ໃນຫລາຍທົດສະວັດແລ້ວ, ບັນດາຂໍ້ຂັດແຍ່ງຕ່າງໆໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນກ່ຽວກັບວ່າອາຫານອະລູມິນຽມມີອັນຕະລາຍ. ນັກວິຊາການກ່າວວ່າອຸປະກອນນີ້ແມ່ນເປັນພິດທີ່ສຸດແລະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ມີການກິນເລື້ອຍໆ, ທ່ານຫມໍກໍາລັງຊອກຫາການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການໃຊ້ອາລູມິນຽມແລະອາການທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ Alzheimer's. ໃຫ້ພະຍາຍາມຄົ້ນຫາວ່າເຄື່ອງອາຈົມອາລູມີນຽມເປັນອັນຕະລາຍແລະວິທີການນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພແລະຖືກຕ້ອງ.
Aluminum Cookware: Myths and Reality
ອາຫານອະລູມິນຽມມັກຈະເປັນເລື່ອງເລື້ອຍໆເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງມັນໄດ້ດຶງດູດແມ່ບ້ານຫລາຍຄົນ, ເພາະວ່າໃນຊອດດັ່ງກ່າວອາຫານຈະບໍ່ເຜົາໄຫມ້, ແລະການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດຂອງວັດສະດຸດັ່ງກ່າວອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຫລືສິ່ງອື່ນໆທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ຖັງ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍ, ແລະອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ເຮັດດ້ວຍອາລູມິນຽມມີຄວາມສະຫວ່າງແລະສະດວກສະບາຍ, ແລະລາຄາຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມເສຍຫາຍກັບເຄື່ອງໃຊ້ຂອງອາລູມິນຽມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຊັດເຈນ. ອຸປະກອນນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຕໍ່ຜົນກະທົບທາງກົນແລະການທໍາລາຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອາຊິດແລະຄາບເຄມີ. ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍອາລູມິນຽມອ່ອນໆໄດ້ຖືກປ່ຽນແປງຈາກຜົນກະທົບແລະແມ້ກະທັ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຮອຍຂີດຂ່ວນຢ່າງລະອຽດຢູ່ດ້ານຂ້າງຫຼືດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງ, ໃນເວລາດຽວກັນ "ອາຫານ" ກັບອາຫານທີ່ມີຈໍານວນເງິນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ານຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດປະຕິບັດຢ່າງຈິງຈັງກັບຜະລິດຕະພັນອາຊິດຫຼືດ່າງ, ປ່ອຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍຂອງໂລຫະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກອາລູມິນຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໄມ້ສົ້ມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜະລິດຕະພັນນົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງບໍ່ຄວນໃຊ້ອາຫານນີ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມຍາວໃນໄລຍະຍາວ, ລວມທັງນ້ໍາ.
ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການເຊື່ອມໂຍງໂດຍກົງລະຫວ່າງການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາລູມິນຽມແລະພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພິສູດແລ້ວ,
ຈະເປັນຫຼືບໍ່ແມ່ນ ... ອາລູມິນຽມໃນເຮືອນຄົວບໍ?
ແນ່ນອນຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: ມັນມີມູນຄ່ານໍາໃຊ້ເຄື່ອງຄົວອາລູມິນຽມໃນກໍລະນີນີ້ບໍ? ຢ່າລັ່ງເລທີ່ຈະກໍາຈັດຖົງອັນຕະລາຍແລະ scoops. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາລູມິນຽມສາມາດຖືກປຽບທຽບໂດຍການນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນອັນຕະລາຍຫມົດແທ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີອາຫານດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ, ຊີ້ນງົວຟຣີແລະພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນຫຼືຕົ້ມນ້ໍາ. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກາງຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອາລູມິນຽມທີ່ຈະ oxidize, ຄຸນລັກສະນະທີ່ບໍ່ຕິດແລະຄວາມຮ້ອນຂອງວັດສະດຸແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.