ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ aronia ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດເຊິ່ງຈະເປັນປະໂຫຍດໃນລະດູຮ້ອນ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຈາກ chokeberry ສີດໍາ
ສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການນໍາໃຊ້ຂີ້ເຖົ້າຖືກຮວບຮວມອອກ, ການກໍາຈັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເສຍຫາຍແລະເສຍຫາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດແມ່ນລ້າງ, ແຫ້ງແລະຖືກນໍາໄປໃຊ້ເພື່ອກຽມຄວາມອາດສາມາດນໍາໃຊ້. ຄວາມບໍລິສຸດຂອງຖັງການຫມັກແມ່ນການຮັບປະກັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດແລະມີຄວາມເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອກໍາຈັດ microflora ທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຖັງທີ່ຖືກລ້າງມັກຈະມີນ້ໍາຊາແລະສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-4,7 kg
- ນ້ໍາຕານ - 1,7 ກົກ;
- raisins -45 g
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ raisins ຫຼືເຊື້ອໄວຣັດພິເສດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາໂລເນຍ, ຢ່າລ້າງຫມາກໄມ້ໃຫ້ຕົວເອງເພື່ອຮັກສາເຊື້ອໄວຣັດທໍາມະຊາດໃນພື້ນຜິວ. ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເກັບຮັກສາໄວ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນໍ້າຕານ (750 g ຈະມີພຽງພໍ). ປ້ອນສ່ວນປະກອບທີ່ມີ pestle, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອທໍາລາຍຄວາມຊື່ສັດຂອງຫມາກມີເນື້ອແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, gruel ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ກັບລິດຂອງນ້ໍາແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ fermentation. ກ່ອນທີ່ຈະມີອາການທໍາອິດຂອງການຫມັກ, ເນື້ອເຍື່ອກ່ຽວກັບຫນ້າດິນຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ເພື່ອໃຫ້ຜິວຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ເປັນ moldy.
ໃນເວລາທີ່ການຫມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນ, mash ແມ່ນ thrown ກັບຄືນໄປບ່ອນ cheesecloth ແລະລະມັດລະວັງຫຼາຍລະມັດລະວັງ. ນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຕຸກທີ່ສະອາດສໍາລັບການຫມັກໃນຕໍ່ຫນ້າ. cake ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ poured ມີລິດຂອງນ້ໍາອຸ່ນແລະປະສົມກັບ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ. ປະສົມນີ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບອາທິດ, ຍັງ stirring ປະຈໍາວັນ. ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບກ່ອນຫນ້ານັ້ນແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ປະທັບຕານ້ໍາ. ຫຼັງຈາກອາທິດ, ໂຟມອອກຈາກຫນ້ານ້ໍາຜົນປະໂຫຍດພາຍໃຕ້ການບີບ, ປະສົມກັບສ່ວນທີສອງຂອງນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ກັ່ນຕອງມັນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ສາມາດພາຍໃຕ້ bolt ສໍາລັບອີກ 30 ມື້ຫຼືຈົນກ່ວາການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດ.
ການກະກຽມເຫລົ້າຂາວຈາກ chokeberry ສີດໍາແມ່ນສໍາເລັດສົມບູນ, ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ເພື່ອກັ່ນຕອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຫວານຫຼືແກ້ໄຂມັນດ້ວຍເຫຼົ້າ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມແລະ chokeberry
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-19 kg
- apples-980 g
- ນ້ໍາຕານ - 2,8 ກົກ.
ການກະກຽມ
Razumnite ashberry ກັບກິໂລ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຫມາກໂປມ. ຈອກອາບນ້ໍາ 10 ລິດພ້ອມດ້ວຍມວນແລະຈອກນ້ໍາໃຫ້ຫຼາຍທີ່ນໍ້າສະອາດຈະປະມານ 2/3 ຂອງປະລິມານ. ດຶງຄໍຂອງຖັງທີ່ມີນໍ້າຫອມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມອີກ 3 ອາທິດ. ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງ 2 ແລະ 3 ອາທິດຂອງການ້ໍາຕົ້ມ. ຢ່າລືມປະສົມປະລິມານຂອງແກ້ວປະຈໍາວັນເພື່ອໃຫ້ຜິວບໍ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແມ່ພິມ. ຕໍ່ໄປ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນ insisted ຈົນກ່ວາອາທິດທີ VI, ການກັ່ນຕອງຈາກ pulp ແລະໄວ້ພາຍໃຕ້ bolt ຈົນກ່ວາການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດແລ້ວຈະຖືກກັ່ນຕອງແລະມີລົດຊາດຕື່ມອີກ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຂອງ chokeberry ກັບ vodka ໄດ້
ນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຕົນເອງບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານເກີນໄປ, ພວກເຂົາບໍ່ຢາກຫຼົງໄຫຼ, ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກຈະຂາດຕົວ fortress ແລະມັນກໍ່ສາມາດ deteriorate ໄດ້ໄວ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ, ນີ້ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ໂດຍການແກ້ໄຂເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຜົນກັບ vodka, ຫຼືນໍາໃຊ້ສູດທີ່ສະແດງອອກງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-820 g
- ນ້ໍາ 830 g
- vodka-530 ml
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມໂດຍການຜະນຶກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພ້ອມກັບ້ໍາຕານສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃຫ້ infuse ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງມື້. ້ໍາຕົ້ມແມ່ນຖືກທໍາລາຍເລື້ອຍໆ, ດິນໃນບໍລິສຸດ, ແລ້ວປະສົມກັບ vodka, ຖືກກັ່ນຕອງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.