ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຖ້າວ່າບໍ່ມີ gluten ໃນໂລກ!
ທາດໂປຼຕີນສະລັບສັບຊ້ອນ, gluten, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານເຊັ່ນ: wheat, barley ແລະ rye, ແລະເນື້ອໃນຂອງມັນເຖິງເກືອບ 80% ຂອງມະຫາຊົນຂອງເມັດພືດ. ແລະໃຫ້ຄໍາວ່າ gluten ຊື່ Latin ຄື "ກາວ" ຫຼື "gluten", ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຄິດວ່າມັນເປັນທາດ gluten ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, knead ເປັນ dough elastic ແລະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວມີຄວາມອົບອຸ່ນ lush!
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າເຖິງຈຸດນີ້ພວກເຮົາໄດ້ລະບຸວ່າພວກເຮົາມີລາຍລະອຽດຢ່າງແຂງແຮງ, ຖ້າວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຄວາມຈິງ 1% ຂອງປະຊາກອນໂລກ, ແລະນີ້ແມ່ນປະມານ 100% ຂອງປະຊາກອນຂອງມັນ, ມີພະຍາດທີ່ຫາຍາກ - ອາການແພ້ຕໍ່ໂປຼຕີນນີ້, ຫຼືພະຍາດ celiac. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ gluten ເປັນສານຕ່າງປະເທດ (ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆ!) ແລະຕໍ່ສູ້ກັບມັນ, ພ້ອມກັນນັ້ນສົ່ງໃຫ້ຜູ້ເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ໃນຮູບແບບຂອງອາການກະເພາະລໍາໄສ້, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈແລະນໍ້າຕານ,
ນອກຈາກນັ້ນ, gluten ສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆທີ່ບໍ່ໄດ້ບັນຈຸເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນດຽວກັນເທົ່ານັ້ນ!
ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ວ່າ "ໂດຍບໍ່ມີທາດ gluten" ຫຼືແນ່ນອນວ່າມີເຄື່ອງຫມາຍໃນການຜະລິດ, ນັກໂພຊະນາການພັດທະນາອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີວິດ "ບໍ່ມີ gluten" ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ແລະສ້າງສັນ!
ດີ, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ເປັນຊຸດຂອງ "ພິພິດພັນ gluten ຟຣີ" ໂດຍ Arthur Coule Arthur Coule (Arthur Coulet) ສິລະປິນສິລະປະຂອງຝຣັ່ງ. ຕົວເລືອກຂອງພຣະອົງສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບຂອງສິນລະປະແມ່ນບໍ່ມີທາດແປ້ງຢ່າງສົມບູນ!