ອາຫານ delicacy ຕາເວັນອອກ rahat-lukum ໄດ້ເປັນເວລາດົນນານໃນທົ່ວໂລກ, ແຕ່ກໍາເນີດຂອງມັນ Turkey, ແນ່ນອນ, ຍັງເປັນຜູ້ນໍາໃນຈໍານວນຂອງແນວພັນແລະສູດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດຂອງ dessert ນີ້.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ຮ່າຮໍາຫມໍາຢູ່ເຮືອນແລະສະເຫນີທາງເລືອກຕ່າງໆໃນການກະກຽມການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້.
Rahat-lukum ຢູ່ເຮືອນ - ສູດການ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງສາລີ - 160 ກໍາ
- gelatin instant-50 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- ດິນ ໄຄ - 5 ກໍາ;
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- citric acid-10 g
- ນ້ໍາ 375 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມ rahat-lukum, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຖັງທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ມັນສາມາດເປັນຖ້ວຍຂຸ້ນຫຼືຖົງທີ່ເຫມາະສົມ. ເຂົ້າໄປໃນມັນ cornstarch, ້ໍາຕານ granulated, ໄຄ, gelatin ທັນທີແລະ vanillin ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາເຢັນກັບພື້ນຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາກໍານົດຄວາມສາມາດທີ່ມີການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບການໄຟກາງແລະ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະເຂັ້ມແຂງການແຊກແຊງ, ອົບອຸ່ນເຖິງຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາຖືໄຟຈົນກ່ວາ thickening ແລະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງ, ຄື dough. ຕື່ມໃນຂັ້ນຕອນນີ້ອາຊິດ citric, screw ໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາແຊກແຊງ, ເພື່ອໃຫ້ນາວແມ່ນການລວບລວມຫມົດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ໄລຍະເວລາທີ່ໃຊ້ໄຟແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
ພວກເຮົາວາງຮູບແບບທີ່ມີຮູບອາຫານ, ໂອນມວນມະຫາສະມຸດທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະກະທັດຮັດໄດ້ດີ. ພວກເຮົາອອກຈາກການປິ່ນປົວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 7 ຫາສິບຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບກ່ຽວກັບຄະນະຕັດ, ເອົາຮູບເງົາແລະຕັດ rahat -lukum ສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນ cubes ປະມານສອງຫາສາມ centimeters ໃນຂະຫນາດ. ພວກເຮົາທໍາລາຍພວກເຂົາກ່ອນທີ່ມີທາດແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
Apple rahat tinned with nuts - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ -600 ກໍາ
- ແປ້ງສາລີ - 125 ກໍາ;
- gelatin instant-50 g
- ນ້ໍາຕານແກງ - 50 ກຼາມ;
- peeled walnuts -50 g
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງຫມາກໂປມຂອງຂ້ອຍ, ປອກເປືອກພວກມັນອອກຈາກຜິວຫນັງ, ເອົາອອກຈາກແກ່ນແລະຕັດມັນອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຂຸດນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະກໍານົດສໍາລັບໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດລາຍໄປເຊຍກັນຫວານ, ພວກເຮົາວາງຫມາກໂປມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຈົນເຖິງອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແກ່ນຕັດໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດ, ແລະງາມໃນ trickle ບາງ, diluted ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ທາດແປ້ງ. ສືບຕໍ່ແຊກແຊງມະຫາຊົນກ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມໂປ່ງໃສແລະວາງອອກໃນຮູບແບບປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ. ໃຫ້ມວນສານເຢັນແລະ freeze, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.