Kitchen of Montenegro

ຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ ມອນເຕເນໂກ ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງປະເພນີຂອງປະເທດຕ່າງໆ. ຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການສ້າງຕັ້ງແມ່ນການໃກ້ຊິດຂອງປະຊາຊົນດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ Slavs, Hungary, Germans, Turks, ດັ່ງນັ້ນ cuisine ໃນປະເທດແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ coastal ແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂດພາກກາງ.

Popular Meat Dishes

ອາຫານໃນ Montenegro ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ. ອາຫານແຫ່ງຊາດ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມ, ແຕ່ກ່ຽວກັບລົດຊາດມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບໃນທຸກ. ຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນ Montenegro ແມ່ນມີຄວາມສຸກໂດຍອາຫານຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ຜັກ, ເນີຍແຂງແລະ lots ຂອງເຄື່ອງເທດ. ອາຫານຊີ້ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນບັດທ່ອງທ່ຽວຂອງປະເທດ:

1. Negushsky prosht ເປັນ ham smoked. ຊື່ຂອງອາຫານໂປດແມ່ນມາຈາກ ຫມູ່ບ້ານ Negushi , ບ່ອນທີ່ມັນຖືກກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍກົງຫຼືເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຊື້ prsut ເປັນຂອງປະທານຈາກ Montenegro.
2. Chevapi - ຊີ້ນຕັດດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດໃນຮູບແບບຂອງ sausages ຂົ້ວໃນປີ້ງ. ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ມີຜັກກາດທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກຝລັ່ງ.
3. ລູກແກະທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຖົງ sachets ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຖ້ວຍທີ່ມັກສັ່ງມັກໃນຮ້ານອາຫານຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Montenegro. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ: ຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ bowler ທາດເຫຼັກ castle, ທີ່ເປືອກເຜົາຖືກວາງໄວ້. ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ມັນຈະອ່ອນລົງແລະອ່ອນ.

ຊີ້ນແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງ Montenegro. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ: ປະເທດມີລະດັບການກະສິກໍາທີ່ດີ. GMOs ແລະສານເຄມີອື່ນໆບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຢູ່ທີ່ນີ້, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນສະອາດ, ສຸຂະພາບແລະທໍາມະຊາດ.

ການໃຊ້ນົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ, ມັນຄວນຈະເວົ້າເຖິງຖ້ວຍຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະສົ້ມ. ແນວພັນໃນຕອນນີ້ແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈ. Montenegrins ດ້ວຍຕົນເອງມັກມີຄວາມມັກແລະມັກຈະກະກຽມອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• kaimak ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ຜະລິດດ້ວຍນໍ້ານົມທີ່ບໍລິສຸດ. ຄວາມສອດຄ້ອງຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດກິນໄດ້ທັງສອງຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່) ແລະເປັນສ່ວນປະກອບໃນການປຸງແຕ່ງປາຫຼືຊີ້ນ. ໃນຮ້ານອາຫານ, kaimak ແມ່ນບໍລິການ, ແຕ່ພາຍໃຕ້ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ສີຄີມ);
• ເນີຍແຂງ Negush ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກນົມແບ້ຫຼືແກະ. ເນີຍແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການສູບຢາ, ມີນ້ໍາເວີ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ;
• popara - ອາຫານເຊົ້າໃນຫມູ່ບ້ານແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງມອນເຕເນໂກ. ການກະກຽມ papar ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ້ໍານົມ, ເນີຍແຂງແລະມັນເບີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ steamed, ທັງຫມົດນີ້ຈະມີຫຼາຍໆນາທີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້ໃນຄູ່ຂອງຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມສົ້ມ. ອາຫານແມ່ນທາດບໍາລຸງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີທາດບໍາລຸງສູງ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ເບິ່ງນ້ໍາຫນັກແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ອາຫານປາແລະຜັກ

ຜັກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນ Montenegro. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍສະເພາະ, ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດຫຼືໃນອົງປະກອບຂອງອາຫານຊີ້ນແລະປາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມມ້ວນຜັກກາດທີ່ມີເນື້ອໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ມູກຫຼືມູດຊາກ້າ - ງອກກັບ eggplants ຊີ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ.

ໃນເຂດ coastal, ປາແລະອາຫານທະເລແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະພະຍາຍາມຫູ, stuffed ກັບ prunes trout, goulash ຫຼື carp baked.

ເຄື່ອງດື່ມແລະ desserts ຂອງ Montenegro

ໃນ Montenegro, ການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ desserts ຈາກ flour, ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນ:

• tulumba - ຫວານກັບຮາກຕາເວັນອອກ. ມັນເຕືອນໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ຄີມບໍ່ໄດ້ເພີ່ມນີ້, ແລະແປ້ງໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ.
• ປະຕິບັດແມ່ນ pancakes ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ. ໃນ Montenegro, ພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າແລະມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມອີກ;
• gibanitsa - pie ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage;
• ຫມາກຖົ່ວຫຼືຫມາກໂປມ, baked ໃນເນີຍແຂງ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນມອນເຕເນໂກແມ່ນກາເຟ. ແຕ່ຊານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປເລີຍ: ມັນເຊື່ອວ່າ Montenegrins ດື່ມມັນພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເຈັບປ່ວຍ. ໃນຮ້ານອາຫານ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງນາລິນາໂຊນກັບອາຫານ, ແຕ່ວ່າການກະກຽມທີ່ວ່າມັນສົ້ມຫຼາຍ.

ເວົ້າກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍໃນ Montenegro, ການແຂ່ງຂັນແມ່ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ "Vranac", ເຊິ່ງມີຫລາຍສິບຊະນິດພັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະລິນຍາໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດລອງເບິ່ງ lozovach moonshine ຫຼື rakia ທ້ອງຖິ່ນ. ແບທີ່ນິຍົມຂອງເບຍທ້ອງຖິ່ນແມ່ນ "Nick" ແລະ "Nikshichko."

ຂໍ້ເທັດຈິງຫນ້າສົນໃຈ

ຮູ້ເຖິງຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານສາມາດຂຽນຄວາມຄິດກ່ຽວກັບອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງມອນເຕເນໂກແລະກ່ຽວກັບອາໃສຂອງປະເທດນີ້ທັງຫມົດ:

1. ໃນຫມູ່ບ້ານທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນຮ້ານແລະໃນຕະຫຼາດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຫຼົ້າແວງຈາກຕົ້ນແຂມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂປມແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
2. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນສະຫຼັດແມ່ນຖືກຕັດໃຫຍ່ຫຼາຍ.
3. Montenegrins ບໍ່ເຂົ້າໃຈເຖິງ ປະເພນີຂອງ ການດື່ມຊາທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານ.