ບໍ່ມີອາຫານດັ່ງກ່າວຈາກຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນລະດູແລ້ງ. ຊໍ່ແລະ cutlets, roast ແລະ shish kebab, goulash ແລະ casserole. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກິນຊີ້ນໃນລົດ aerogrill ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຂງເປັນ sole, ແຕ່ອ່ອນແລະມີນ້ໍາ.
ຊີ້ນງົວໃນ foil, baked ໃນ aerogril
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-800 g
- ຜັກສີຂາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- laurel leaf-4 pcs
- ປະສົມຂອງສາມ peppers - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ (ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ).
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, scrub ຢ່າງລະອຽດກັບເກືອແລະເຜັດຜັກສະຫລັດ. ພວກເຮົາຫໍ່ຢູ່ໃນຟອງແລະດອງ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ຜັກບົ່ວ Diced ທີ່ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະຂອງ aerogrill, pepper ແລະເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຊີ້ນງົວຂົ້ວໃນສິ້ນທັງຫມົດໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງຂອງ crust ໄດ້. ຈັດວາງຊີ້ນຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ປິດເອກະສານທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍຟູແລະຟັກສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 250 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກ screwing ເຖິງ 170 ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ aerogrill ສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ.
steak ຊີ້ນງົວໃນ aerogrill
ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງພຽງແຕ່ສົດ, "ຫນື້ງ" ຊີ້ນງົວ, ຕັດລະຫວ່າງ rib 5 ແລະທີ 13, ແມ່ນເຫມາະສົມ. ຊີ້ນສໍາລັບ 2-3 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດ sacredly, ເພາະວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານ steaks ບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
ສໍາລັບ marinade:
- mustard dijon-4 tbsp ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- thyme ແຫ້ງ - 2 tsp.
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມ (ປະລິມານໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 30%) - 200 ກໍາ;
- ປ້ຽວຫມູສີຂຽວ - 60 ກົກ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ, ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າແປ້ງ 3-4 ຊຕມ. ສໍາລັບ marinade, ຈູດຜັກທຽມ, ປະສົມມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນແປ້ງ, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເອົາແກງເຂົ້າຈ້າວແລະໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
Preheat aerogrl ລ່ວງຫນ້າ. ເຂົ້າແຊບທໍາອິດໄດ້ໄວ fry ຫນຶ່ງນາທີຈາກແຕ່ລະດ້ານຢູ່ 250 ອົງສາ. ກະດູກທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຈະປິດປາກເປື້ອນ, ແລະຊີ້ນຈະຢູ່ພາຍໃນນ້ໍາຫອມ.
ສໍາລັບຊອດ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກກົດດັນໃນປູນຜັດ, ພວກເຮົາຕື່ມພວກເຂົາຮ່ວມກັນກັບທັງຫມົດໃນຄີມຕົ້ມ, ເກືອ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ຈົນກ່ວາຍັງຫນາເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຖອກນ້ໍາຖ່ານຫີນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແຊ່ຊີ້ນຊີ້ນໃສ່ຊອດນີ້.