cocktail Manhattan ຄັ້ງທໍາອິດປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 19 ທ້າຍປີໃນນິວຢອກ, ອາເມລິກາ. ປະສົມຂອງ bourbon ແລະ vermouth ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາໄກຈາກມະຫາສະຫມຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ຄວາມນິຍົມຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ.
"ແມນຮັດຕັນ" ທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ໃນແກ້ວສໍາລັບ "Martini", ແລະສ່ວນປະກອບ cocktail ແມ່ນປະສົມປະສານໃນ shaker, ຫຼືໂດຍກົງໃນແກ້ວທີ່ມີບ່ວງ.
ມີສູດຂອງຄລາສສິກ cocktail immortal ແລະການປ່ຽນແປງຂອງຕົນ, ພວກເຮົາຈະຮູ້ຈັກໃນບົດຄວາມນີ້.
ສູດຄັອກເທນ Manhattan
ສ່ວນປະກອບ:
- vermouth-20 ml
- bourbon-70 ml
- ຂົມ "Angostura" - 1 ລົງ;
- cocktail cherry
- lemon peel
ການກະກຽມ
ໃນ shaker ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ vermouth, whiskey ແລະມີລົດຊາດຂົມກັບຄູ່ຂອງ cubes ກ້ອນ, ປະສົມຄ່ອຍໆ. ໃນແກ້ວສໍາລັບ "Martini" ພວກເຮົາເອົາ cherry cocktail ແລະງາມ "Manhattan" ຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ cocktail ກັບ vermouth , ອອກແບບ strip ຂອງ peel ນາວເປັນ.
"Naked Manhattan"
cocktail "Manhattan", ອົງປະກອບທີ່ປະຈຸບັນເປັນຕົວແທນໃນການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ແນ່ນອນວ່າຈະຊອກຫາຜູ້ຮັກຂອງຕົນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລະຫວ່າງການຮ່ວມເພດທີ່ດີກວ່າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, "Naked Manhattan" - cocktail ທີ່ມີຫຼາຍ manly, ແຕກຕ່າງຈາກການຂາດຕົ້ນສະບັບຂອງ vermouth.
ສ່ວນປະກອບ:
- whiskey-100 ml
- tincture ຂົມ "Angostura" - 3-4 ຢອດ;
- cocktail cherry
ການກະກຽມ
ແກ້ວທີ່ cocktail ຈະຖືກຮັບປະກັນແມ່ນເຢັນ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ. ໃນ shaker ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ cubes ກ້ອນຫນຶ່ງ, ງາມ whiskey ແລະ Angostura, ໄວ shake. ແກ້ວຮັບໃຊ້ແມ່ນປ່ອຍອອກມາຈາກກ້ອນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄູ່ຜົວເມຍຂອງ cherries cocktail ຢູ່ທາງລຸ່ມແລະຕື່ມມັນກັບ Manhattan.
Rumble Manhattan
Rum, ຫຼື Cuban "Manhattan", ແຕກຕ່າງຈາກຜູ້ລ້າໂດຍການເພີ່ມຂອງ rum ສີຂາວ, ແທນທີ່ຈະ bourbon.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາວ rum-100 ml
- red vermouth-50 ml
- biter "Angostura" - 5-6 ຢອດ;
- cocktail cherry
ການກະກຽມ
ສັ່ນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນ shaker ກັບແກ້ວຂອງກ້ອນໄດ້. ພວກເຮົາບໍລິການ cocktail ກັບ rum ໃນຈອກທີ່ມີຕົ້ມກັບ cherries cocktail ຫຼາຍຢູ່ທາງລຸ່ມ.
"Perfect Manhattan"
ຊື່ຂອງມັນ "Perfect Manhattan" ແມ່ນຍ້ອນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງແສງແລະສີແດງ vermouth ໃນເຄື່ອງດື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- red vermouth-12 ml
- ຂາວໄວເມັດ (ແຫ້ງ) - 12 ມລ;
- whiskey-50 ml
- ຂົມ "Angostura" - 2 ຢອດ;
- cherries ແລະ peel - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ທັງສອງພາກສ່ວນຂອງ vermouth ແລະ whiskey ແມ່ນ shaken ຢ່າງໄວວາໃນ shaker ມີນ້ໍາ crushed, ເພີ່ມຂົມແລະຮັບໃຊ້ໃນແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາ. ພວກເຮົາ decorate, ເປັນປົກກະຕິ, ອອກແບບຂອງ peel ສີສົ້ມແລະຄູ່ນ່ຶຂອງ cherries cocktail ເປັນ.
Martinez
ສ່ວນປະກອບ:
- gin-80 ml
- ຂາວ vermouth - 80 ມລ;
- cherry liqueur - 2 tbsp. ບ່ວງ
- orange liqueur - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກກັງວົນດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງໃນ shaker, ການກັ່ນຕອງແລະຮັບໃຊ້ໃນແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ.
Rob Roy
"Rob Roy" - ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງໃຫມ່ຂອງ "ແມນຮັດຕັນ", ພື້ນຖານທີ່, ແທນທີ່ຈະເປັນ bourbon, ເປັນ tape ຫນຽວ. cocktail ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມ Scottish "Robin Hood", ຜູ້ທີ່ຊ່ວຍຜູ້ທຸກຍາກ, ໄດ້ລອດຜູ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Scotch tape-60 ml
- red vermouth-40 ml
- ຂົມ "Angostura" - 2 ຢອດ;
- Cocktail cherry - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ຕົວຈິງແລ້ວ, ແຜນການຂອງການກະກຽມມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍຈາກຜູ້ລ້າໆ.
ແກ້ວປະສົມກັບນ້ໍາແຂໍງ, ນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ, ຕື່ມຂົມຂື່ນ, ແກ້ວແລະອົມມ່ວງ, ປົນກັນກັບບ່ວງແລະການກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນກະຈົກທີ່ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate "Rob Roy" ກັບ cherry cocktail.
ການປ່ຽນແປງທັງຫມົດຂອງ "ແມນຮັດຕັນ" ແລະບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້, ນອກເຫນືອຈາກການປ່ຽນແທນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນສ່ວນຫລັກຂອງ cocktail ສາມາດເພີ່ມຢານ້ໍາຫວານເຊັ່ນ: ເມັດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກເຣັກ ("Manhattan ກເຣັກ"), cognac ແລະເຄື່ອງດື່ມຂີງ.