ອາຫານຈາກນ້ໍາເປື້ອນທົ່ວໄປຈະປາກົດຂຶ້ນໃນຕາຕະລາງຂອງຄອບຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຍັງ: ໃນກະຈຸກນ້ໍາທົ່ວໆໄປກ່ຽວກັບຂາທີ່ກະກຽມເນື້ອໃນ, ເຊິ່ງທັງຫມົດແມ່ນກິນກັນ.
ການກໍານົດການນໍາໃຊ້ Fondue
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກໍານົດທີ່ fondue ທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນເລື້ອຍໆ. ມີຫຼາຍປະເພດພື້ນຖານ: fondue ຈາກ broth, fondue ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ໂກເລດແລະເນີຍແຂງ fondue. ຊຸດ fondue ສາມາດເປັນໂລຫະ, ceramic ຫຼືດິນເຜົາ. ແຕ່ລະຄົນມີຈຸດປະສົງຂອງຕົນເອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບຊຸດ fondue ໂກເລດຄວນມີຫມໍ້ເຊລາມິກຫຼືດິນເຜົາ. ອາຫານເນີຍຫຼືອາຫານນ້ໍາຕານແມ່ນດີກວ່າການແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໂລຫະ, ນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບສະບັບນໍ້າມັນ. ແລະ bowler ໂລຫະສາມາດເຮັດດ້ວຍເຫລໍກຫລືເຫລໍກຫລໍ່ ທາງເລືອກທໍາອິດແມ່ນມີຄວາມງາມຫຼາຍ, ແຕ່ທາດເຫຼັກໃນການເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມທີ່ດີກວ່າ.
ວິທີການເລືອກຊຸດສໍາລັບ fondue?
ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສຽບ. ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງຍາວພຽງພໍແລະມີປາຍພິເສດເພື່ອປ້ອງກັນການຈັບ. ສໍາລັບຊັອກໂກແລດຫຼືຊຸດເນີຍແຂງ, ທ່ານຕ້ອງການ fork ຫນຶ່ງຕໍ່ຄົນ, ແຕ່ຊຸດ fondue bouillon ຕ້ອງໃຊ້ສອງສ້ອມ. ຫນຶ່ງລົງຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນມັນເບີຫຼືຊີດ, ແລະທີສອງຊ່ວຍໃຫ້ເອົາມັນອອກຈາກສ້ອມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກໄຟໄຫມ້.
ຊຸດເຊລາມິກສໍາລັບ fondue ເປັນແຫຼ່ງຂອງຄວາມຮ້ອນມີທຽນໄຂ. ແຕ່ແບບໂລຫະສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ມີ burner ພິເສດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາ burner, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບປະເພດຕ່າງໆທີ່ມັນສາມາດປັບຄວາມຮ້ອນໄດ້. ໃນການຂາຍມີແມ້ກະທັ້ງປະເພດໄຟຟ້າຂອງ fondue. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ສໍາລັບບັນຍາກາດທີ່ເປັນໂລແມນຕິກກໍ່ຄວນໃຊ້ການອອກແບບດ້ວຍທຽນ.
ໃນປັດຈຸບັນມີພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການຢືນໄດ້. ໂດຍສະເພາະ, ມັນຄວນຈະເຮັດດ້ວຍໂລຫະ, ມີຕົວແບບຫນ້ອຍທີ່ມີໄມ້. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ນຢູ່ເທິງຖານນີ້. ຖ້າຫາກວ່າຊຸດຂອງລາຄາຖືກ, ອາດຈະມີພຽງແຕ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າເທົ່ານັ້ນ.
ຊຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ fondue, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບບັນຈຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີອຸປະກອນຈໍານວນຫນຶ່ງ: ແຜ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, saucepans, forks ພິເສດທີ່ມີ handles ຍາວ. ເຮືອປະເພດຊາແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນແລະອາຫານຫວ່າງ. ນີ້ໃຊ້ກັບປາຫຼືຜັກ fondue.
ຊຸດໃຫຍ່ຂອງ 29 ລາຍການມັກຈະປະກອບມີແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແບ່ງອອກເປັນຂະແຫນງການ. ໃນແຕ່ລະຂະແຫນງການເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຂ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ຟັກສະແດງທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍພິເສດ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມສັບສົນ. ໃນຊຸດດັ່ງກ່າວ, Kazanki ມີປະລິມານປະມານ 1.5 ລິດ.
ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນຊຸດຂອງ 10 ຫົວຂໍ້ສໍາລັບສອງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຊຸດດັ່ງກ່າວແມ່ນອອກແບບມາສໍາລັບ fondue ໂກເລດ.
ວິທີການໃຊ້ຊຸດ fondue?
ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າທ່ານຊື້ຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜົາ, ທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມນ້ໍານົມແລະນໍ້າມັນ. ໂຖປັດສະວະ enamel ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປິ່ນປົວກ່ອນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ fondue ຊີ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະ lubricate ໂຖປັດສະວະກັບຜັກທຽມໄດ້: ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການລ້າງໄຂມັນຫຼັງຈາກກິນອາຫານໄດ້.
ເກັບກໍາປະຊາຊົນໃກ້ຊິດຢູ່ໃກ້ກັບ bowler ອົບອຸ່ນໃນຕອນແລງໃນລະດູຫນາວແລະກິນອາຫານທີ່ delicious - ສິ່ງທີ່ສາມາດຈະເປັນສຸກຫຼາຍ? ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຊີ້ນ. ຄ່ອຍໆລົງໃສ່ຫມໍ້. ຊິ້ນຫນຶ່ງຖືກເອົາອອກມາຈາກປາກຂອງເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ແຕະຕ້ອງຕົວບິດຕົວເອງ. ຖ້າທ່ານກິນຊີ້ນຂອງຊີ້ນ, ພວກມັນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ skewer ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະມີດ. ຊຸດສໍາລັບການ fondue ໂກເລດເປັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດໃນ "ຊຸດ romantic" ສໍາລັບສອງຄົນ. ໃນກໍລະນີນີ້, skewers ຫມາກຊ່ອຍແນ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດຮ້ອນ. ມີຫຼາຍຊຸດສໍາລັບການ fondue ສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດແລະ purse, ແລະ lovers ຂອງປະເພດອາຫານນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າການແບ່ງປັນຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າສູດທີ່ delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບ sauces ແລະ broths.