ເຈົ້າຫນ້າທີ່ອາຊີບທີ່ຈະບອກທ່ານວ່າລົດຊາດຂອງຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານເຮັດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເລື່ອງນີ້ບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ການເລືອກເຄື່ອງເທດ "ສິດ" ແລະການກະກຽມຂອງ marinades ທີ່ດີ. ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກະກຽມຊີ້ນໂດຍການຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຈໍາເປັນພາຍໃນຜະລິດຕະພັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃດຫນຶ່ງ (ເວັ້ນເສຍແຕ່, ແນ່ນອນ, ທ່ານພຽງແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮ້ອນໃນ microwave ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາມາຈາກຮ້ານຫຼືຮ້ານອາຫານ). ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານລະດັບທໍາອິດແລະສາມາດກໍານົດ ລະດັບການຂີ້ຕົວະ "ໂດຍຕາ", ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຖືກ envied. ແຕ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດວິທີນີ້ນໍາເອົາຫົວຫນ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຫຼື overdried, ຫຼືມັນ turns ອອກຈະເປັນການຍາກຫຼາຍ. ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງເຫດການດັ່ງກ່າວ, ອຸນຫະພູມສໍາລັບການວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນຈະຊ່ວຍໄດ້.
ເປັນຫຍັງຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນ?
ຊີ້ນຂອງແຕ່ລະຊະນິດຮອດຄວາມພ້ອມຂອງມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທຸກໆເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕາຍຢູ່ໃນມັນ, ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນບໍ່ສູນເສຍ. ສໍາລັບ steak ຊີ້ນງົວ ທີ່ມີເລືອດ, ມັນແມ່ນ 65 ° C. ຊີ້ນງົວທີ່ດີຂົ້ວຈະໄດ້ຮັບໃນອຸນຫະພູມ 75 ° C. ລູກແກະຈະມີຮູບແບບທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ 82 ° C, ຊີ້ນຫມູຢູ່ທີ່ 85 ° C. ແຕ່ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດຈາກນົກ, ທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າອຸນຫະພູມຮອດ 90 ° C. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມສໍາລັບຊີ້ນ frying ຈະມາໃນ handy. ດ້ວຍມັນ, ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການປຸງແຕ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະຢ່າພາດໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຕັກໂນໂລຢີເອເລັກໂຕຣນິກສໍາລັບຊີ້ນຈະຊ່ວຍທ່ານປະຢັດເວລາໃຫ້ກິນຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຈາະມັນດ້ວຍມີດເພື່ອກໍານົດຄວາມພ້ອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມວ່າວິທີການກວດເບິ່ງການກຽມພ້ອມດ້ວຍມີດທີ່ດີເລີດສົ່ງເສີມການໄຫລຈາກຊີ້ນຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງມັນ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບຊີ້ນ?
ບໍ່ມີຫຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຊີ້ນອົບ). ສໍາລັບການດໍາເນີນງານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງອຸປະກອນ, ການສືບສວນຂອງເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຖືກຂື້ນເລິກເຂົ້າໄປໃນສິ້ນ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຂົ້າເຖິງກາງຂອງມັນ. ຖ້າຊີ້ນແມ່ນຢູ່ໃນກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການກວດສອບຄວນຈະແຕະຕ້ອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢ່າງກ້າຫານເອົາຊີ້ນໃນເຕົາອົບຫຼືເອົາໃສ່ເຂົ້າແປ້ງ. ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງອາຫານແບບດິຈິຕອນແມ່ນທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແລະເຕົາ. ພຣະອົງຈະສືບຕໍ່ວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນສິ້ນ, ສະແດງມັນໃນສະແດງ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເບິ່ງມັນເລື້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນຫລີກລ້ຽງຄວາມພ້ອມຂອງການກຽມພ້ອມ.
ເລືອກເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມສໍາລັບຊີ້ນ
ໃນການຂາຍມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ thermometers ສໍາລັບຊີ້ນ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບຮ່າງ, ຂະຫນາດແລະສີ. ແຕ່ພວກເຂົາທັງຫມົດປະຕິບັດເປົ້າຫມາຍຫນຶ່ງ - ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນການກະກຽມຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສຸກໃນເຮືອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະສົມທົບກັບຂະບວນການນີ້ດ້ວຍເລື່ອງອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະດີກັບເຕັກໂນໂລຢີແບບປົກກະຕິທີ່ມີການກວດສອບແລະການສະແດງທີ່ທ່ານຈະເບິ່ງແຍງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາປະຕິບັດຕາມ
ເຮືອນຄົວທີ່ດີພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງເຈົ້າຂອງ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນບັນດາອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນມັນ, ຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ.