Gooseberries, ຜັກທຽມ peeled ແລະສີຂຽວຂອງ basil ສີມ່ວງ, ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຜ່ອອກໃນຜ້າຂົນຫນູ. ພວກເຮົາເລື່ອນອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະຫມາກພິກສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາຍັງງາມນ້ໍາມັນເວີແລະປະສົມມັນດີ.
ພວກເຮົາແຈກຢາຍ adzhika ໃສ່ຈອກຫມອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids, ຫຼືຜູກມັດພວກເຂົາດ້ວຍເຈ້ຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນ ajiku ດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມກໍາແພງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຫຼາຍຄັ້ງ kneaded ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ.
ສູດສໍາລັບ Adzhika ຈາກ gooseberry ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ pepper Bulgarian
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberry-04 kg
- ພິກໄທຫວານ pepper - 0,25 ກຼາມ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 65 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- basil violet - 2-3 ສາຂາ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 20 ມລ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Gooseberries ແມ່ນຈັດຮຽງ, ພວກເຮົາຊ່ວຍປະຢັດມັນຈາກ pedicels ແລະຫາງ, rinsed ກັບນ້ໍາເຢັນແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫມາກເຜັດຫວານແລະຂົມກໍ່ແມ່ນຂອງຂ້ອຍແລະຖືກຊໍາລະຈາກເມັດ.
ພວກເຮົາແຜ່ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ສະຫຼັບກັບສີຂຽວເບົາສົດແລະຜັກທຽມປອກເປືອກ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ກັບລົດຊາດ, ້ໍາຕານ, pepper ດິນທີ່ມີສີດໍາ, ງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະປົນກັນດີ.
ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບການກຽມໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະກໍານົດການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ.
Adjika ຈາກ gooseberries ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຂ້າວຂຽວ - 0.5 ກິໂລ;
- pepper Bulgarian sweet-2 pcs
- ຮ້ອນ peppers ຊໍ່ - 1 pc;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວ;
- basil violet-1 bunch
- ສີຂຽວ parsley - 1 ຊໍ່;
- ຫມໍ້ຕົ້ມສົດ - 1 ຊໍ່;
- walnuts - 1/3 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Gooseberries, peppers ແລະຜັກທຽມແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຫ້ງດີ. ຂຸດອົງປະກອບທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ແກ່ນຊີ້ນຫຼືປະສົມ, ພ້ອມກັບສີຂຽວແລະແຫ້ງແລ້ງແລະຫມາກນາວ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນແລະເກືອຜັກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມກັນຢ່າງລະອຽດແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຝາຫມອກທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ Adjika ຈາກ gooseberries ກັບຜັກທຽມແລະ cilantro?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຂ້າວຂຽວ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 7-8 ຫົວ;
- coriander ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- coriander ດິນ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂີງຂຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະແຫ້ງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະລ້າງເກີນໄປ. ຂຸດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກທຽມແລະ coriander ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. Sdabrivaem adzhika ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເກືອແລະນໍ້າຕານ granulated, ເພີ່ມ coriander ດິນ, ນ້ໍາຜັກແລະປະສົມ.
ພວກເຮົາວາງອອກໃນຫ້ອງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາກແຫ້ງທີ່ຕົ້ມແລະກໍານົດໃນຕູ້ເຢັນ.