ສໍາລັບເດັກແຕ່ລະຄົນ, ວັນເດືອນປີເກີດເປັນວັນພັກທີ່ລໍຄອຍມາດົນ. ມັນສະເຫມີ tale fairy ເປັນ. ແລະໃນປັດຈຸບັນຈິນຕະນາການວ່າເດັກຈະມີຄວາມສຸກແນວໃດຖ້າວ່າລາວໄດ້ຮັບການພັກຜ່ອນສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນໃນຮູບແບບຂອງສັດທີ່ fairy-tale! ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake "Hedgehog". ເດັກນ້ອຍແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະມີຄວາມສຸກ!
cake "Hedgehog" ຈາກ cookies - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນົມຂົ້ນ - 2 cans;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ມັນເບີປະມານ 72.5% ຂອງໄຂມັນ - 150 g;
- ຜົງໂກໂກ້ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
- ຖົ່ວດິນໃນໂກເລດ;
- ເມັດ - 100 ກຼາມ;
- poppy-5 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake "Hedgehog" ໂດຍບໍ່ມີການ baking, ເຮັດໃຫ້ biscuit ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous ທີ່ມີ blender ເປັນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ມັນເບີ melted ແລະງາມ cocoa. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ເປັນຜົນມາຈາກການກະທໍາຂອງພວກເຮົາ, ມະຫາຊົນຂອງນ້ໍາຕານອອກມາ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ mold "ຮ່າງກາຍ hedgehog" ຈາກມັນ. ຮູບຮ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນມ້ວນໃນ poppy - hedgehog ຈະປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າ. ສໍາລັບເມັດ "ເຂັມ" ຈະຖືກອະນາໄມແລະເສີມສ້າງໃນ "ກັບຄືນ". ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົ່ວດິນໃນໂກເລດເຮັດ "glazes" ແລະ "ດັງ." ມັນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕິດໃບໄມ້ຂີ້ໂມ້, ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຮູບແບບຂອງເຫັດ . ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, cake "Hedgehog" ຈາກຄຸກກີແມ່ນກຽມພ້ອມ! ມີຊາທີ່ດີ!
cake "Hedgehog" - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-4 glasses
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ປະລິມານໄຂມັນທີ່ມີນໍ້າມັນ 7,5% - 200 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - ¼ tsp.
ສໍາລັບຄີມ:
- ມັນເບີຂອງເນື້ອທີ່ໄຂມັນປະມານ 72.5% - 50 g;
- ນົມຂົ້ນ - 1 ແກ້ວ.
ສໍາລັບ glaze:
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- butter creamy content 7,5% ໄຂມັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 60 ມົນ
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ cake ໃນຮູບແບບຂອງ hedgehog ເປັນ, ແຕກແຍກໄຂ່, ງາມ້ໍາຕານແລະ whisk. ້ໍາຕົ້ມໄຂມັນ, ເພີ່ມໂຊດາ, flour ແລະໄຂ່ປະສົມກັບມັນ. ພວກເຮົາ knead dough, ແບ່ງມັນເປັນ 5 ສ່ວນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາພວກມັນໄປແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຜົນໄດ້ຮັບ "stuffing" ແມ່ນຖືກອົບໃນປະມານ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ປານກາງ. ສໍາລັບສີຄີມ, ຕີ້ໍາຕົ້ມ້ໍານົມຕົ້ມດ້ວຍມັນເບີ.
ພວກເຮົາກະກຽມ glaze: ປະສົມ cocoa, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຮ້ອນ. Stirring constantly, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມະຫາຊົນອອກຈາກໄຟແລະຕື່ມມັນເບີ.
ອົບ "stuffing" ແມ່ນປະສົມກັບສີຄີມແລະຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ hedgehog ເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບໂກລ, ໃສ່ດັງແລະຕາຈາກຫມາກ. ແຕ່ hedgehogs ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ສີຄີມທີ່ຖືກຜູກມັດຈາກຢາສູບທີ່ໃຊ້ pastry, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກນາວຫຼືເມັດ.
ການກະກຽມ cake "Hedgehog" ຈາກ biscuit ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 0.5 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 6 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມຂົ້ນ - 2/3 jars
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Butter-300 g
ສໍາລັບ glaze:
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 20% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- jam cherry - 3 tbsp. ບ່ວງ
- cognac - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 1/3 jar;
- ຢາເມັດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ cake biscuit "Hedgehog" ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄຂ່ແມ່ນທຸບຕີກັບ້ໍາຕານ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມະຫາຊົນໃນປະລິມານຂອງ 2 ຄັ້ງ. ເພີ່ມ flour ແປ້ງ, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແລະຄ່ອຍ knead dough ຈາກເທິງຫາລຸ່ມ. ໃນ preheated ກັບ 180 ° C ພວກເຮົາ bake biscuit ເປັນປະມານ 25 ນາທີ.
ຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຄື່ອງປະສົມມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍເຄື່ອງປົນນ້ໍາ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຫມາກກ້ວຍ. ສືບຕໍ່ຂະບວນການ whipping ກັບມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມ homogeneous lush, homogeneous. ແບ່ງປັນຄີມອອກເປັນສອງສ່ວນ: 1/3 ຂອງຄີມຈະໄປທີ່ຖານຂອງ cake ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄີມແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການອອກແບບ.
ພວກເຮົາດໍາເນີນການສ້າງ cake "Hedgehog" ຈາກ biscuit ເປັນ: cake biscuit ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເລິກ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຊີລີ່, ເຂົ້າຫນົມຫວານຫອມ, 1/3 ຂອງຄີມ, crumbs biscuit, ງາມ cognac ແລະປະສົມຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ - ມັນຕ້ອງການຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນ viscous ແລະດີ succumbed ກັບ molding. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ "Hedgehog" ຈາກມັນ. ສໍາລັບການ glaze ໃນ saucepan ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, cocoa ແລະປະສົມ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຕ່ງກິນ, stir, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໃນການລະລາຍ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ໂກເລດໂກລ໌ທີ່ມີມູມມູມກັບມູມຂອງຫມູ. ແລະຈາກຄີມທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຖົງຢາງອານາໄມພິເສດ. ຕາແລະ spout ແມ່ນເຮັດຈາກ dragee ເປັນ. cake "Hedgehog", ການກະກຽມດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງພ້ອມ!