Kissel ເປັນອາຫານຂະຫນົມຫວານທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຫ້ງ, ແຊ່ແຂໍງຫລືສົດ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນອກຈາກມັນຕົ້ນຫລື cornstarch. ໃຫ້ແຕ່ງກິນກັບທ່ານ kissel ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະພວກເຮົາຈະ pamper ທຸກຄົນທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມຫວານແລະ wholesome, ເຊິ່ງແມ່ນເລີດເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ.
ສູດສໍາລັບວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີແດງ currant - 150 g;
- cranberries-150 g
- ນ້ໍາ - 3 l;
- cranberries-150 g
- sugar-150 g
- ມັນຕົ້ນ - 70 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ສະນັ້ນ, ທໍາອິດກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: ຈັດວາງ currant ສີແດງ, cranberries ແລະ cranberries ໃນ colander ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາອອກຈາກຕູ້ແຊ່ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rub ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍຜ່ານການ sieve, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ແລະການບີບນ້ໍາແມ່ນ poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຢັນມັນແລະກັ່ນຕອງມັນ. ພວກເຮົາບີບເມັດຫມາກມີເນື້ອແລະຖິ້ມມັນ, ແລະເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ສະອາດແລະເອົາໃສ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອໃສ່ໃນໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຄ່ອຍໆ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະປະສົມຈົນກ່ວາຈົນຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາແປ້ງມັນຕົ້ນແລະ dilute ມັນດ້ວຍແກ້ວຂອງ broth decocted ຜ່ານມາໄດ້. ປະສົມປະສານສົມທົບຢ່າງສົມບູນຈົນກ້ຽງແລະຊ້າລົງມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ສະເຫມີ stirring ວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ແຕ່ງກິນເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແມ່ພິມທີ່ສວຍງາມ.
ສູດສໍາລັບວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ - 350 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- ເປືອກຂອງຫມາກນາວ - ຈືນ.
ການກະກຽມ
ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຈາກຫມໍ້ vanilla ພວກເຮົາຕັດເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດມັນພ້ອມ, ເປີດມັນແລະສົ່ງໄປທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີການເພີ່ມຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງມັນມະນາວແລະການອອກນ້ໍາຕານ. ຕົ້ມເຄື່ອງດື່ມຢ່າງແທ້ຈິງ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ລ້າງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມລິດເປັນສອງສາມນາທີ.
ພະຍາຍາມຕາຂອງພວກເຮົາ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍ. ທາດແປ້ງແມ່ນທໍາລາຍໃນນ້ໍາຕົ້ມເຢັນຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອອກຈາກໄຟແລະເອົານ້ໍາຕານແປ້ງເຂົ້າໄປດ້ວຍຕ່ອຍໆ, constantly stirring ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຮັກສາ kissel ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
Cherry jelly from berries frozen
ສ່ວນປະກອບ:
- cherries ແຊ່ແຂໍງ -800 ກໍາ
- water-2 l
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, cherry ລະມັດລະວັງຄັດ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆບີບອອກນ້ໍາມັນຈາກມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ juicer ໄດ້, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ທໍາອິດເອົາກະດູກທັງຫມົດ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາດົນນານ. To
ໃນຊອດເພື່ອ ກຽມປະສົມ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເອົາມາໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນ, ງາມ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພື້ນດິນພ້ອມກັບກະດູກ. ພວກເຮົາຈອກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທົ່ວໄປປະມານ 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນແລະໃຫ້ compote ເຢັນລົງ. ການກັ່ນຕອງມັນໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ, ງາມໃນນ້ໍາການກະກຽມຜ່ານມາ, ງາມ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດແລະ dilute ທາດແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະຈອກວຸ້ນທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແປ້ງໃນແວ່ນຕາ.