ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດ ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານ. ວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂມຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂມຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມ - 10 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 4,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໂມລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ດຶງຫມາກເປືອກມີສີຂຽວ, ກະດູກ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການສ່ວນຫວານສີແດງຂອງຫມາກໂມ. ຂຸດ pulp ໄດ້. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຄື່ອງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມ grapes, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນການບັນຈຸ, ຄໍທີ່ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ gauze ໄດ້. ສໍາລັບເວລາຫຼາຍໆມື້, ພວກເຮົາເອົາໄປໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ wort ດີ wanders. ມັນຄວນຈະ sizzle, ແລະໂຟມຈະປາກົດຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມຸ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໄວ້ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ 3 ມື້, ຈົ່ງສີດນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ. ໃນເວລາທີ່ປະທັບຕານ້ໍາຢຸດນ້ໍາ bubbling, ຂະບວນການຫມັກແມ່ນຫຼາຍກວ່າ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຈະກາຍເປັນສີມ້ານ, ແລະຊັ້ນຂອງຕົມຈະປາກົດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງ. ພວກເຮົາຜະສົມເຄື່ອງດື່ມຈາກບັນດາຝົນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸກລົງ. ສໍາລັບການນີ້, ກະຕຸກຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຫມາກໂມໃນຫມາກໂມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
- ຫມາກໂມ - 7 ກຼາມ;
- vodka-1 liter
ການກະກຽມ
ຫມາກໂມມັກຈະລ້າງດ້ວຍຢາສູບຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາເກັບ vodka ແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາແນະນໍານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມາກໂມ, ເຈາະມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໂມໃນນ້ໍາເຢັນ, ເຊິ່ງມັນຄວນຈະກວມເອົາມັນ. ມື້ຫຼັງຈາກທີ່ 3 ມັນຈະອ່ອນລົງ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ, ແລະຫມາກໂມລ້ວນຫຼືຕັດເພື່ອວ່ານ້ໍາມັນໄຫຼອອກຈາກມັນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຂຸດລົງຂວດ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ນ້ໍາຫມາກໂມ ຄວນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂມທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມ - 8 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໂມແຕ່ແນວພັນຫວານ. ຫມາກໂມ, ຕັດ cuticle, ເອົາກະດູກ, ແລະ mash pulp. ໃສ່ແປ້ງແລະນໍ້າຕານໃນຖັງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ປະລິມານຂອງ້ໍາຕານສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍແຍກເປັນອິດສະຫຼະ, ໂດຍອີງໃສ່ຫຼາຍປານໃດຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບ. ເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການຫມັກຈະໄວຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມການຫຼຸດລົງຂອງອາໂມນຽມໃນບັນຈຸ. ກ່ຽວກັບຄໍຂອງຖັງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖົງຢາງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂວາງດ້ວຍເຂັມຫນຶ່ງໃນນິ້ວມືຫຼືພວກເຮົາຕິດຕັ້ງປະທັບຕາທີ່ເປັນໄຮໂດຼລິກ. ໃນເວລາທີ່ fermentation ຢຸດເຊົາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງແລະຂວດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.