ໃນຂະນະທີ່ດູໃບໄມ້ລົ່ນໂດຍທົ່ວໄປເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ສົດໃສ, ມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາບໍ່ລືມທີ່ຈະກະກຽມຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ, ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າຈະແຕ່ງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ compote ຂອງຫມາກໂປມແລະ plums grapes
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ grape ສີຟ້າ - 1 cluster;
- plums - 7-8 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 230 g;
- ນ້ໍາ - 2.8 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຄວາມຈຸຂອງ 3 ລິດແມ່ນລ້າງດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານໂຊດາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕິດໃສ່ອາຍແກັສໃນເວລາ 2 ນາທີ. ປອກເປືອກໃສ່ lobules ແລະວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງການກະກຽມສາມາດ. ແຍກຝ້າຍອອກຈາກກິ່ງງ່າ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນນ້ໍາໂຄ້ງແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ນ້ໍາເຢັນ, ແລະຍ້າຍໄປບ່ອນດຽວກັນບ່ອນທີ່ປົນຢູ່. ຫມາກໂປມທີ່ສວຍງາມທີ່ສວຍງາມທີ່ຕັດດ້ວຍມີດເທິງ lobules ແລະວາງໄວ້ໃນໄລຍະ grape.
ນ້ໍາລົງໃນເຕົາສະອາດແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄຟປະສົມ. ເມື່ອມັນຕົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຈົ່ງລົງມັນລົງໃນຖ້ວຍແກ້ວທີ່ມີຫມາກທີ່ກຽມໄວ້ໃນມັນ. ກວມເອົາຝາອັດປາກດູດແລະເວລາທີ່ຫມົດເວລາ 12 ນາທີ, ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ມີການປ່ຽນແປງສີຂອງມັນແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມດຽວກັນ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ເພີ່ມ້ໍາຕານຂາວແລະປະຈຸບັນແຕ່ງໃຫ້ຢານ້ໍາປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຕົ້ມຂອງມັນ. ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແລະມ້ວນມັນຈົນເຖິງການຢຸດຢ່າງເຕັມທີ່.
Compote of grape Isabella, ຫມາກໂປມແລະຫມາກພ້າວ
ສ່ວນປະກອບ:
- Isabella grapes - 1 ຊໍ່;
- ຫມາກໂປມ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- pears (ໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ
- citric acid -1/4 tsp
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 2.7 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຊໍ່ທີ່ສວຍງາມທີ່ມີ grape ຫນາແຫນ້ນຂອງ grape Isabella ພວກເຮົາ immerse ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກ, ພວກເຮົາລ້າງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ການປາດແລະວາງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ແກ້ວ, 3 ລິດ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງພ້ອມກັນກັບຫມາກໂປມຖືກທໍາອິດຕັດເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະລະມັດລະວັງເອົາພາກສ່ວນກາງດ້ວຍມີດແຫຼມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາແບ່ງແຕ່ລະຫູເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນທີ່ຍາວນານແລະຍ້າຍພວກມັນໄປຂວດ. ນ້ໍາດື່ມນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາສຸດ stove ພວກເຮົາງາມຢ່າງຊ້າໆເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງກັບຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຮົາ, ແລະຫຼັງຈາກ 10-12 ນາທີພວກເຮົາງາມ້ໍາຕົ້ມຜົນຜະລິດ (ໂດຍບໍ່ມີຫມາກ) ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໃນແຊ່. ກັບມັນ, ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ດີແລະອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມໃສ່ໃນແກ້ວຂອງຫມາກໄມ້ແລະເອົາຫມາກຫຸ້ມແກ່ນຫມາກຫຸ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດພາຍໃຕ້ຝາຂວດ. ພວກເຮົາຫັນແລະເຊື່ອງຂວດຈົນກ່ວາມື້ຕໍ່ມາ, ຫໍ່ໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
Compote ຂອງ grape homemade, ຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ບ້ານສົ້ມຊ້ໍາ - 500 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ - 350 ກໍາ
- ສີສົ້ມ - 220-240 ກໍາ
- ນ້ໍາດື່ມ - 3 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 240 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຈາກງອກຂອງ grapes ຊ້ໍາໃນທ້ອງລ້າງ, ລະມັດລະວັງແລະ unhurriedly ແຍກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົນເອງ, ເຊິ່ງທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ມີປະລິມານບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 4 ລິດ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກໂປມດ້ວຍຕ່ອນບາງໆ, ພວກເຮົາແຍກສີສົ້ມຈາກເປືອກ, ພວກເຮົາຍັງແບ່ງປັນ lobules, ແຕ່ພວກເຮົາແຕ່ລະພວກເຂົາພວກເຮົາຕັດໃນເຄິ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນບັນຈຸທີ່ມີຜັກ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາດື່ມແລະສົ່ງໄປຫາເຕົາ. ທັນທີທີ່ມີການບີບນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານທີ່ດີແລະເຮັດປຸງແຕ່ງອາຫານ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ເມື່ອກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຖ້ວຍ 1.5 ລິດຈະແຈກແຈ່ວເຂົ້າທີ່ພ້ອມແລ້ວແລະດ້ວຍການຫຸ້ມຂົ້ວທີ່ພວກເຮົາປິດລົງ.