- ທີ່ຢູ່: 35-4 Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, ເກົາຫລີໃຕ້
- ໂທລະສັບ: +82 2-6002-6456
- Website: kimchikancom
- ປີຂອງພື້ນຖານ: 1986
- ເວລາເຮັດວຽກ: ເວລາ 10: 00-18: 00
ໃນ 1986, ພິພິທະພັນຜິດປົກກະຕິໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ ກຸງໂຊລ , ເຊິ່ງໄດ້ອຸທິດຕົນເພື່ອ ອາຫານພື້ນເມືອງເກົາຫຼີ ເອີ້ນວ່າ kimchi. ສະແດງວັດຖຸປະສົງກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ, ແນວພັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານນີ້ສໍາລັບ ວັດທະນະທໍາ ເກົາຫຼີທັງຫມົດ.
ປະວັດສາດຂອງພິພິດພັນ Kimchi
ປີຫລັງຈາກພື້ນຖານ, ພິພິທະພັນ kimchi ໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າການບໍລິຫານຂອງບໍລິສັດພາສາເກົາຫຼີ Phulmuvon ເຊິ່ງເປັນຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນປະເທດ. ໃນປີ 1988, ກຸງໂຊລຈັດງານແຂ່ງຂັນກິລາໂອລິມປິກ, ແລະພິພິທະພັນພິພິທະພັນໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປສູ່ສູນການຄ້າໂລກຂອງເກົາຫລີ. ເພື່ອໂຄສະນາອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງພວກເຂົາ, ເກົາຫຼີໄດ້ເປີດຫຼັກສູດພິເສດຢູ່ພິພິທະພັນທີ່ພວກເຂົາສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ: ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, ມັນແມ່ນ "ມະຫາວິທະຍາໄລ Kimchi", ແລະເດັກນ້ອຍ - "ໂຮງຮຽນ Kimchi".
ໃນປີ 2000 ພື້ນທີ່ຂອງພິພິທະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປແລະຫຼັງຈາກ 6 ປີອາຫານຈິມຈິໄດ້ຖືກນໍາມາຈາກວາລະສານສຸຂະພາບຂອງອາເມຣິກາໄປຫາບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃນໂທລະພາບ, ບົດລາຍງານກ່ຽວກັບພິພິທະພັນນີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ລາວມີຊື່ສຽງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໃນປີ 2013, ອາຫານຂອງ kimchi ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ masterpieces ຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມະນຸດຊາດ. ແລະໃນປີ 2015 ສະຖາບັນດັ່ງກ່າວໄດ້ປ່ຽນຊື່ໃຫມ່, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນຖືກເອີ້ນວ່າພິພິທະພັນ Kimchikan (ພິພິດພັນ Kimchikan).
ງານວາງສະແດງຂອງພິພິທະພັນໄດ້
ນີ້ແມ່ນມີການວາງສະແດງຢ່າງຖາວອນຫຼາຍ:
- "Kimchi - ການເດີນທາງໃນທົ່ວໂລກ" - ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ອາຫານໄດ້ຜ່ານການຮັບຮູ້ທົ່ວໂລກ.
- "Kimchi ເປັນແຫຼ່ງຂອງການດົນໃຈສ້າງສັນ" - ໃນການວາງສະແດງນີ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງວຽກງານຂອງນັກສະແດງເກົາຫຼີ Kim Yong-hoon;
- "ປະເພນີຂອງການປຸງແຕ່ງແລະການເກັບຮັກສາ kimchi" - ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ຄວາມລັບຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງດອງເກົາຫລີເຫຼົ່ານີ້, ແລະຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ kimchi tako ແລະ thongpechu ກະລໍ່າປີທັງຫມົດໃນລາຍລະອຽດຂອງມັນທັງຫມົດ;
- "ວິທະຍາສາດ - ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kimchi" - ຈະແນະນໍາຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມວິທີອາຫານພາສາເກົາຫຼີນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນພິພິທະພັນສາມາດເຂົ້າຮຽນຊັ້ນຮຽນ, ອາຫານຈານອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ຟັງໂຄງການການສຶກສາແລະຫ້ອງສະຫມຸດ - ຊອກຫາຫນັງສືເຫຼັ້ມທີ່ຕ້ອງການ, ວຽກງານວິທະຍາສາດຫຼືວັນນະຄະດີອື່ນໆກ່ຽວກັບ Kimchi. ຢູ່ພິພິທະພັນມີຮ້ານຄ້າພິເສດ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງ kimchi
ເກົາຫຼີມີຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່າອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພວກມັນແມ່ນຜັກຊະນິດແຫ້ງແລະຜັກເກືອຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບກິໂລເກີນ, ຊ່ວຍປະຢັດຈາກອາກາດຫນາວແລະກໍ່ຊ່ວຍໃນການດູແລຕອນເຊົ້າ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນວິຕາມິນແລະທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. Kimchi ແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງເກົາຫຼີໃດ, ພວກເຂົາສາມາດກິນມັນສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້.
ມີປະມານ 200 ຊະນິດຂອງຈານ Kimchi: ສີແດງ, ສີຂຽວ, ຕ່າງປະເທດ, ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແລະອື່ນໆ. ທັງຫມົດຂອງພວກມັນປະສົມປະສານກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຊອດສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງ kimchi ແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບພື້ນຖານເຊັ່ນ:
- ສີແດງຊອດ
- radish
- ຂິງ
- ຜັກທຽມ;
- chokkal - ອາຫານທະເລ, ໃຫ້ລົດຊາດພິເສດກັບອາຫານ.
ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີແມ່ນອາຍຸປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ smeared ມີຍັງມີການປຸງແຕ່ງ - ແລະອາຫານ, ພິຈາລະນາສັນຍາລັກຕົ້ນຕໍຂອງເກົາຫຼີ, ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ການກະກຽມ kimchi ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຜັກກາດ, ແຕ່ຍັງຈາກແຕງ, carrots ອ່ອນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
ວິທີທີ່ຈະໄປພິພິທະພັນ kimchi?
ຈາກສະຖານີລົດໄຟໃນ ກຸງໂຊນ ໄປພິພິທະພັນ Kimchi ທຸກໆ 5 ນາທີ. ໃບຂັບລົດ. ໄລຍະນີ້ສາມາດຍ່າງທາງໄດ້ໃນ 15 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈລົງໄປໃນ ລົດໄຟໃຕ້ດິນ , ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຫາສະຖານີ "Samsung" ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບພິພິທະພັນ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນການໃຊ້ລົດແທັກຊີ່ຫຼືເຊົ່າລົດ.