ຜູ້ຂາຍຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແນ່ນອນຈະບໍ່ຜ່ານອາຫານນີ້. ຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນແບບ Stroganov ໃນແຊ່ແຕ່ໃນເວລາທີ່ການປຸງອາຫານໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າເປັນຜົນທີ່ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຊິ້ນຕ່ໍາຂອງຕັບໃນສົ້ມແກມສົ້ມ, ແລະບໍ່ໃສ່ຢາງພາລາ,
ໄກ່ຕົ້ມໃນ Stroganoff - ສູດ
ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງຕັບຈະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາປະຈໍາວັນແລະຕາຕະລາງບຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 800 g;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- tomato-1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຕັບໃນຮູບແບບ Stroganovian, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຂັ້ນຕອນຕ່າງໆໃນການກຽມພ້ອມ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຕັບຂອງເດແລະທໍ່ໄຄ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຊ່ໃນ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ - cubes. ໃນຮູບແບບ "Baking", ປ່ອຍໃຫ້ຜັກເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຫຼັງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕັບກ່ອນຕັດແລະ "ຫ້າມ" ອີກ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງແປ້ງແລະແປ້ງ 3-5 ນາທີ. ໃນຈອກ multivarki ງາມ 1.5 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper. ການກະກຽມຕັບໃນ stroganovski ຈະໃຊ້ເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງໃນລະບົບ "Quenching". ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມສອງແຜ່ນ laurel.
ໃນຂະນະທີ່ຕັບກໍາລັງກະກຽມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫຼືແປ້ງມັນຕົ້ນ. ຕັບທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. Bon appetit!