ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ wok ແຊ່ frying ເປັນຫຍັງ?

ໃນແມ່ຍິງທີ່ທັນສະໄຫມ, wok ແຊ່ຈີນ frying ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຢູ່ໃນເຮືອນເຫຼົ່ານີ້ຜູ້ຕິດຕາມຂອງ ອາຫານຂອງຈີນ ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີຊີວິດຢູ່. ກົງກັນຂ້າມ: ມັນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ wok ໃນເຕົາຂົ້ວ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຄວາມສໍາເລັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ໃຫ້ຄິດວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງການ wok ແຊ່ frying.

ສິ່ງທີ່ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນ wok ແຊ່ frying?

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ປະເພດນີ້ຂອງແກງ frying ໄດ້ invented ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສາມາດຢ່າງໄວວາການກະກຽມອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແລະເຕົາຜັກຊະນິດນີ້ມີພື້ນລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກດັດແປງເພື່ອໃຊ້ໃນເຕົາໄຟຟ້າຫຼືກ໊າຊ, ເນື່ອງຈາກດ້ານລຸ່ມມີການພົວພັນທີ່ບໍ່ດີກັບພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ດ້ານລຸ່ມຂອງ wok ໄດ້ກາຍເປັນແປ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຕົວແບບຂອງ woks ທີ່ມີລຸ່ມໄດ້ຕະຫຼອດ: ມັນສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ພວກມັນຢູ່ໃນອາຍແກັດ, ໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາໄຟພິເສດ.

ເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຕົ້ມແລະແກະສະຫຼັກ, ອາຍ, ສູບຢາແລະເຖິງແມ່ນແກງປຸງແຕ່ງ. ໃນຖ້ວຍດັ່ງກ່າວທ່ານກໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນຊາຊິບກິນໃສ່ຖ່ານ. ຮູບຮ່າງຂອງຈອກຂອງເຕົາແກະ wok ໃຫ້ໄວແລະ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າການອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາແກະ wok ທ່ານຈະຕ້ອງມີນ້ໍາມັນຫນ້ອຍກ່ວາ, ເວົ້າວ່າ, ໃນເວລາທີ່ frying ໃນແຊ່ frying ດາຫຼື fryer. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການປຸງແຕ່ງ wok ໃນເຕົາຂົ້ວເພາະວ່າມັນເປັນຮູບແບບທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ແລະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາມັນແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່າກັບເວລາທີ່ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ປະຊຸມສະໄຫມ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານຖືກ stirred ດ້ວຍ spatula ພິເສດ, ຜະລິດຕະພັນຈາກລຸ່ມຂອງອາຫານໄດ້ຖືກຍ້າຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຂຶ້ນ, ແລະໃນສະຖານທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຕົກຢູ່ໃນພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວ.

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ wok ແມ່ນ 20-28 ຊຕມ. ແລະໃນສະຖານທີ່ການບໍລິການສາທາລະນະສາມາດນໍາໃຊ້ຂົ້ວ frying ເຖິງ 2 ແມັດໃນເສັ້ນຜ່າກາງ!

ປະເພດຂອງ woks

ຜູ້ຜະລິດໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ woks. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເຕົາແກະສະຫຼັດແກ້ວສະແຕນເລດມີຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ພຽງພໍແລະມີລາຄາຕໍ່າດຽວກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າອາຫານໃນເຕົາຂວດດັ່ງກ່າວມັກຈະເຜົາໄຫມ້.

ໃນ wok ທີ່ມີກໍາແພງ, ທາດເຫຼັກຫນາ, ອາຫານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ pestered, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນເຕົາ frying ເປັນ heats ຊ້າໆ, ແລະນອກຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ weighty ຫຼາຍ. ແຕ່ດ້ວຍການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນເກືອບ "ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍ" ແລະຈະມີເວລາດົນນານ.

wok ແຊ່ frying ceramic ມີການເຄືອບບໍ່ໄມ້. ແຕ່ເມື່ອເລືອກເຂົ້າຈີ່, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຄວາມຫນາຂອງຝາຂອງມັນ: ພວກມັນຄວນຈະມີ 2.5 ມມຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ແຊ່ທອດດ້ວຍຝາບາງໆແລະດ້ານລຸ່ມຈະບໍ່ຮັບໃຊ້ທ່ານໃນເວລາດົນນານ, ມັນປ່ຽນແປງໄດ້ໄວ.

wok pan wok ເປັນອາຫານ multifunctional ທີ່ສະດວກສະບາຍຫຼາຍ, ໃນທີ່ທ່ານສາມາດໄວກະກຽມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ.