ສິງກະໂປ ແມ່ນເມືອງທີ່ມີສິ່ງມະຫັດສະຈັນທີ່ມີການຄັດເລືອກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງອາຊີ. ສູດຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງສິງກະໂປໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນໄລຍະຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສະຕະວັດ. ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍໆປະເທດໃກ້ຄຽງໄດ້ມີອິດທິພົນຕໍ່ສ່ວນປະກອບແລະວິທີການກຽມພ້ອມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ປະເພນີວັດທະນະທໍາ . ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານສິງກະໂປທີ່ແປກປະຫລາດຫລາຍນັກທ່ອງທ່ຽວ, ທັງເປັນວິທີການປຸງອາຫານ (ເຊັ່ນ: ກ໋ວຍຕ໋ຽວຂົມ) ແລະລົດຊາດເຜັດທີ່ເຜັດຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍ (Tamarind, ຜັກກາດ, Paprika). ເຈົ້າຫນ້າ ທີ່ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ ຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ລາຄາຖືກ , ສະເຫມີພະຍາຍາມທີ່ຈະກະລຸນາຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍສະເພາະນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານແຕ່ລະຊິ້ນ.
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງສິງກະໂປ
ມີອິດທິພົນອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ cuisine ຂອງສິງກະໂປທີ່ມາຈາກວັດທະນະທໍາມາເລ, ອິນເດຍແລະຈີນ. ມີລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ອາຫານທະເລຢູ່ໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມ, ແກງທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ມີ curry - ທັງຫມົດນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາໃນຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນສິງກະໂປ. ພິຈາລະນາອາຫານ "ເຮືອນຍອດ" ຂອງ cuisine ສິງກະໂປ:
- Chile-lobster - ອາຫານນີ້ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງພະຍາຍາມ, ຖ້າທ່ານຢູ່ສິງກະໂປ. ສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບມັນແມ່ນຫຍັງ? ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນອາຫານນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ວຍຫຼືປູ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາມາຕາກແດດແລະເຜັດໃສ່ໃນນໍ້າເຜັດທີ່ເຜັດຂີ້ເຜີ້ງ (ປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນໃສ່ກັບຫມາກຖົ່ວແດງ) ແຕ່ວ່າເພື່ອ "ຫຼຸດຜ່ອນ" ຄວາມຮຸນແຮງ, ອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່. ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າອາຫານນີ້ຖືກພິຈາລະນາ "ເຮືອນຍອດ" ໃນທຸກໆຕາຕະລາງອາຫານສິງກະໂປ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂອງວັດທະນະທໍາອື່ນໆທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ປະຊາຊົນ.
- ເຂົ້າໄຮ່ກັບໄກ່ - ເຂົ້າຫນື້ງດ້ວຍຕ່ອນໄກ່. ສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບມັນແມ່ນຫຍັງ? ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຊອດທີ່ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານ: ຖົ່ວສະໄຕຫຼືຂີງ. ມັນເປັນນ້ໍາຈືດຫຼືແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນບ່ອນຮົ່ມທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນມາຈາກ cuisine ຈີນ.
- Sate - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ kebabs shish miniature ໃນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ. ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ມາສິງກະໂປມາຈາກ cuisine Malay. ຊອດຖົ່ວດິນສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
- Roti Prata - ເຂົ້າ ຫນົມປັງ ອິນເດຍ, ຂົມຂື່ນຈາກພາຍນອກແລະອ່ອນໃນພາຍໃນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຊັອກໂກແລດ, ຫມາກໂມຫຼືມັນຊາ. ຫຼາຍຄົນໃນປະເທດສິງກະໂປມັກແຕ່ງກິນກັບອາຫານທະເລ (ຫມູ, ຫມູ, ຊີ້ນປາ).
- ລາໂກ້ - ເຂົ້າທີ່ມີການແຕ່ງຕົວທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນມັກຈະມີນ້ໍາຂົມກັບນ້ໍາຫມາກພ້າວແລະກຸ້ງ (ປາ, ໂຕຟູ). ອາຫານນີ້ໃນອາຫານສິງກະໂປໄດ້ປາກົດຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງວັດທະນະທໍາມາເລ.
- Buck Kut Tek - ແກງຂອງຫມູຫມູ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບການຮັບຮູ້ຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຫານຫລັກຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ: pepper, ເຂົ້າແລະພືດສະຫມຸນໄພອິນເດຍ (star anise).
- Kaya Toast - ອາຫານເຊົ້າພື້ນເມືອງຂອງຮ້ານອາຫານສິງກະໂປ. ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ, ກະຈາຍຊັ້ນຫນາຂອງມັນເບີ. Toasts ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດເຜັດຕ່າງໆຫຼືຊອດສົ້ມ. ຕາມປະເພນີ, ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫຼືຕົ້ມອ່ອນ, ຕົ້ມ.
ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ, ລອງອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານຂອງສິງຄະໂປຈາກອາຫານທະເລ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ (stingrays, ກຸ້ງ, ໄກ່ງວງ) ແມ່ນສົດແລະແນ່ນອນ, ມີລົດຊາດແຊບໆ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພໍ່ຄົວສິງກະໂປແມ່ນມີຄວາມຢ້ານກົວຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນການວິພາກວິຈານທາງລົບ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານວ່າງປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະ delicious ໄດ້.
ລາຄາອາຫານໃນສິງກະໂປ
ໃນປະເທດສິງກະໂປ, ທຸກໆຖະຫນົນແລະສີ່ຫຼ່ຽມແມ່ນພຽງແຕ່ມີ ຕະຫລາດ ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ ຕະຫລາດ (ຕະຫຼາດ Teloc Air), ຮ້ານກາເຟ, ຮ້ານອາຫານຫຼືອາຫານຫວ່າງ. ໃນບັນດາເຈົ້າຫນ້າທີ່ສະຖາບັນໃດກໍ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະປະຕິບັດຫນ້າທີ່ອົດກັ້ນແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດສໍາລັບເງິນຂອງທ່ານ. ໃນແຖບອາຫານຫວ່າງທົ່ວໄປໃນສິງກະໂປ, ລາຄາອາຫານແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບແກງ Buck Kut Tek ທ່ານຈະຈ່າຍຄ່າເສລີ່ຍ 3 ດອນລາສິງກະໂປ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນເລີດ, ອາຫານນີ້ຈະມີລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - 3.5-4 ສິງກະໂປ ພິຈາລະນາລາຄາປະມານສໍາລັບອາຫານໃນສິງກະໂປ:
- ອາຫານທະເລ - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- ອາຫານເຊົ້າແບບດັ້ງເດີມ - 7 SGD
- ແກງ (ເຂົ້າ, ມີອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, ແລະອື່ນໆ) - 8 SGD;
- ກາເຟ, ຊາ, ນ້ໍາແລະເຄື່ອງດື່ມ - 2-3 SGD.
| | |
