ໃນເວລາທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດ, ການແນະນໍາອາຫານທ້ອງຖິ່ນກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເດີນທາງ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນປະເພນີວັດທະນະທໍາຂອງລັດ. ສະໂລເວເນຍ ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນໃນເລື່ອງນີ້, cuisine ແຫ່ງຊາດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງ cuisine ຂອງ Slovenia ໄດ້
ວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດສະໂລເວເນຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮວບຮວມອິດທິພົນຂອງປະເພນີຂອງບັນດາປະເທດອື່ນໆ: ອອສເຕີຍ, ຮັງກາລີ, ອິຕາລີ, ໂຄຣເອເຊຍ. ນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ທີ່ນີ້ແລະທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດຢູ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວວາງແຜນເດີນທາງໃນສະໂລວີເນຍ, ອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະສະເພາະຈະຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບອານາເຂດພູດອຍຂອງ Alps, ຢູ່ພາກເຫນືອຂອງປະເທດ, ອາຫານອົດສະຕຣາລີແມ່ນຫຼາຍທີ່ປົກກະຕິ, ແລະສໍາລັບພາກໃຕ້ - Italian.
ອາຫານຂອງສະໂລວີເນຍແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆ, ຜະລິດຕະພັນເບຍ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫມາກຖົ່ວ, ແກງ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ຢືມຈາກປະເທດອື່ນ:
- ອອດເຕຍ - Viennese Schnitzel, sausages ອອດເຕຍ, strudel
- ອິຕາລີ - pizza, pasta ຂອງຊະນິດຕ່າງໆ, risotto, gnocchi (potato dumplings), zlikrofi (ຄ້າຍກັບ ravioli);
- ຮັງກາຣີ - goulash, pancakes ມີ palacinke stuffed ກັບຫມາກຖົ່ວແລະ jam, poured ມີໂກເລດ, paprika briised braised;
- ພາສາໂຄຣເອເຊຍ - burek (pie ຊີ້ນ layered), ຫມາກໂປມ pie.
ຫຼັກສູດທໍາອິດໃນສະໂລເວເນຍ
ໃນເຮືອນຄົວຂອງສະໂລວີເນຍສະຖານທີ່ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນໃຫ້ກັບທຸກຊະນິດຂອງແກງ. ຍອດນິຍົມແມ່ນເຫັດ, ແກງປາ, ນອກເຫນືອຈາກໄສ້ກອກ. ໃນບັນດາທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດລະບຸຕໍ່ໄປນີ້:
- "ແກງແກງ" - ແກງດ້ວຍຫມູແລະຜັກ. ລົດຊາດສົ້ມຂອງອາຫານແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສົ້ມກັບອົງປະກອບຂອງມັນ;
- "Vipavska iota" - ແກງ, ປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງ broth ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການສູບຢາ, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນອື່ນແມ່ນ sauerkraut;
- "ແກງ Oboe" ແມ່ນແກງທີ່ເຮັດຈາກເຫັດສີຂາວ, ການໃຫ້ອາຫານໃນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຈາກເນື້ອຫນັງທີ່ອອກກ່ອນຫນ້ານີ້.
ອາຫານທີ່ສອງຂອງສະໂລວີເນຍ
ອາຫານທີ່ສອງໃນສະໂລເວເນຍແມ່ນກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ແປ້ງ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວປະກອບມີ:
- "Shtrukli" - ບານຂອງ dough stuffed ກັບຊີ້ນ minced;
- "Zhlikrofi" - ຫຼາຍເຊັ່ນ: dumplings;
- sausages ທຸກປະເພດທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວຫຼື horseradish;
- "Bograch" - goulash, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງໃນຖ້ວຍທອງແດງ;
- "Chomp" - ມັນຝະລັ່ງ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage;
- pilaf ມີຫອຍແລະກຸ້ງ;
- porridge buckwheat ຫຼືເມັດ ທີ່ມີນົມຫຼື cracklings.
ໃນປະເທດສະໂລເວເນຍ, ໂອກາດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະເສີຍໆທີ່ຈະມີລົດຊາດຂົມ, ອາຫານຈາກມັນໄດ້ຖືກກຽມພ້ອມຢູ່ໃນອຸດົມສົມບູນໃນພາກພື້ນຂອງ Sezana.
Desserts of Slovenia
ສະໂລເວເນຍຈະກາຍເປັນອຸທິຍານສໍາລັບຄົນທີ່ຮັກຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານ. ນີ້ແມ່ນ desserts delicious dessert, ຊຶ່ງໃນນັ້ນທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- "Gibanitsa" ແມ່ນ ແຜ່ນເຈັ້ຍເກົ້າຊໍ່ທີ່ ມີຄວາມສຸກ, ຫມາກໂປມ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານປະກອບທີ່ຢູ່ລະຫວ່າງຊັ້ນຂອງແປ້ງ;
- "Executioner" - pancakes ລະອຽດອ່ອນ stuffed ກັບຫມາກໄມ້, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫມາກໄມ້, sprinkled ມີສີຄີມຫຼືເລດ;
- "ໄກ່" - ມ້ວນຫມາກແຫ້ງ, ເຮັດດ້ວຍພື້ນຖານຂອງ dough yeast;
- dessert ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍແມ່ນ ແກ່ນຫມາກກໍ່ ໄດ້ກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ: ໃນ້ໍານົມ, ໃນຮູບແບບຂອງການ cake, strudels, ເພີ່ມເຕີມເພື່ອຄີມກ້ອນ.
ເຄື່ອງດື່ມໃນສະໂລວີເນຍ
ໃນຖານະທີ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາດື່ມທີ່ດື່ມຢູ່ໃນ ສະໂລວີເນຍ , ທ່ານສາມາດລາຍຊື່ກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຫວານ, ປຸງແຕ່ງໃນໂຕກຽວ, ຊາສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມຂຶ້ນ hips, ້ໍານົມ Alpine ສົ້ມ, ນ້ໍາຈາກຫມາກໂປມ whipped. ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍແຫ່ງຊາດລວມມີ:
- liqueur "Clutch of Chrushka" - ຄວາມລັບຂອງການກະກຽມຂອງພຣະອົງໄດ້ຜ່ານຈາກພະສົງຂອງ Cartesians ໄດ້. ສູດຂອງລາວແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງແທ້ຈິງ: ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປູກໃນຂວດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍ brandy;
- samogon "Villamovka" - ຍັງເຮັດຈາກ pears;
- vodka from juniper
- tincture ຂອງ plum ;
- ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຫຼົ້າແວງ .