ການວາງແຜນການເດີນທາງໄປ ໂບລິເວຍ , ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບຄວາມແປກໃຫມ່ຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງຕົນ. ບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາແມ່ນອຸທິດໃຫ້ກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານຕ້ອງພະຍາຍາມແລະຊອກຫາຢູ່ທີ່ນີ້.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງປະເທດໂບລິເວຍ
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງໂບລິເວຍໄດ້ຮັກສາໄວ້ສູດທໍາອິດຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງຊາວອິນເດຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງຂຶ້ນຢູ່ກັບຂົງເຂດທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະພັກຜ່ອນ.
ພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດໂບລິເວຍຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດພູດອຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສະນັ້ນການປູກສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ.
ເຂດພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດແມ່ນເດັ່ນໃນສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກສັດລ້ຽງໃນຄົວເຮືອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນຢູ່ທີ່ນີ້ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຈາກຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ feast ສຸດຫມາກໄມ້ exotic.
ເມືອງໃນພາກໃຕ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຮ້ານເຫລົ້າຂອງພວກເຂົາ. ການພັກຜ່ອນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະ brandy brandy "Singhani".
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງໂບລິເວຍ
ຊື່ຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດໃນ cuisine ຂອງໂບລິເວຍແມ່ນແປກ, ແຕ່ວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຈະມີປະສົບການບັນຍາກາດຂອງປະເທດແລະ ປະເພນີ ຂອງມັນ. ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ໂບລິເວຍ, ເຊິ່ງແນ່ນອນມີມູນຄ່າການທົດລອງ:
- "Selten" - ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີຊີ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຜັກທຽມຮ້ອນ, ມັນຝະລັ່ງພາດສະຕິກ, raisins ຄັດແລະ pepper ຫວານອົບ.
- "Lomo-mentado" ແມ່ນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນປະສົມຂອງເຂົ້າ, ໄຂ່ຕົ້ມແລະຫມາກກ້ວຍ toasted lightly.
- "Polos-spiedo" - ເປັນໄກ່ທີ່ດີ, ປຸງແຕ່ງ, ມັນຝະລັ່ງແລະສະຫຼັດໃນການເປີດໄຟ.
- Chuko ແມ່ນມັນຕົ້ນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ chip ທີ່ພວກເຮົາຮູ້.
- "Lakusa" ເປັນແກງຫນາກັບນ້ໍາຕານຊີ້ນ.
- "Masako" - ອາຫານ alpaca ແລະຫມາກກ້ວຍບໍລິສຸດ.
- "Trucha" - trout baked ກັບຜັກ.
- "Surubi" - ປາຂົ້ວຈັບຈາກແມ່ນ້ໍາແລະນໍ້າໃນທ້ອງຖິ່ນ.
- "Liahva" ເປັນຊອດຮ້ອນ, ໃນອົງປະກອບທີ່ມີຫມາກພ້າວແລະຫມາກເລັ່ນ.
- "Uminta" - ປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, crocked ໃນ cobs ສາລີ.
- "Pique Macho" - ragout ຂອງຊີ້ນງົວ, ມັນຝະລັ່ງ, ໄຂ່, ມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ, ມີເມັດ mayonnaise ແລະ ketchup ຫວານ.
- "Saltyenya" - pies ທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກມັນແມ່ນຊີ້ນ, ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, raisins. ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືປະສົມປະສານ.
- "Salchipapas" - ໄສ້ກອກຂົ້ວຈາກງົວ. ຮັບໃຊ້ກັບຫມາກ fries ຝຣັ່ງ.
- "Chicarron" - ຫມູຫມູ, ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍານາວແລະຜັກທຽມປຸງລົດຊາດ.
- "Anticicho" - ຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວ, ຂົ້ວໃນ skewers. ອາຫານໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະມີສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ.
ເຄື່ອງດື່ມ
ໃນຖານະເປັນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມໃນ cuisine ໂບລິເວຍ, ບໍ່ມີຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ປະຊາກອນຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງມັກດື່ມຊາທີ່ມີໃບຊາທີ່ມີສີຂຽວ, ໃບກ້ວຍຫຼືຫມາກກ້ວຍ.
ເວົ້າກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ, ມັນຄວນຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ເຄື່ອງດື່ມເບຍທ້ອງຖິ່ນ "Wari", "Pasena". ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ "Chicha Cochambambina" ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍໃຊ້ງູສາລີ. ນ້ໍາຕານທີ່ມີຊື່ສຽງ "Singhani", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ samogon ຈາກເຂົ້າສາລີ - "Chicha".
