Sbiten ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມລັດເຊຍທີ່ບູຮານທີ່ຈະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ, ປ້ອງກັນພະຍາດ, ອົບອຸ່ນໃນເຢັນແລະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນແກ່ທຸກໆຄົນ. ແລະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພເປັນໂຕນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຫິວ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍຢູ່ເຮືອນ, ແລະທຸກຄົນຈະຊອກຫາທີ່ເຫມາະສົມກັບຕົນເອງ.
Recipe sbitnya ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ;
- pouring-1 item
- ຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ - ກັບລົດຊາດ;
- ມິນ, thyme, wort St. John.
ການກະກຽມ
ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງກັບມັນ, stir ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກໃນນໍ້າແລະຕົ້ມ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາດື່ມອີກ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 30 ນາທີແລະການກັ່ນຕອງ.
Sbiten fir ກັບຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຜຶ້ງເຫລວ - 150 ກໍາ
- fir-50 g
- ຮາກຂີງ - 20 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວຂຽວ - ຂີ້ເຜີ້ງ
- cloves-3 pcs
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດພວກເຮົາຜະລິດຫນໍ່ອ່ອນຂອງ fir, ເພີ່ມຂີງຂົ້ວ, ຖິ້ມໄມ້ໄຜ່ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຕົ້ມປະມານ 40 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົານໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບ laurel ແລະເອົາອາຫານຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນເຄື່ອງດື່ມ, stirring, ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາຜ້າຄຸມຈາກເຄື່ອງດື່ມແລະຮັບໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫຼໍ່ໆໃສ່ແວ່ນຕາ.
ສູດສໍາລັບ sbiten ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.5 ລິດ;
- ນ້ໍາສະຕໍເບີລີ່ - 250 ມົນ
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 250 ກຼາມ;
- wort ຂອງ St. John, mint, sage - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ, ງາມໃນນ້ໍາຂອງ strawberry ໄດ້, ປະສົມມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ພວກເຮົາຖິ້ມຫຍ້າ, ພວກເຮົາກວມເອົາທີ່ມີການປົກຫຸ້ມເປັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະພວກເຮົາ languished 1 ຊົ່ວໂມງ, ການຖອນ Foam ອອກເປັນໄລຍະ. ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແມ່ນ poured ໃສ່ແວ່ນຕາສູງແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ຢ່າງອົບອຸ່ນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ sbiten ເຜັດຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 3 l;
- ນ້ໍາຜຶ້ງເຫລວ - 350 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ຊາໃບສີດໍາ - 100 ກຼາມ
- ດິນໄຄ - 0,5 tsp;
- cloves-0,5 tsp
- nutmeg ground nut-pinch
- celery stalk-100 g
- lemon peel-5 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃສ່້ໍາຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ປະສົມຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແມ່ນການລວບລວມຫມົດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຈອກແຍກກັນ, ດື່ມຊາຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັ່ນຕອງມັນແລະລະມັດລະວັງໃນການແຊ່ເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາຫວານ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, zest ນາວອັນບໍລິສຸດແລະກ້ານໃບຂອງ celery. ກວມເອົາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຖອດ sbiten ເຜັດອອກຈາກເຕົາອົບ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງມັນໂດຍຜ່ານການ strainer ແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຄື່ອງດື່ມໃນຈອກແລະຮັບໃຊ້ໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ໃສ່ໃນວົງເລັບຂອງສີສົ້ມຫຼືນາວ.
The Moscow Sbiten
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 7 l
- molasses ຂາວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 300 ກໍາ;
- cardamom - ກັບລົດຊາດ;
- cloves-7 pcs
- ດິນຂິງ - 3 tsp.
- ດິນໄຄ - 2 tsp;
- ໄມ້ໄຜ່ - 2 ໄມ້;
- pepper black peas-15 pcs
ການກະກຽມ
ໃນຊ້ອນເລິກງາມນ້ໍາເຢັນ, ເອົາອາຫານໃນໄຟສະເລ່ຍແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ treacle, ້ໍາເຜີ້ງແລະ, stirring, ພວກເຮົາທໍາລາຍສ່ວນປະກອບ. ຈົ່ງເຮັດນ້ໍາຢານ້ໍາຫວານສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມຈືດ, ຂີງ, ດິນໄຄ, ຫມາກພິກແລະຫມາກກ້ຽງ. ແຕ່ງກິນ sbiten ສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຍືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດແລະໃສ່ເຂົ້າຈອກ. ຮັບໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມໄມ້ໄຄຖ້າຕ້ອງການ.