ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະຮັກໂດຍຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ: ຕົ້ມ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາທັງຫມົດແມ່ນມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຕົວຢ່າງ - ໄກ່ໄກ່.
ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນໄກ່ໄກ່ເທົ່າໃດ?
ສາມປັດໃຈມີອິດທິພົນຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່. ຫນ້າທໍາອິດ, ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກກະກຽມ. ສໍາລັບເມັດນ້ອຍໃຫ້ນໍາໃຊ້ຊີ້ນອາຫານທີ່ມີສີຂາວ (brisket) ຫຼືສີແດງ (ຊີ້ນຈາກຂາ), ຫຼາຍ caloric. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: flour, bread, semolina, ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ ເນື້ອຫາຂອງພະລັງງານຂອງ cutlets ໄກ່. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງແຕກຕ່າງກັນ - cutlets ແມ່ນຂົ້ວ, baked ໃນເຕົາອົບ, steamed ຫຼື grilled.
ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງ cutlet ໄກ່ຂົ້ວ
ແນ່ນອນ, ໄກ່ໄກ່ຂັດມີເນື້ອທີ່ແຄລໍລີ່ທີ່ສູງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຂະບວນການຕົ້ມ. ແຕ່ພວກເຂົາສາມາດຂົ້ວໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນໃນຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດປະສົມຂອງໄກ່ຂົ້ວໄກ່ຈະສູງກວ່າຖ້າມັນຖືກຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ພາຍໃຕ້ຝາທີ່ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງໄຂມັນ. ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານບໍ່ເກີນ 250 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງ cutlet ໄກ່ໃນເຕົາອົບ
Cutlets ໃນເຕົາອົບຍັງສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງໃນສອງທາງ. ສໍາລັບການຕົ້ມ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາມັນຜັກຫຼືໄຂມັນອື່ນໆ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຂີ້ຝຸ່ນຖາດອົບ, ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຫຸ້ມດ້ວຍການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ), ດັ່ງນັ້ນພະລັງງານຂອງ cutlets ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບແມ່ນຫນ້ອຍລົງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫນ້າທີ່ຂອງເຕົາໄຟທີ່ມີເກືອບທຸກໆເຕົາອົບທີ່ທັນສະໄຫມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງຕັດນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ມີເປືອກຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ ມູນຄ່າພະລັງງານ . ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄກ່ໄກ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບບໍ່ເກີນ 115 ກິໂລຕໍ່ລິດຂອງຜະລິດຕະພັນ.