Venison ຖືກພິຈາລະນາໂດຍການກິນອາຫານທີ່ດີ - ຊີ້ນ deer ແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ. ແນ່ນອນວ່າມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງກວ່າຊີ້ນງົວ, ແຕ່ວ່າໂດຍການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສູດສໍາລັບ venison ໃນ multivariate ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-2 pieces
- ເນື້ອຫນັງຂອງຜັກທຽມ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ venison ໃນ multivariate ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ, ໃສ່ສົ້ມ, ແຊ່ຊີ້ນລ້າງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມສຸກແລ້ວເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມ, ລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກທັງຫມົດ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ແລະວາງພວກເຂົາໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarquet ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຊີ້ນໃສ່ຫມວກຜັກແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຝາປິດ, ເລືອກເອົາ "Quenching" ແລະຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກສຽງເບບ, venison, stewed ໃນ multivarquet ເປັນ, ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Wild Venison Soup
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຂອງ venison -500 g;
- ເຄື່ອງເທດ
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ Reindeer, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກທັງຫມົດ broth ຊີ້ນ ແລະເພີ່ມມັນກັບລົດຊາດ. ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາເຮັດ roasting ຈາກຜັກບົ່ວແລະ carrots, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຊຸບເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂົ້ວຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
Cutlets ຈາກ venison ໃນ multivariate ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມຈາກ reindeer - 500 g;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກທຽມໃນວິທີການອື່ນ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຂັດແລະເພີ່ມຊີ້ນໃນດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ squeeze ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ, ທໍາລາຍໄຂ່, ເກືອມັນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດມັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາ pile ພວກເຂົາໃນ flour ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarka, oiled ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເລືອກໂຫມດ "Baking" ແລະເຂົ້າຫນົມ ປັງກັນ ໃນເວລາ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປຂ້າງນອກແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ.