ຊອຍແກງເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານເອເຊຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປະເທດເອີຣົບ. ເລື້ອຍໆ, ການຊື້ຊຸບທີ່ດີແລະລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພໍສົມຄວນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແກ້ໄຂບັນຫາຂອງວິທີການທົດແທນນ້ໍາຊື້ນນັ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ພິຈາລະນາສູດທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະສົ້ມຈະຊ່ວຍສ້າງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເອເຊຍທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນ.
ເຮັດແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າສາມາດທົດແທນຊອດສົ້ມສໍາລັບຊູຊິ?
ການປະຍຸກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດ, ເຊິ່ງໃນຊ່ວງເວລາສັ້ນໆນີ້ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຄົນໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະໃຫມ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊູຊິ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນມີທຸກໆສິດທີ່ຈະມີການປ່ຽນແທນນ້ໍາຊາໃນສູດສໍາລັບອາຫານວ່າງນີ້, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊອດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຊາ - 110 ກໍາ
- flour wheat - 15 g
- ເຫັດເຫັດ - 65 ມລ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ເກືອທະເລ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໃນນ້ໍາສະອາດ, ກັ່ນຕອງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ລ້າງນ້ໍາແລະຟັກຫມາກຖົ່ວຈົນກ້ຽງ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ແປ້ງ, ມັນເບີ, ເກືອ.
- ໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນສຸກຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ນ້ໍາຊອດທໍາມະຊາດກໍ່ພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ຂ້ອຍສາມາດທົດແທນນ້ໍາຊອດໃນ marinade ສໍາລັບໄກ່ໄດ້ແນວໃດ?
ສໍາລັບອາຫານເອເຊຍ, ອາຫານໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີການຕື່ມຂອງຊອດຫວານແລະສົ້ມແມ່ນທົ່ວໄປ. ພິຈາລະນາຄິດໄລ່ຊອດສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນເຜັດແລະແຫຼມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- soybeans-95 g
- sherry 250 ml
- ຮາກຂີງສົດ - 10 g;
- ໂກນໄຄດິນ - 1/6 tsp.
- ສີສົ້ມ peel -10 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຟັກຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຂັດຮາກຮາກຂອງຂີງແລະສີສົ້ມ, ປົນກັບຫມາກຖົ່ວ, ເພີ່ມ sherry ແລະໄຄ. ເອົາມະຫາຊົນໄປໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, stirring.
- ເມື່ອໃດທີ່ຍັງມີການຫຼຸດລົງໃນປະລິມານໂດຍທີສາມ - ມັນພ້ອມແລ້ວ. ງາມນ້ໍານາວແລະໃຫ້ມັນ brew. ຈົບແລ້ວ.
ວິທີການທົດແທນນ້ໍາສະບູ່ທີ່ມີສົ້ມ balsamic?
ສະຫລັດຜັກສົດແລະອາຫານທະເລຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບນ້ໍາຊອດ. ການທົດແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນສົ້ມ balsamic, ຄ້າຍຄືກັນກັບສີ sauce ແລະຄວາມສອດຄ່ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ Balsamic -20 ml
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 120 ມລ;
- ຜົງແປ້ງ - 5 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໃສ່ຜົງແປ້ງຜັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ໃສ່ສົ້ມສີນ້ໍາຕານແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ.
- ແທນທີ່ຈະປ່ຽນແທນນ້ໍາສະຫມຸນໄພແມ່ນກຽມພ້ອມ.